Есть еще шикарное скандинавское блюдо. Берешь замороженную оленину. Обязательно ЗАМОРОЖЕННУЮ, это важно. В нашем случае можно говядину. Примерно 500-700 грамм и при 50 градусах держишь ее в духовке часов пять. Тем временем делаешь рассол из брусники, гвоздики, лаврушки, честнока и соли с перцем. Через пять часов достаешь мясо, кладешь его в рукав и туда же заливаешь на ночь рассол. С утра у вас получается охренительно нежное мясо, которое в Швеции режется на бутеры.
Вот ребят, нашел ссылку, это реально стоит попробовать. Ссыль Это сообщение отредактировал massadig - 7 апр 2015 в 23:08
sclyff фуууххххххх, пока читал пост, думал зачем ты променял такого симпатичного мужика на аве, потом закрались очень сильные сомнения, этот тот Серега, которого я знаю или его подменили. Когда ты отметился в теме, отлегло прям. Прям аритмию словил, честно.
Что касательно темы. Даже мне, человеку, который с тестом вообще никак, простое тесто из муки, воды (кефира), соли, масла дается вполне легко. Майонез даже комментировать не буду. Количество томатов на другие составляющие начинки, это ад. Когда-то давным давно, когда ЯП читал раз в месяц, делал начинки столько же, томатов мало. Поверьте не итальянцам и стереотипам, поверьте опыту, в пице самое вкусное томаты и сыр (ну и немного орегано с маслинами) все остальное только должно добавлять изящество томатов с сыром. ДОБАВЛЯТЬ. а иначе у вас получается пирог в лучшем случае, но с лавашом это даже не шаверма. Уж лучше бы в лаваш это все завернули и съели так. Я хоть перекрестие и нажал, но автор. Учти критику в этой теме пожалуйста, тут плохому точно не научат.
если уж жизнь заставляет есть ляшки куриные,их можно приготовить менее вредно,и более вкусно. Замариновать с смеси корейского соевого соуса,чеснока,немного томатного сока или пасты и желательно жгучего перца побольше. Приготовить в духовке мин 40. Перед употреблением снять шкуру,на ней и останется жгучая часть маринада. С рисом очень вкусно.
и от меня - быстро и дешего! ингиридиеды: 1. Лук - 4 шт 2. ноги куриные (ляжки или бедра) - 6 шт 3. майонез нежирный - маленькая пачка. 4. масло подсолнечное - 20 граммофф 5. приправа "10 овощей" ------------------ масло нагреть на сковороде, туда кинуть лук полукольцами, не перемешивая уложить ноги, залить нежирным вредным майонезом, посыпать приправой по вкусу и накрыть крышкой. готовить на самом мелком огне 30-40 минут. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!! потом получаются йадово охуенные куриные ноги в замечательно-вредном соусе. --------------- прайс блюдА - 200-220 рэ )
Ха! Это вы ещё жЫруете, батенька! В магазине "Магнит" берём замороженные котлеты в пачке, по акции, 56 рублей за 400 грамм. Размораживаем, обжариваем. Соус: бешамель или любой на основе томата и чеснока. Гарнир: картофель с укропчиком. Солёный огурец. Называется "Шлындрики по-московски".
Это сообщение отредактировал vinsentvega - 8 апр 2015 в 09:33
Шлындрики? Название понравилось... Но, на всякий случай перепрятал кошелек во внутренний карман
Да.. шлындрики... со студенчества. Всё, что из оперы заморозок типа котлет и фрикаделек так в нашей компании называлось. И уж если в ход пошли шлындрики, то плохо дело. Пора на работу выходить.
Люблю майонез, и даже очень сильно. И мясо по-французски делала, правда, триста лет тому назад, ну, а кто-то не делал что ли? Ладно, может, и есть такие. Только мясо не обжаривала никогда, и первым слоем шёл лук, потом мясо отбитое, потом картошка, майонез и сыр. Сейчас, наверное, если б сподобилась, то бешамелью бы действительно заменила, делов-то тоже на 5 минут, просто уже неохота, столько новых рецептов, и все хочется попробовать, а жизнь короткая такая... ) А ещё по молодости, когда набивалась куча народу в маленькую квартирку, вообще два противня заряжали картошкой и куриными частями в соли, перце и... майонезе)) И все были сыты и довольны. И вот пальцы не повернутся написать, что это был отвратный вкус или вид, напротив! Вот такое признание. А что, в Аццкой кухне же можно, да?
Очень сильно смущает, что в заглавной странице отсутствуют рецепты Дженибека.http://www.yaplakal.com/?act=Search&CODE=show&searchid=682309f57ce59c2098a1aa 444302aa23&search_in=titles&highlite=%D0%94%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B1%D0%B5%D0%BA Старожилы, я думаю, поймут и поддержат.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 10 апр 2015 в 00:33
А ещё по молодости, когда набивалась куча народу в маленькую квартирку, вообще два противня заряжали картошкой и куриными частями в соли, перце и... майонезе)) И все были сыты и довольны.
Да...че тока не творили..по молодости!))) (а в детстве голожопом, я часто лепил куличики из песка...а потом пытался их есть...и еще накормить красивую соседскую девочку)))
Доброе время суток, уважаемые гурманы и просто проходящие мимо. До сего дня все 13 лет в браке я не занимался готовкой, поскольку жена готовит просто изумительно и к кухне меня категорически не подпускала. Точнее, не так, я принимал участие в готовке шашлыка, но мое участие сводилось к нарезыванию и маринованию мяса и верчению шампуров на мангале. А так все супруга, дай ей Бог здоровья.
И тут внезапно сегодня мне выпадает законный отгул. Первый за хрен знает сколько лет. Супруга мне с утра и заявила - жрать мол тебе нечего, все с вечера сожрали, так что будь добёр, ненаглядный мой, ощетиниться и сообразить себе чего нибудь сам. Да так, чтобы и остальным на ужин тоже кое чего осталось. Холодильник ты знаешь где, специи там, соль вот тут в банке из-под чая с надписью "Сахар", действуй. И упорхнула на службу. Старший убежал в школу. младших отвел в садик. И тут почесал тыковку - а что собственно делать-то?
Ревизия продуктов выявила наличие (список неполный, перечисляю только то, что пошло в дело): 1. Куричьих бедер 2. Лука 3. Укропа сушеного 4. Заросли укропа выращиваемого 5. Чеснока 6. Сыра голландского пр-ва Беларуси. 7. Маянезика (ну да, знаю, что майонез правильнее, но "маянезик" прикольнее, честное пионерское ) . 8. Специй всевозможных, от тмина до перца чили. Даже секретной индийской приправы "Хмели-сунели", о которой даже индийцы не знают, да. 9. Огурчики 10. Помидорчики желтые.
Все ингредиенты были добавлены в блюдо без какой либо рецептуры, просто по собственнному мнению "а почему бы и нет". Выполнение работы заняло 1 час 40 минут с момента первого открытия холодильника на предмет вынуть продукты.
Понеслась. 17 фотографий с комментариями. По причине тормозного интернета могут быть затыки с выкладыванием фотографий. Но обещаю выложить все.
Перво-наперво разморозил, выложил на противень и засыпал солью куричьи бедры. Числом 8 штук, суммарной массой 1300 граммов.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 10 апр 2015 в 00:34
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
) . 
yaplakal.com
massadig7 апр 2015 в 22:52