Австриийцы называют Pomm frit. Или просто "pommes" Oт французского "pomme de terre"-картофель. Никаких там пюре нет.
странно, но почему то Pomm frit, но и brat Kartoffel. Наверно передрали почти дословно. Правда потешно получилось. Вот запоминай слова на слух. Принесли пюре, обозвали это Pomm. А оказалось всё не верно))))
Добавлено в 15:55
Цитата (SCORPIONGIRL @ 26.11.2015 - 15:05)
ATuin
Цитата
Видел как то по ящику.
вот это реально авторитет я его не смотрю, если что, лет эдак...7 или 8
Цитата
Но я точно помню, что видел такую передачу.
там всякое могут показать и рассказать ну я знаю за такое в Маке, не по наслышке и не из передач
Проведите эксперимент Заморозьте сырой картофель, и замрозте жареный картофель. Посмотрите, что получилось.
Это сообщение отредактировал ATuin - 26 ноя 2015 в 15:56
Да и австрийцы ее называют Pumm frie (вроде так пишется). Буквально пюре фри.
Pommes frites (пом фрит) если быть точным, что в переводе с французского означает печеные (земляные) яблоки. немцы говорят просто "поммес" или просто "фриттен"
Добавлено в 16:11 никокого пюре там и в помине нет короче
Добавлено в 16:11 а Bratkartoffeln это просто жареная в сковороде картошка
Да и австрийцы ее называют Pumm frie (вроде так пишется). Буквально пюре фри.
Pommes frites (пом фрит) если быть точным, что в переводе с французского означает печеные (земляные) яблоки. немцы говорят просто "поммес" или просто "фриттен"
Добавлено в 16:11 никокого пюре там и в помине нет короче
Добавлено в 16:11 а Bratkartoffeln это просто жареная в сковороде картошка
Я уже написал, почему я так заблудился с переводом.
Когда погода за окном не радует, нужно брать все в свои руки и баловать домочадцев чем-нибудь вкусненьким, к примеру, запеченным картофелем с грибами. Несмотря на легкость и небольшие затраты времени блюдо получиться аппетитным, ароматным и вкусным. Поэтому будьте готовы к вопросам о добавке, о которой заботитесь заранее. Для приготовления понадобится: молодая картошка, лучше совсем маленького размера – 1 кг, свежие лисички – 0,5 кг, оливковое масло, лук, чеснок, розмарин и пучок петрушки, морская соль и свежемолотый перец.
1) Делаем сначала маринад: растираем в ступке розмарин, такой способ позволит выделить из розмарина ароматный сок, добавляем в оливковое масло мелко порубленный чеснок (или выдавленный с помощью чеснокодавилки), соль, перец и розмарин, перемешиваем картошку с маринадом и оставляем на ночь в холодильнике. Так мы убиваем двух зайцев: во-первых, картошка пропитается, а во-вторых, мы получим ароматное масло, на котором будем жарить лисички. Такое масло можно настоять прямо в бутылке и использовать в качестве заправки для салатов.
2) Такому маринаду хорошо бы настоятся несколько часов. Если готовите к ужину, поставьте маринад с утра. Это не займет много времени, поставили в холодильник – и свободны до вечера!
3) Когда картошка промариновалась, достаем ее и запекаем в духовке, поставим на 200 градусов примерно на 30 минут (в зависимости от величины картошки).
4) А тем временем жарим лисички. Для этого нарезаем мелко лук, разогреваем сковороду, на маринаде от картошки жарим лисички несколько минут, лисички выделяют воду, дождемся пока она немного выкипит, потом добавляем мелко порезанный лук.
5) Пробуем, наша картошка готова. Достаем ее из духовки, сверху высыпаем лисички и украшаем петрушкой. Петрушку лучше порвать руками, а не резать.
В таком виде и подаем к столу.
В Книгу рецептов заносятся ссылки на темы, а не рукописные рецепты. Создайте по вашему рецепту тему и кто знает, может она попадет в Книгу рецептов.
Это сообщение отредактировал ati - 27 ноя 2015 в 15:34
JimmyTud Эээ..... и чё это сейчас было? К чему сей опус? Больше всего мне понравилась категоричность про лисички, ага, вот плять, щас пойду в лес, разгребу метр снега и насобираю лисичек! И это, хоть бы уж с видео, картинок чоли надёргал к тексту, какой уж раз тебе говорится, неймётся да?
Bartolomeo Юра, он не стал церемониться, а запостил это сразу в Кряпу. Ну а чо стесняться? Это дураки пускай находят средства и время купить, приготовить, сфоткать!(иж чего удумали!), выложить и ждать добавят в Кряпу или как. А товарищ сразу в Кряпу пошел, да с еще честно скомунизденным с ютюба видео. А ты на базар иди, мОзги на паштет покупай.
Это сообщение отредактировал ati - 28 ноя 2015 в 15:14
всем доброго вечера. на будущий год в планах приготовить соус Срирача с ферментацией.очень уж заинтересовал..закуплены специальные перцы.с февраля -выращивать.меня поставило в тупик-добавление рыбного соуса.в количестве 40 гр.кто такое видел-делал-покупал?подскажите пожалуйста.
Xisler Подскажи, пожалуйста. Вот я сколько не читаю кулинарных постов, везде (ну хорошо, во многих) зира...зира...зира... Где её можно в Германии купить и как оно обзывается? Я уже столько приправных полок облазила, ну нигде не могу ничего даже похожего найти. Хотя я ищу, сопсна, "zira". И подозреваю, что это чего-то не того.
Xisler Подскажи, пожалуйста. Вот я сколько не читаю кулинарных постов, везде (ну хорошо, во многих) зира...зира...зира... Где её можно в Германии купить и как оно обзывается? Я уже столько приправных полок облазила, ну нигде не могу ничего даже похожего найти. Хотя я ищу, сопсна, "zira". И подозреваю, что это чего-то не того.
Надо искать кумин. По-немецки вроде как Kreuzkümmel
Xisler Подскажи, пожалуйста. Вот я сколько не читаю кулинарных постов, везде (ну хорошо, во многих) зира...зира...зира... Где её можно в Германии купить и как оно обзывается? Я уже столько приправных полок облазила, ну нигде не могу ничего даже похожего найти. Хотя я ищу, сопсна, "zira". И подозреваю, что это чего-то не того.
Ты его проверь, может он и не немец вовсе, прикидывается только?
Щас спросила, точно ли он мне ответил? Говорит просто ляпнул первое, что в голову пришло. Посидел, подумал, потом говорит, что укроп - это дилль. Ладно, подождём спецов.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
а чего в баню товарища не отправили? 
yaplakal.com