укропу добавил, мусчине за старание..но конечно как у челябинского студента..сурово и без прикрас..и исчо - стейк может быть тока говяжим..для свининки любое другое красивое слово
Это сообщение отредактировал Kyotoya - 10 янв 2012 в 23:20
после 7 минут перевернул и ещё раз на 7 минут. И вообще узнавал у знакомого повара говяжий стейк жарят по 3 минуты с каждой стороны, правда у них там в ресторане гриль другой, домашние плиты не дают столько температуры, поэтому и интересно было попробовать в домашних условиях, вроде получилось
мож я туплю, поправте если чё.. стейк из свинины - небыло говядины (корова, если кто не вкурсе) - взял ветчину!! ветчина - это уже приготовленное мясо, копченое..
ps мясо вкуснее если его замариновать. зеленю
Это сообщение отредактировал Rzhevsky - 10 янв 2012 в 23:52
Стейк — от древнескандинавского «жарить» — качественно приготовленный толстый кусок мяса, вырезанный из туши животного (как правило, говядины) поперёк волокон.
после 7 минут перевернул и ещё раз на 7 минут. И вообще узнавал у знакомого повара говяжий стейк жарят по 3 минуты с каждой стороны, правда у них там в ресторане гриль другой, домашние плиты не дают столько температуры, поэтому и интересно было попробовать в домашних условиях, вроде получилось
Хорошо что Вы, батенька, не химик какой, али физик-ядерщик, а то Чернобыли да Бхопалы вот так и случаются. Обращаю внимание на пост: ... 3. ложим мясо на решетку и закрываем минут на 7 4. переворачиваем 5. вытаскиваем на тарелку и только теперь солим и перчим с одной стороны 6. кладём кусочек масло с зеленью, вуаля.
Гм, кроме дополнительных секретных 7 минут - что Вы от нас еще скрываете??!
Насчет говядины... слышал... 3 минуты... Ну дык мало ли, ее вон и сырую "закарпаччить" можно. Связь какая?
Ну хз.... где-то тут был подробнейший манул по стейкам, так вот это ниразу не оно. Нет, вкусно наверное, но если уж у вас есть такие классные куски свинины, зачем же их так скучно готовить?!
Ну хз.... где-то тут был подробнейший манул по стейкам, так вот это ниразу не оно. Нет, вкусно наверное, но если уж у вас есть такие классные куски свинины, зачем же их так скучно готовить?!
+100500 Вы сделали практически всё возможное для того что бы обезвкусить мясо.
Ну хз.... где-то тут был подробнейший манул по стейкам, так вот это ниразу не оно. Нет, вкусно наверное, но если уж у вас есть такие классные куски свинины, зачем же их так скучно готовить?!
вбиваешь в разделе кулинария поиск "стейк"... их там много, этот там же будет
блин, на последней фото тарелка не круглая? или я уже совсем
как бы, да обычная форма-посуда как и ресторанного типа так и домашняя, у меня такие же. По форме, похоже на Таньяно-итальянский костянной фарвор, классная посуда
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)
yaplakal.com