Нельзя фенхель заменять укропом, это принципиально разные вкусы!
а где тебе народ в зимней России вершки дикого фенхеля возьмёт? А укроп – ближайший родственник фенхеля
Это сообщение отредактировал Блондинко - 10 янв 2018 в 20:52
Апельсиняя Держись. Сдаётся мне, тебя критиковатть приходит половина ЯПа. Это ещё заслужить надо. Я их больше половины ниразу в разделе не видел. Как же интересно людям пинать и втаптывать, это для них даже лучше секаса.
Ну ты тогда, как та знать из "Гаттопардо", что дрожала от мысли о потаже.
Возможно. Ибо при мысли о жареной селедке я действительно вздрагиваю
Селедка там была не жареная, а тушеная. И из весьма уважаемой книги рецепт. Так что уважайте.
Уважать, что? Селедку тушеную? Я вот не представляю, как блюда можно уважать Их можно либо любить либо нет, либо есть либо не есть. Мне, честно говоря, все равно из какой книги тот или иной рецепт. Если блюдо в целом или отдельные ингредиенты его мне не нравятся или вообще вызывают тошноту, то я не буду есть такое блюдо.
...Хлеб, - произнес он растроганно, - как пекла его она, мир душе ее, никто не может так. Казалось, что из отборной муки он! И из пучка дикого фенхеля умела приготовить такой суп, что пальчики оближешь. А теперь мне покупать хлеб в лавке у этого пройдохи мастро Пуддо.
Из какого это произведения?
Наобум. Что-нибудь из Джанни Родари? Честно, сломала память и гугл)
По рецепту, есть бы не стала, наверное. Вот если б фенхель заменить на укроп и лук, а цельные ломти хлеба на маленькие гренки, то вполне бы можно слопать.
Не знают. Я однажды приготовила, и мне самой не понравилось.
Может плохо приготовила или тебе просто не нравится этот салат?
Я вот рассольник не люблю, прям ваще не люблю, но я ж не буду спорить про его происхождение и его вкус?
Может быть. Мне просто не понравилась сама идея крутонов в салате.
Так не клади их туда) В оригинальном рецепте и помидоров с курицами и мидиями нету вообще-то, но никого же это не останавливает?
А что там остается тогда из салата с крутонами? Не добавляла помидоры и мидии, курицу только. Нет крутонов? Тогда только зеленый салат? Это я очень люблю!
Сорри за оффтоп, но бедный этот итальянский мужик, муж который, он должен быть лютым подкаблучником, ибо данную повариху убедить в чём либо ином, отличающимся от её мнения, нереально.
Не знают. Я однажды приготовила, и мне самой не понравилось.
Может плохо приготовила или тебе просто не нравится этот салат?
Я вот рассольник не люблю, прям ваще не люблю, но я ж не буду спорить про его происхождение и его вкус?
Может быть. Мне просто не понравилась сама идея крутонов в салате.
Так не клади их туда) В оригинальном рецепте и помидоров с курицами и мидиями нету вообще-то, но никого же это не останавливает?
А что там остается тогда из салата с крутонами? Не добавляла помидоры и мидии, курицу только. Нет крутонов? Тогда только зеленый салат? Это я очень люблю!
Салат "Романо", пармезан, оригинальный соус с анчоусами - мало что ли тебе?)
Сорри за оффтоп, но бедный этот итальянский мужик, муж который, он должен быть лютым подкаблучником, ибо данную повариху убедить в чём либо ином, отличающимся от её мнения, нереально.
Да мож он и не переубеждает ее, а делает так как ему кажется правильным и ест то, что ему нравится. По крайней мере умный бы человек так и поступал бы, а не тратил бы время на споры.
Апельсиняя Держись. Сдаётся мне, тебя критиковатть приходит половина ЯПа. Это ещё заслужить надо. Я их больше половины ниразу в разделе не видел. Как же интересно людям пинать и втаптывать, это для них даже лучше секаса.
я вас ни разу не видел в постах про самолеты-ракеты и прочее, но это же не значит что вы не имеете права оставлять свое мнение на эту тему. тем более тут еда, это более общая тема. ну "специфичные" блюда готовит автор, с этим думаю тяжело спорить.
...Хлеб, - произнес он растроганно, - как пекла его она, мир душе ее, никто не может так. Казалось, что из отборной муки он! И из пучка дикого фенхеля умела приготовить такой суп, что пальчики оближешь. А теперь мне покупать хлеб в лавке у этого пройдохи мастро Пуддо.
Из какого это произведения?
Наобум. Что-нибудь из Джанни Родари? Честно, сломала память и гугл)
По рецепту, есть бы не стала, наверное. Вот если б фенхель заменить на укроп и лук, а цельные ломти хлеба на маленькие гренки, то вполне бы можно слопать.
Гугл я тоже ломала... похоже, это не было переведено. Так что загадка не считается.
Но красиво там про это, про хлеб и суп. Из "Сельских новелл" Джованни Верга. "Сироты". Было переведено?
А хлеб после духовки мягкий совсем. Очень вкусно. Традиционно и ново.
Сорри за оффтоп, но бедный этот итальянский мужик, муж который, он должен быть лютым подкаблучником, ибо данную повариху убедить в чём либо ином, отличающимся от её мнения, нереально.
То есть, мнение Томази ди Лампедуза и Джованни Верга для вас не авторитетное? А чье тогда?
Апельсиняя Держись. Сдаётся мне, тебя критиковатть приходит половина ЯПа. Это ещё заслужить надо. Я их больше половины ниразу в разделе не видел. Как же интересно людям пинать и втаптывать, это для них даже лучше секаса.
Моя бабушка делала так: шла в поля и рвала лебеду (это вместо фенхеля). Далее в корыто бросала куски зачерствевшего хлеба, оставшегося со стола, остатки "подгулявшего"домашнего творога, нарубленную лебеду и все заливала молочной сывороткой. Судя по довольным мордам свинок, это блюдо им очень нравилось.
Но красиво там про это, про хлеб и суп. Из "Сельских новелл" Джованни Верга. "Сироты". Было переведено?
А хлеб после духовки мягкий совсем. Очень вкусно. Традиционно и ново.
Оказывается, да. Хотела бы я увидеть хоть одного человека, кто знал бы этого автора, не считая тебя
Хлеб, да, выглядит аппетитно. А где его рецепт? Да чтобы не такой замороченный, как чиабатта, которая у меня никак не выходит(
Ну зачем открыто признаваться, что не читала такого знаменитого автора. А про хлеб я уже рассказывала подробно. Тут. Меняются только некоторые ингредиенты.
Ну зачем открыто признаваться, что не читала такого знаменитого автора. А про хлеб я уже рассказывала подробно. Тут. Меняются только некоторые ингредиенты.
Скрытый текст
Ну, не настолько и знаменит, раз я не знаю
А вот это уже несколько невежливо, отсылать, мол, сама посмотри, но рецептура другая
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Их можно либо любить либо нет, либо есть либо не есть.
yaplakal.com