Шницель /// кулинария

на каком масле селедочку жарил?

Накосячил с пьяных шар, каюсь

воть

Еще одна сказка. Ни одной химии при выращивании или ни одной химии в оливках перед отжимом не остается?

Какой-то дикий оффтоп в теме, огурцы какие-то, стало невозможно разговаривать по теме. Овиму, не могу тебе ответить здесь, иди в тему про паэлью, ок?

Люди, неужели про шницели нечего сказать?

Ты, видимо, очень мало знаешь о выращивании оливок.

Видимо это что-то уникальное ваабще без вредителей

Не, ну у нас тоже навоз в поля запахивают... это же не химия.

mpishi
Да, представь себе.

У нас и мясо для шницелей - без химии абсолютно. Бывает так, представь.

Ovimu, а что за испанец такой, который говорил про паэлью без горошка? Помню, раньше был один квихот какой то, но ему быстро здесь всё обьяснили. Но сейчас ты о ком?
п.с.
Классный шницель! теме зелень!

У меня есть посадки необработанных плодово-ягодных, которые окружены такими же, но облитыми химозой.

Давай про химозу.

Контактно-кишечные инсектициды широкого спектра действия из группы синтетических пиретроидов
Фосфорорганические инсектоакарициды широкого спектра действия

Фирме Bayer доверяем же? Кто у вас там по регламентам разрешен?

В зависимости от дозировки и кратности срок ожидания до 50 дней. Через 50 дней можно жрать смело. И тут, такая напасть, прилетает еще одна зараза. До сбора урожая 30 дней. Что делаем? Поливаем еще чем-то, чем по вашим СХ регламентам можно, со сроком ожидания дней 20.

И что в итоге?

Выращено без использования вредных удобрений, гербицидов и пестицидов. Ну можно еще инсектицидов до кучи - не суть.

Тоже самое с рапсовым, но его изначально чистят по самое самое за много денег

Это сообщение отредактировал mpishi - 16.04.2019 - 19:51

прошу пардону за шницель из грудки куриной тушки

иш, гляди шкварчит себе на семечковом маслице

ну и картошечка к нему в догоночку

mpishi
У меня не окружены, ибо - заповедник, и все соседи обязаны следовать закону.
Какая такая фирма байер? Нет, не доверяем. Никаких химических удобрений - значит, никаких. По закону так.
Вредители есть. И прочие болезни. Для борьбы с ними используются исключительно натуральные методы. Это сложно, да, трудоёмко, да. Отсюда и высокая стоимость натуральных продуктов.

Ламповое оливковое.. это не ругательное слово, там все про тоже, что бы не коптило используют рафинированное. вот и фсе..
Можно использовать нефть, но керосином освещаться как то лучше..

Подсолнечное масло по пяти главным показателям в 90% случаях в первой тройке, из 12 наиболее применяемых масел, это серьезный показатель.

Для меня- Оливковое сырое иногда в салаты, очищенное для жарки в т.с. раскаленном масле или при использовании... масла несколько раз, в остальных случаях разное подсолнечное..
Обожаю горчичное, вкус детства.

Шницель всего лишь обжаривается, поэтому разговор только о предпочтениях -
наличие или отсутствие запаха и вкуса масла при приготовлении на нем конкретного блюда

Но можем продолжить беседу о переходе белковой жизни в кремневую, админ терпелив..)

Это сообщение отредактировал alkora - 16.04.2019 - 20:16

Байер не только славен скандалом с химическими удобрениями, это громадная корпорация, с огромным ассортиментом продукции, правда несколько лет назад стала приторговывать своим брендом.., это плохой симптом..
Еще она изобрела героин, вполне себе натурпродукт..)

Это сообщение отредактировал alkora - 16.04.2019 - 20:12

Любому терпению рано или поздно приходит конец.

Весь обман начинается с обычных натуральных удобрений

Не, я согласен где-то отдельно поговорить на эту тему - пускай сначала всей Италией объяснят про следы пестицидов/гербицидов/инсектицидов в своем натуральном оливковом масле холодного отжима. Мы дожили до того, что импортеры боятся раньше времени завозить Завозят, прям что бы с гарантией, всё было проветрено. Реально не верю. Всё натуральное, ну прям по определению, такая же химия с конкретным действующим веществом.

Немцы чистят рапсовое масло по самое самое - наши чистят ректификат из опилок. Итальянцы используют натуральную химию - считаю, что всё по честному

Шницель на рапсовом немецком 100% чисто и безвредно


В этом году, чисто для себя, буду пробовать на белокочанной капусте рапсовую схему гербицидов (на лаб. анализы будет сдана, опять же для себя).

