Дорогие товарищи спорящие, хотя тема и была скоординирована с
Цитата
Каждый год, в первых числах октября именно в Хельсинки съезжаются все почитатели финского деликатеса — селедки, на ежегодную ярмарку сельди (Baltic Herring Festival). Ярмарка проходит на Рыночной площади (Market Square) города, на которую в огромных количествах свозится сельдь последнего в этом году улова. Рыбу можно попробовать и в соленом, и в слабосоленом виде, и под маринадом, и с горчицей, и с соусом. Кроме еды на ярмарке продаются изделия различных ремесел, шерстяная одежда, а также выбирается лучшая маринованная сельдь года. Этот рыбный рынок в Хельсинки (Baltic Herring Market in Helsinki), или, как его называют сами финны, «рыбная ярмарка», существует с 1743 года и имеет богатую историю. Лицензия на проведение ярмарки была выдана шведским королевским Указом в Финляндии в рамках мирного договора в Турку 1743 года. С годами ярмарка стала важным событием, на ней определялась цена соленой и маринованной рыбы по всей Финляндии.
(И здесь без шведов не обошлось) Рамки темы не ограничивались только солёной или маринованной сельдью. Мы были рады любым рецептам, где Королевой бала была селёдка. Поэтому этот спор не имеет смысла. И если вы из этой темы узнали, что бывает солёная селёдка и свежая сельдь и то, что её можно жарить, варить, запекать, солить и мариновать, то тема имела место быть и цель свою она выполнила. А цель была такова - более шире представить диапазон использования в кулинарии этой замечательной рыбы.
Мне например даже мысли не было , что нельзя свежую сельдь . Потому что прекрасно понимаю , что на периферии у людей не много выбора разносолов и они делают ее под свои вкусы. Жалею , что не поучаствовал, но просто не успевал. Хотел замутить супец с консервы сельди , чтоб меня поубивали )))
А я, кстати, подумала, что было бы интересно делать общие темы с пожеланием найти именно новый необычный взгляд на привычные продукты. Например, тема: "картошка", а кто-то приготовит пирожное, кто-то - дефлопе. У меня, например, есть фирменный рецепт "картошка из тыквы". И т.п.
Вот и селедку можно было пожарить или запечь, можно - сделать сладкое пирожное, а можно - "вегетарианскую селедку", вроде морковного зайца. Как-то так.
Мне например даже мысли не было , что нельзя свежую сельдь . Потому что прекрасно понимаю , что на периферии у людей не много выбора разносолов и они делают ее под свои вкусы. Жалею , что не поучаствовал, но просто не успевал. Хотел замутить супец с консервы сельди , чтоб меня поубивали )))
уверен, что супец из консервированной сельди больше всего "зелени" бы нахватал
Мне например даже мысли не было , что нельзя свежую сельдь.
Именно так. Я наоборот рада, что в теме есть рецепты не только с готовым продуктом, вы что!
Пора уже переходить на следующий уровень. Например, лягушки. Чем они хуже селедки? Думаю, что из лягушек можно много чего сделать, опыт с селедкой у нас уже есть. Вот, 16 октября день недотрог
Цитата
Недотроги – это изнеженные, обидчивые, манерные и щепетильные люди. Они не терпят шуток и вольностей по отношению к себе. Нередко сердятся, когда к ним прикасается незнакомый или малознакомый человек. С возрастом им становится присуща такая черта, как брюзгливость. Если девушка на первых свиданиях не позволяет объятий и ласк, то к ней приклеивается ярлык «недотрога». У таких людей есть свой праздник – День недотрог, который отмечается 16 октября. В данный праздник любая девушка и женщина может примерить на себя роль недотроги, от чего, как утверждают мужчины, она становится еще желанней. Мужчины не терпят рядом с собой недотрог долгое время. Это вызывает у них состояние дискомфорта и раздражительной напряженности.
и т.д. и т.п. Это сообщение отредактировал freeXman - 6 окт 2016 в 11:17
Пора уже переходить на следующий уровень. Например, лягушки. Чем они хуже селедки? Думаю, что из лягушек можно много чего сделать, опыт с селедкой у нас уже есть. Вот, 16 октября день недотрог
А шо, каждому домашнее задание поймать , открутить , засолить, зафритюрить, завялить, закоптить или сделать сыровял из лягушачьих лапок )
Пора уже переходить на следующий уровень. Например, лягушки. Чем они хуже селедки? Думаю, что из лягушек можно много чего сделать, опыт с селедкой у нас уже есть. Вот, 16 октября день недотрог
А шо, каждому домашнее задание поймать , открутить , засолить, зафритюрить, завялить, закоптить или сделать сыровял из лягушачьих лапок )
Смысл весь в том, что никому ничо говорить не надо. Народ сам все сделает и сам все найдет Тема вот эта селедочная даром не прошла, многие узнали многое другое, я тоже
Это сообщение отредактировал freeXman - 6 окт 2016 в 11:30
Пора уже переходить на следующий уровень. Например, лягушки. Чем они хуже селедки? Думаю, что из лягушек можно много чего сделать, опыт с селедкой у нас уже есть. Вот, 16 октября день недотрог
А шо, каждому домашнее задание поймать , открутить , засолить, зафритюрить, завялить, закоптить или сделать сыровял из лягушачьих лапок )
Да, обязательное условие - самому поймать. А потом - делай, что угодно. Хоть конфеты!
Серге́й Капу́стник — день народного календаря славян, приходящийся на 25 сентября (8 октября). В этот день толокой рубили капусту для закваски, забивали на продажу кур, готовились к свадебному сезону. Девушки и парни собирались на капустную толоку, где много шутили, ёрничали, пели, стараясь «показать себя»[1][2].
С XIX века «капустники» в городах без привязки к дню стали проводить театральные актёры, как небольшое юмористическое театральное представление-розыгрыш с элементами импровизации, заканчивающееся угощением пирогами с капустой. Проходили нередко в доме или на квартире одного из участников. Во второй половине XIX века на актёрском профессиональном жаргоне капустником называлась пирушка по случаю окончания зимнего сезона[3].
К 8 октября не успеем, но через две недели может опять соберёмся и посидим, но уже по капустку? Любую, будь она солёная, варёная, тушеная, в пирогах, да пусть хоть копченая, но капуста.
Ati , замечательная идея! А капуста - белокочанная?
хороший вопрос а то там этих капуст - перечислять устанешь от кольраби до савойской. а еще "заячья капустка" есть. кисленькая. воспоминания из раннего детства
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com