Аццкая кухня, Уголок кулинарного падонка

Пицца, ка много в этом слове!
Но не люблю с ней заморачиваться. А недавно вспомнил, как товарищ делал пиццу в сковородке на плите. И мне нравилось. Не поленился, перевернул свои, еще бумажные записи и нашел этот рецепт.

для теста: 9 ложек муки (без горки), 4 ложки сметаны, 4 ложки майонеза (тогда был провансаль, а я делал сам), 2 куриных яйца. Все тщательно перемешать( чтобы не было комочков и вылить в сковородку диаметром 30 см (можно любую, но чтобы слой теста получился не больше 5-7 мм).

Теперь о начинке: я брал по принципу, то что есть в холодильнике, но на всех не хватит. У меня был кусочек ветчины, жопки от колбаски, пара шампиньонов, огурчик, немного оливок и приличный кусок сыра.

Все это я тоненько порезал,выложил в сковороду с тестом и засыпал тооолстым слоем сыра. Накрыл крышкой и поставил на небольшой огонь. Как только сыр растаял и растекся по всей поверхности моей пиццы (минут 15), выложил ее на поднос, порезал и подал на стол.

В итоге, нам с женой достались пара кусочков для попробовать и я получил заказ от детворы на завтра.

Теперь о вкусовых качествах: тесто получилось немного песочным, начинка понравилась всем, но детвора и жена поскидывали свои оливки мне.

Понравилось, что быстро и просто готовится, и недорого выходит. За такую же пиццу в нашей свежеоткрытой пиццерии берут 300 рублей.

Maple
вот ты одна меня тут понимаешь. Ну, FrauMarta еще немножко. Про основу я даже заикаться не стала бо суровый песдей. А еще меня сильно тревожила судьба огурца. Я все боялась что он етот сырой огурец еще куда присобачит, а то видали жы тут талантливых и фантазийных, с крепкими желудками :фейспалм:

ТС ты бы сверху еще лавашом накрыл, получилась бы зачетная кесадилья,
а так извини на пиццу че то не очень похоже...
Это сообщение отредактировал shtaisi - 7 апр 2015 в 21:21

Будет 11 фото. Не ломать.
1. Свинина корейка. Порезана и замочена. Соль, перец черн., специи, уксус винный чуть чуть.


Это сообщение отредактировал Mitsv - 7 апр 2015 в 22:39

2. Ингридиенты. Лук, Помидоры, Сыр, укроп.

3. Обжариваем мясо на сковородке, мин. по 4 с каждой стороны.





Это сообщение отредактировал AVD74 - 7 апр 2015 в 21:25

5. После обжарки выкладываем на противень на фольгу. Кладем сверху лук.

6.Помидоры.

7. Майонез.

Если попадет в раздел Кулинария, уйдет в "Аццкую кухню". Формат соответствующий. Тортилья вместо основы, это пять

8. Запекаем в духовке ~20 мин. при 170 гр.

9. Достаем, кладем укроп ....

10. и сыр

11. запекаем минуты четыре.

Мясо по-французски - viande.
А теперь вопрос "со звёздочкой":
Как будет морковка по-корейски?

11 фото. Я правильно посчитал?
Это сообщение отредактировал Acoustic377 - 7 апр 2015 в 21:36

12. готовое блюдо (извините был поддат, объебался с кол-вом фото)

ща тебя за майонез тапками закидают

Майонез "холодный" соус,его нельзя нагревать

Хранцузам только не показывайте этот рецебт
а мне вон ту справа, нечетную котлету, подайте пожалуйста

О да... майонезик! :) Самое то... УРК УРК! НЯМКА!...

А если серьезно - присоединяюсь к csanf - ну нафига пихать майонез в духовку?! Лень сделать бешамель? :):):)


Это сообщение отредактировал ShaggyDeuce - 7 апр 2015 в 21:35

Цитата (AVD74 @ 7.04.2015 - 21:27)

7. Майонез.

Беги.

По теме (т.к. я не противник употребления майонеза): ну ниче, симпотичненько должно получиться, надо б попробовать.

Ну и как маянез после запекания!? Вкуснотища, да!?

Я,конечно,дикий зануда, но по - французски,с дефисом.Поправь,будь ласка

2. Ингридиенты. Лук, Помидоры, Сыр, укроп.
Всё понял, но что за овощь -Ингридиент, дайте их рассады и сколько их "ложить"

Держись, щас местные "французы" тебе все оценят. И майонез, и отсутствие кетчупа...