Аццкая кухня, Уголок кулинарного падонка

немного подумал, добавил в него чеснок. Три зубчика на примерно полллитра получившейся смеси

Нарезал лук кольцами.

Кольца пошли в дело, жопы и сердцевину отложил - потом пригодятся.

Выкладываем луковые кольца без всякой системы, идей, астрологических прогнозов и прочего. Засыпаем это дело укропом сушеным и специями. Чем гуще - тем лучше.

На терке натер примерно 100 граммов сыру.

Половину сыпем на курей.

Заливаем это дело смесью "маянезик+вода+чеснок"

И остаток сыра - сверху. Оно так потом красивше будет.

Духовка электрическая (нету у нас газа нигде, ни в одном городе, поселке или еще где, в лучшем случае - на дачах кто-то газовые баллоны и плиты держит, но централизованного снабжения газом - нет). Выставляем температуру 200 градусов, и двусторонняя поджарка без конвекции

Ждем пока духовка разогреется, и поднос - в туда.

Уфф.. можно перекурить. Больше получаса ушло на подготовку к готовке курицы. Остатки маянезика с чесноком сметаются с помощью кусочков батона. Зачетнейшая, доложу вам, весч!!!! Попробуйте, не пожалеете. Как нибудь выложу рецепт фирменных бутеров, в котором этому соусу отведено наиглавнейшее место.

Пока курица готовица, самое время подумать о гарнире. Путем нехитрых размышлений, ход которых приводить не буду, принял решение остановиться на рисе. 1 часть риса на 2 части воды и в микроволнушку на 30 минут. Ничего особенного. Главное - маслица потом туда не забыть бахнуть.

Ну и собственно - салатик. С витаминами у нас хреновенько, летом только с дачи, месяц-полтора-два в год, а так - приходится покупать. Огурцы китайские стремные от 250 до 350 рублей, нормальные - от 600 начиная. За килограмм. Помидорки чуть дешевше. Ну ладно, что есть - то есть.

Покрошили/порубили, лучка киданули, посолили, поперечили. Ожидаем готовности мясы.

Ну и собственно - приятного аппетита! Завершающая картинка.

Краткое резюме:
1. Решение засыпать куру специями и сыром не было ошибочным - корочка получилась изумительная, на мясо тож отдалось неплохо
2. Рис прекрасно идет с огурцами и помидорами
3. Семейство привередливое. думал. кто-то будет бухтеть. Но все съели всё :)


Это сообщение отредактировал AlexAxel - 9 апр 2015 в 15:02

маянезик + вода - будет вкусненькой еда


Ну и да, рисик в микроволновушке только с маслицем, это я согласна. Главное солечки не забыть добавить

А если с витамина хреновенько - это пичалька конечно


Единственное, что порадовало - желтые помидорки, обожаю их.

ПыСы: а маянезик у вас подгорел.. если че..
Это сообщение отредактировал Puls - 9 апр 2015 в 15:00

1. у Вас куриные бедра с кожей, которая сама по себе - кусок жира. Нах маянезик? по моему, куда прикольнее, когда куриная кожа запекается и превращается в красивую аппетитную корочку. зачем кожа, если ее покрывает толстый-толстый слой маянеза? запеченное сало в грудинке?
2. если вы овердохуя майонеза размешиваете с водой (!) до консистенции кефира, то не проще просто смешать жирный кефир с горчицей?
3. маслом противень смазывать тоже не помешало бы КМК
4. рис в микроволновке - ну хз, не пробовал. но промывать рис - крайне рекомендую, чтобы не получилась слипшаяся неаппетитная каша, как на финальной фотке.
5. ну и контрольный:

Скрытый текст

http://mayonesa-nax.livejournal.com/27567.html

зы. к салату вопросов нет ваще
Это сообщение отредактировал Yan4ello - 9 апр 2015 в 15:04

AlexAxel
дорогой друг, ну чтож это за сопливое описанице??? Ну ты мужик и как? или кто? или где???
Ну то, что ты майнезик запёк - тебе ща прилетит. Набирайся опыта, читая посты кулинаров ЯПа. Там плохого не посоветуют!

ты это реально есть собираешься?

Сережааааааа!!!!!
Это сообщение отредактировал motya - 9 апр 2015 в 15:04

Цитата (Puls @ 9.04.2015 - 14:59)

а маянезик у вас подгорел.. если че..

Фи, как грубо! Не подгорел, а поджарился.
+ за один только "маянезик". Ну и за остальное тоже.

Цитата (Puls @ 9.04.2015 - 23:59)

маянезик + вода - будет вкусненькой еда Ну и да, рисик в микроволновушке только с маслицем, это я согласна. Главное солечки не забыть добавить А если с витамина хреновенько - это пичалька конечно Единственное, что порадовало - желтые помидорки, обожаю их. ПыСы: а маянезик у вас подгорел.. если че..

1. Согласен

2. Ну уж соль-то добавить это первейшее дело

3. Вы таки не представляете, какая это беда - отсутствие витаминок. Да и многих других продуктов по нормальным ценам, хотя бы молочки.

4. Ага. Желтые помидорки тож радуют.

5. Маянезик подгорел целенаправленно.

Добавлено в 15:10

Цитата

если вы овердохуя майонеза размешиваете с водой (!) до консистенции кефира, то не проще просто смешать жирный кефир с горчицей?

Если бы кефир у нас не стоил по 80 рублей за пол-литра, то, может, и размешивал бы. А ткак - кефир практически деликатес.

Цитата (AlexAxel @ 9.04.2015 - 15:06)

Если бы кефир у нас не стоил по 80 рублей за пол-литра, то, может, и размешивал бы. А ткак - кефир практически деликатес.

Тогда намного было бы проще просто обмазать специями и растительным маслом и зажарить в таком виде. Без зажористого майнезика и деликатесного кефира.

не, это просто прискорбно....

AlexAxel
да не, чет понесло меня, так то норм рецепт, я б правда без маянезика делала, и без кожи куриной, ну и с рисом немного по-другому, но все равно норм бы получилось :)
Но ведь главное, чтоб вкусно было.

ТС, ты главное руки не опускай, после наших коментов :) Мы добра желаем. Если учтешь пожелание запекать без маянезика и перед варкой промыть рис - в следующий раз у тебя получится вкуснее.

AlexAxel, Все вроде хорошо.. Курица, салат. Очень яркие фотки Но майонез все портит.
Я думаю что многие кто отписались в этом посте, с мясом майонез ели и не раз. У автора курица, пусть под майонезом. Видно что человек старался, готовил от души! Все аккуратно, красиво.
Я сейчас есть не буду подобное! А в советское детство например "мясо по французски" было королем стола. Его на все праздники делала моя мама, и если кто-то сейчас скажет что она плохо готовила, получит ногой в лоб.
Уже давно не ем запечённый майонез, типа гурман с фуагрой но налетать на человека тоже не стоит.
Автор, откажись от майонеза и добро пожаловать в кулинарию!
Это сообщение отредактировал ati - 9 апр 2015 в 18:26