Стейк по Дженибековски., Рецептик.


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Дженибек	19.09.2009 - 13:15 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	61 Занесено в Книгу рецептов ЯПа ... также рекомендуется к просмотру по теме: Стейк-хаус, все о стейках, варианты приготовления В общем, ребята, в данном блюде главное две вещи. 1.Свежая говядина. 2.Соус. Итак, готовим стейк. Фот не считал закончу объявлю!!! Это сообщение отредактировал Mitsv - 8.05.2015 - 10:32
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:15 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Использовать исключительно свежее мясо лопаточная часть.
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:16 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Нарезать повдоль волокон.Большие куски толщиной более сантиметра.
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:17 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Примерно так.
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:20 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Теперь соус.Это вторая главная составляющая!!! -Мед -Соевый соус -Мускатный орех -Лимон Пверте этот секретный рецепт поведал мне один шеф повар стейк бара.Я его немного изменил заменив один ингридиент-шеф повар плакал.
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:21 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Мед
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:21 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Смешать с соусом.
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:22 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Мускатный орех, лимон последний.
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:23 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Мясо солим.Я добавляю чуточку острой приправы.
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:23 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Заливаем нашим соусом.
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:24 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Так каждый стейк.
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:24 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Дадим настоятся.
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:26 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Расскаленная сковорода.Тут кто какую степень прожарки любит. Я жарю 2 минуты.
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:26 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Каждую сторону.
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:27 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Остатки соуса на сковородку.Как зашипит поливаем стейк.
	[^]

Дженибек	19.09.2009 - 13:29 [ показать ]
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Я закончил приятных аппетитов. Помните!!!! Свежая говядина. Соус. Если степень прожарки вам показалась мала не дожаривайте-мясостанет жестким,брызнете лимонным соком кровь свернется.
	[^]

QRDL	19.09.2009 - 13:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.04.09 Сообщений: 4733	Спасибо за соус! Люблю мясо с КРОВИЩЕЙ!!! Хотя, говорят, опасно насчёт гельминитов...
	[^]

Bormox	19.09.2009 - 13:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 3.02.09 Сообщений: 503	вкуснятина! тока мусчина может правильно мясо приготовить.
	[^]

ЙурийУжасный	19.09.2009 - 15:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 23.01.09 Сообщений: 101	Обязательно попробую
	[^]

~~Питошенька~~	19.09.2009 - 16:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Целован Засосонович Проглодитов Регистрация: 3.01.08 Сообщений: 2433	Плевать на блюдо. Не более, как 3 минуты назад жахнул 50 гр из такой же рюмки. Только за это плюссэ.
	[^]

copymir	19.09.2009 - 16:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 5.01.09 Сообщений: 165	Что-то Вы стали мельчАть, уважаемый Дженибек.. Раньше было - то "роллы в соусе из черной икры по Путински", то "Грибочки с хрен-знает какими понтами"..Этак дойдет и до "запеканки творожной с изюмом" или "яичницы деревенской", ну на худой конец до "перловая каша по армейски - расыпчатая с комбижиром"... не удивили постом...извините, но шпалу Вам... Да и гарнирчика надо-бы заделать и сервировочка какая-то "Холостяцкая"... Это сообщение отредактировал copymir - 19.09.2009 - 16:24
	[^]

QRDL

19.09.2009 - 16:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.04.09
Сообщений: 4733

Цитата (copymir @ 19.09.2009 - 17:22)

Что-то Вы стали мельчАть, уважаемый Дженибек.. Раньше было - то "роллы в соусе из черной икры по Путински", то "Грибочки с хрен-знает какими понтами"..Этак дойдет и до "запеканки творожной с изюмом" или "яичницы деревенской", ну на худой конец до "перловая каша по армейски - расыпчатая с комбижиром"... не удивили постом...извините, но шпалу Вам... Да и гарнирчика надо-бы заделать и сервировочка какая-то "Холостяцкая"...

Прекратить троллинг!!! Дженибек даёт простые и понятные рецепты из доступных ингредиентов. Не во всём с ним согласен, но порой он вдохновляет. Что-то я от вас рецептов не видел? И потом, раздел "кулинария" - не место для срача. Сюда ходят люди гигиеничные и одухотворённые

[^]

copymir

19.09.2009 - 16:40

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 5.01.09
Сообщений: 165

Цитата (QRDL @ 19.09.2009 - 17:32)

Цитата (copymir @ 19.09.2009 - 17:22)

Конечно....прекращаю....Ваша "гигиеничность и одухотворенность" обязывает...потому, как уже больше половины граждан Росии не могут себе позволить не только "говядины против волокон нарезать" и поджарить в соевом соусе, да так ,"чтоб Шеф-Повар плакал"...., но и просто нормально питаться...

[^]

~~отец~~	19.09.2009 - 16:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.03.09 Сообщений: 1069	copymir ну ты загнул,так давай уберём раздел кулинария с япа потому что copymir не может себе позволить купить пол кило мяса...
	[^]

copymir

19.09.2009 - 16:43

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 5.01.09
Сообщений: 165

Цитата (QRDL @ 19.09.2009 - 17:32)

Что-то я от вас рецептов не видел?

А все, что я готовлю, есть в стандартном "учебнике для кулинарного техникума"

Добавлено1 в 16:49
УРА! Всем "подопытным кроликам" спасибо! И не обижайтесь, pls! Провокация удалась....зачет по "воздействию на аудиторию" получил......И кушайте мясо, если деньги есть....Гы..

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14229
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]