Элитный суп бедняков

Вы все еще спорите, присваивать ли этой бурде статус супа или что? Вот freeXman толковое блюдо выложил. макарон, правда, многовато, но может он их любит больше мяса, мало ли...

А самый лучший вариант. От борща стоит.
И всё.

Я лимоном или лаймом заправляю, вместо уксуса. Ну а поскольку кладу свеклу, то сахар сам отваливается))
Борща захотелось...

нормальное хрючево, в холодном виде должно быть хорошей закуской под водку

Ты о чем это?

А рёбрышкиииии??
Еда без мяса не еда!!
А для козлов кормёжка.

ты как маленький.
ты же знаешь что такое пайшанба? это четверг. а в четверг всегда плов (кстати твоя паста седня не в тему ;)). а после плова по четвергам почему-то всегда любовь. в пайшанбу настроение у всех отличное.
а теперь представь, что у борща еще более афродизированное последствие чем у плова. да еще каждый день. да еще где ложка стоит. тут и фиагры никакой не надо.

Теперь ты наверное не так удивляешься?

qwertzuiop
Ни к чему здесь это. Давайте туда >>> в уголок

freeXman

поехал я лучше домой, счастливо тут пообщаться.

Меня отправили в лимит, но никто так и не сказал, чем же плох этот мой суп. Ложка стоит. Все остальное - тоже. Вкус обалденный.
Просто кому-то фенхель выглядит неаппетитно? Так это личное. Потому что "побочных эффектов" нет, видимо. Не я тут спор развела, я даже не понимаю, чем рецепт спорный. Спорят-то только те, кто его не ел и вообще не представляет себе даже просто вкус фенхеля или этого сыра. Да что там, и настоящего хлеба тоже.
И пресловутого борща тоже. Даже я его чаще готовлю. Вот где фото вами приготовленного сегодня борща, а?

Сыр-да, не представляю, но я и не спорю..Фенхеля как-то у соседей на даче нарвала, перепутав с укропом.
А что такое "настоящий хлеб"? Я ела бабушкин из деревенской печи, сейчас ем тоже ничего, я считаю, хлеб (у нас, к счастью, заводик печет чисто на дрожжах, без химии).

У Вас сейчас по расписанию ужин с разговорами.
Берегите себя, ТС

Извиняюс , вам не надоело ещё эту ту тему апать ?
Всё уже сказано и перетёрто сто раз , как и ваш пресловутый оливьец .
Рецепт , ну , такой себе , на любителя .
А вот отношение к критике , не совсем адекватное.
Мне претит ваше лакейское восхищение всем , что даёт вам ваша новая родина .
Еда вообще у сицилийцев самая распространенная тема разговора)) даже во время еды постоянно разговаривают о еде. Поглощая обед, буду вспоминать, что они ели на ужин год назад и обсуждать это.

Тэээк. Только что осилила наконец сам рецепт (всё время в активных мелькал и всё время отвлекалась на что-то другое).

Ну чё - обычный варинт тюри, веками беднота ела такое. Тут хоть сыр маленько есть, не только хлеб с водой и постным маслом.
Даже попробовать захотелось, так интересно описано

Причём если оливковое масло и овечий сыр пекорино я без проблем могу купить, а какое-то подобие "нерафинированного" хлеба - испечь, то с диким фенхелем - засада. Нет его. Разве что купить сам фенхель но чтоб на нём много зелени оставалось...
Подумаю в общем.

Также вспомнила фруктовый хлебный суп их Прибалтики, угощали как-то. Тоже вроде как СУП, а ведь по сути - тюря, просто украшеная фруктами.

В общем чёто пока не вижу причины срача на 100500 страниц...
Однако срач есть.
С удовольствием значит щяс почитаем - кто с кем и куда, кто в кого плюнул и получил обратно, кто нюхнул формалина, кто был лично шмякнут сковородкой кулинарных блюстителей порядка, а кого счастливо пронесло...

В общем как-то так

Сегодня вот тоже блюдо отведал. Читая эту тему и не зная, что написать
Представим глубокую емкость, половину от А4(это а5, как я понимаю. Не путать с а5, сцуко)
Для простоты, чуть пошире ванночки от дошика.
На дно, поперек, раздельно выложен гарнир: макароны(рожки\паста\матьихтамреганы), отварная греча, картофельное пюре.
Это выложено ровно, без смешивания, просто полосами. Эдакий гарнир-тривряд.
Сверху, приличная котлетина. Причем, без хлеба, с немного лука, но суховата, суховата. Но и рублена крупновата, поэтому она как-то своеобразна...
Из баранины, тут даже не стоит угадывать, но и без приторности.
Сверху это залито... зерваком(зирваком) и\или соком из жаркого(это блюдо), или густая заливка от шурпы - короче, все это одно и тоже.
И совсем сверху- жареное яйцо. Причем, я бы звезду Мишлена дал тому повару, который зажарил это яйцо! Белоснежный белок, без намека на поджаристость и хруст, как леденец. При всем при этом - жидкий, но прихваченный желток.
Прям вот....
И это доширарчечная, уровень соответствующий
Ну, да ладно. Как блюдо называется?

Бифштекс, йомасе
И ведь как-то люди пришли к тому, что можно сделать раздельный гарнир из макарон, гречи и пюре....
И залить это все соусом\бульоном. Это суп и\или бифштекс?

да, на счет "пронесло" это твоя тема хотя с такого сблюда hрен пронесет. вековые традиции его проиготовления такого последствия никак не допускают

А интересно если сыру побольше накидать, и залить мясным бульоном??
Или хотя бы овощным, а не просто фенхелем??
А если туды ещё сливок подпустить??
А крутое яйцо??

Хотя тогда наверное оно потеряет свой "бедняцкий" смысл...

Не поспеваю я за вами Поэтому закрою тему, завтра продолжу раздачу звездей или звёзд?