Это сообщение отредактировал mpishi - 16.04.2019 - 21:27

mpishi
Разница в том, что ты сдашь для себя. А у нас тут - полиция, попробуй не сдай.

Mpishi, ты дейстительно веришь в то, что масло "вирген" (перевод - девственное) будут поставлят вам? Для этого есть мароканское масло или тунисское там, а мож ещё хуй пойми какое, где оно выращивается с любой химозой, там же, грубо говоря, местными рабочими пережовывается и выплёвывается в чан, где толчётся голыми пяткамии. А наклееть наклейку с брэндом на бутылку - это не вопрос совсем, главное отделить гавно и мух при помощи марли, ну или носков каких нибудь, не пригодных больше к использованию. Как говорится -это просто бизнес и ничего личного.
п.с.
Ovimu!! где вы мой друк любезный!? Покажите же мне наконец этого подлого испанца!

Елена, ну мы оффтоп разводим. Да, он интересный, но мы его разводим.

Рапс и белокочанная капуста из одной области. Кто в здравом уме будет искать в рапсе следы специфичные для капусты? Кто в капусте ищет следы специфичных рапсовых схем? "открытие" века: большую часть аптечной ромашки в РФ обрабатывают гезагардом. Гезагард, к слову, лютый почвенник убивающий ромашку. Ромашка же сорняк? И что? В стадии хорошей розетки гезагард ромашку даже не угнетает - остальное выкашивается на ура. Находящиеся в здравом уме разве будут искать в аптечной ромашке следы гербицида, который реально создан для её уничтожения? Это касается и массы гормональных препаратов, стимуляторов и всего остального. Ну, можете мне прямо сказать, что я там по вершкам всё знаю. И что? Это как-то коснется недавних открытий ограничений по сев. обороту в части "после регулярного применения безвредной химии"?

А как быть с вашими местными законами, которые позволяют назначить применение препаратов? Мы тут такие экологически чистые, но, в этом году, нам прям разрешили применить, что является законным и разрешенным.

Учитывая всё написанное по теме доверился бы немцам, которые осознанно вливают химозу в посевы рапса и после осознанно вычищают за много денег. Опять же, вливают буквально так же, как это делают в Италии при выращивании плодовых.

Шницели замечательные.:) Я тоже так делаю. Из любого мяса.. Вкусно.:)
Рапсовое масло не признаю. От слова совсем. Из-за мерзкого, тошнотворного привкуса.
Кукурузное самое то. Оливковое тоже. Рафинированное. Или второго отжима.

Мы знаем: нам еще ГМО продают круглые сутки. Вы даже не понимаете, что карательная система в РФ, унаследованная со времен СССР, защищает потребителя на порядок качественнее.

Можно спросить у Елены Апельсиниевны на какие такие параметры поверяют оливки перед отжимом. Гарантирую, от этих результатов даже наши фитосандзарщики в шоке будут. И не поставляют нам, потому как это сложно ввезти прям на халяву: на их внутреннем рынке можно лить друг другу в уши про чистоту масла.

Вы массово ввезти ваше "лучшее" к нам не можете просто. Честное масло, прям ппц какое качественное (extra virgin и вся фигня), есть на прилавках нормальных магазов. Думаете в РФ денег нет? Вы от цен в столичных фудбутиках офигеете просто - дорогой биомагазин в европе вам покажется дешевой забегаловкой

Это сообщение отредактировал mpishi - 16.04.2019 - 22:10

Кстати, интересное наблюдение: если налить в кипящую кастрюлю с макаронами оливковое масло - можно увидеть на поверхности воды радужные разводы, примерно, как в луже воды, куда плеснули бензином.
Это характерно для любого масла?
Интересно было бы услышать ответ специалиста в этом вопросе.:)

Когда вы на небе видите радугу, то это значит, что небо лужа и на него плеснули бензином?
Или небо - это макароны в кастрюле с оливковым маслом?

Я ответил на вопрос?

Это сообщение отредактировал Koljamba47 - 16.04.2019 - 22:46

Елена, представляете, у нас оказывается есть такое же мясо. У нас, прямо в условиях Сибири, вакцинацию шницельной говядины исторически не производят. Животные... ну как сказать. Вот, лично у меня, небольшое стадо - прозевал напоить их от глистов. Ад? К майским попросили что-то забить (отсадили само собой) - остальных придется поить "натуральными" лекарствами для профилактики гельминтов. Думаю, что может тонну тыквы прошлогодней им скормить... профилактика норм будет? в Италии к реализации таких допустят?

Вы свои шницели не сможете продать живьем дажи в наш химозный Мираторг