Кулинарная общалка

Там же на этикетке все написано. В чем проблема? Состав читали?

Состав томатной пасты:

томатная паста, вода, сахар, соль, крахмал, крахмал, уксус, бензоат натрия, сорбат калия.

еще она "нестерилизованная"

Настоящая томатная паста состоит только из томатов

до какого вкуса ее довести? если я покупаю томатную пасту я хочу получить вкус помидор и ничего другого. да, по моей логике если вы купили кабачковую икру, а на вкус она как морские водоросли, то да - этот продукт говно. и если мне не нравится фруктовое мороженное из-за того, что у него вкус гнилого помидора, то да - продукт говно. а если мне не нравится фруктовое мороженное просто потому, что я не люблю замороженные фрукты - я его просто не покупаю. почитайте про осетрину у Булгакова в Мастере и Маргарите...

состав читал - на первом месте томатная паста. но почему тогда вкус яблочного кислого пюре? и это подтвердили несколько человек

может быть потому что у вас в регионе томаты со вкусом яблочного пюре

не могу читать ,мне мой гуру настоятель не рекомендует напрягать зрение ,что бы находить знакомые буквы и составлять из них слова. Он так и говорит
- Глаза даны человеку .что бы видеть ежедневную красоту окружающего мира ,а не какие то закарлючки на бумаге

Я тут в расстройствах.
Совсем не дружу с куриными субпродуктами. Купила сердечки, промыла, обработала на предмет какой-то трубы и сгустков крови. Резала пополам. Но они до сих пор резиновые, точнее, мягко резиновые. Мышца, я так понимаю, должна быть такой? А то я буду до морковкина заговения добиваться мягкости сердца.

Разрезала, промыла на предмет остатков крови. А дальше как с кальмарами. ОЧЕНЬ быстрая термообработка. Я предпочитаю обжарить лук с морковью и туда забросить сердечки по-быстрому. Очень быстро. Если не успела, то потом только тушить. Долго и нудно.

согласен если обжарка то быстрая .но стоит начать тушить.....гаси свет шнуруй сандали

Ну как всегда. Свет потушен. Урок усвоен. Через полтора часа..

Как вариант - отваривать часа 1,5, пока не размягчатся, а потом уже делать с ними то, что планировала. Я так с желудками поступаю. Но сердечки половину вкуса так потеряют.

Гаррет

Я искренне не знала. Еще и сливок бухнула. соус хорош. Но не учла одно -жевать надо, даже хлеб. Повелась я на "щи азиатские". Расплата.

Вообще- то, пренебрежение субпродуктами у нас (советских), родилось от неумения их готовить. Они и стоили тогда как отходы.
Сейчас уже не так.
Хотя, куриные крылышки стоят как грудка... Тут цена вискаса явно завышена.

Ну, так сам-то и прочитай.
Там русским по белому написано, что осетрина бывает только одной свежести.

А теперь подумай, дорихтуй...

Томатная паста бывает только из томатов(настоящая и т.д.), а томатная паста из томатной пасты с крахмалом - это и есть осетрина второй свежести.
Я даже не знаю, ты прочитал и Булгакова и состав пасты, но при этом сделал явно неправильный выбор

Но прозвучало феерично:"Прочитайте у Булгакова...."

Колаб то говорит о том, что мы получали цыплят с ногами, я их даже не видела. У меня был прикол - упасть в обморок, честно. Я первый говяжий бульон варила с помощьюфигульку-нефигульки. Нам, кабанам, красиво потом поесть.

упал читая

Ну я как всегда выражаюсь криво. Ты-то еще тот прямой. Ансамбль...Redd
Ты никогда не задумывался, что тебя ждут со всех страны концов. просто чуют человека.

а вот с этой фразы баронесса я как то выпал, даже не понял радоваться или ...ладно всем пока, буду думать и тебе Баронесса удачи

да елки-палки... изначально вопрос ставился об открытии нового раздела кулинарии. а читать вам его или нет - ваше решение. если большинство считает, что такой раздел не нужен - то и разговор закончен

Быковатый подход, но поддержу!

Yakydza

так читай состав, например))))
как и с любым другим продуктом

по моему скромному (или не очень) мнению, он не нужен
лично мне
может кому-то и интересно
поскольку я такой противный человек, который на всем смотрит сроки годности, состав, производителя
и в принципе даже в чужой стране за несколько месяцев определила для себя, что больше нравится,что меньше, что не нужно покупать
ты в своем городе первый раз в жизни покупаешь пасту? в первый раз слышишь, что вкусная томатная паста в составе должна содержать только томаты?
как и с лепешками тема у тебя была, из той же серии
совет дружеский, раз ты регулярно напарываешься на невкусные продукты, то можно опытным путем идти к выбору, можно и нужно читать отзывы, можно и нужно запоминать название марок тех продуктов, которые покупаешь регулярно и которые полностью устраивают
цена тоже играет роль, если стоят 5 томатных паст, не может быть лучшей самая дешевая. не всегда цена показатель качества, но на нее тоже нужно обращать внимание
===============================
еще раз глянула на твое фото, изначально достаточно было прочесть состав, чтобы воздержаться от покупки
там в составе или томаты должны быть, или томатная паста
иногда вода
крахмал это сразу нет, клетчатка картофельная - нет, лимонная кислота тоже не нужна, уксус тоже




Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 26.03.2019 - 02:22

Колаб
Что-то мне запало про субпродукты в голову. Вспомнила - кура раньше продавалась со всеми атрибутами, не отделяли ту печень, сердце. Помню страх всех хозяек, коли не удалишь желчный пузырь. Ну или как его там называли. А бройлеры венгерские продавались внутри с пакетиком, куда те запчасти были упакованы. Все, успокоилась теперь. Не было такой шикарной возможности точить куриную печень, сердца тем более. Хочу вот покуситься на желудки. Но жду наводку на годный способ приготовления, дабы не обмишуриться и не лить слезы - чего-то не того)))

Ты так говоришь будто речь идёт о переезде в Гондурас или в Китай
А на самом деле - с Украины в Белоруссию, при этом говоришь и читаешь по русски, это тебе не какой-нибудь безграмотный негр-студент из Африки

Хотя такому поди всё вкусно, читала как-то книгу одной негры которая в подростковом возрасте сбежала в Англию из Сомалии что ли. Только нищий африканский беженец способен назвать гамбургер из Макдональдса - "сочным"!

Но что да - состав на незнакомых продуктах однозначно надо читать, всегда! Сама 100 лет так делаю, что у себя что за границей.
Насобачилась даже оценивать уровень солёности (ПЕРЕсолености) по кол-ву натрия на 100 гр продукта, и сладости (приторности) шоколада и молочных напитков (типа кофеного и шоколадного молока и тд) по кол-ву углеводов.
Ну и понятно всегда можно судить по очерёдности перечисленых продуктов в составе.

Короче кому надо - освоится, если не олигофрен.
А кто хватает вслепую и с голодухи - сам себе болван!
Ибо в наше время для пищевой индустрии главное - впихать дешёвое говно подороже! Ну и чтоб конечный потребитель не подох на месте.
Увы

Это сообщение отредактировал grably - 27.03.2019 - 19:36

кулинары, я тут потерял MarusiaAntolna
есть к ней пару вопросов.
есть с ней контакт??

спасибо за помощь

Бука
http://www.yaplakal.com/members/member629871.html
норм?

SCORPIONGIRL
Ты всерьёз решила что я не знаю про личку? ?)))

Бука
Сережа, ну что ты, как первый день меня знаешь
шучу я
написала ей