Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)

Страницы: 1 ...  108 109  ... 196  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА
Акация 1 окт 2015 в 22:51
антидепрессант  •  На сайте 17 лет
3
Цитата (sclyff @ 1.10.2015 - 20:12)
вот, вы, канешно, будете смеяться, но я бы очень рекомендовал "самый жгучий перец" выращивать гидропоникой.
не, серьезно!

Ты лучше расскажи, как без солнца выращивать? А то окромя традесканции с хлорофитумом ничего не растет - вся зелень вытягивается и хиреет даже весной (
Salavei 1 окт 2015 в 23:03
Ярила  •  На сайте 13 лет
6
Xisler
Верь - не верь, но про желток и про горчицу, что в майнезе домашнем - реально! biggrin.gif
Мы так делали в семье: мыли голову яйцом целым:))) Ну не об бОшки разбивали, просто разбалтывали. Блеск и промывается отлично! Правда объёма не придает, для тонких волос не очень подходит.
И горчицу СУХУЮ разводили теплой водой, тут же наносили, жамкали волосы и смывали - отличный результат:)
Оба способа не требуют последующего мытья шампунем, используются вместо!

Так что всё верно SolarIce говорит agree.gif kruto.gif :)
Xisler 2 окт 2015 в 00:10
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
7
а чуть запекут его, сразу все в обморок падают gigi.gif
izabeli 2 окт 2015 в 08:47
свиристелка  •  На сайте 15 лет
4
Цитата (grably @ 2.10.2015 - 01:25)
Цитата (SolarIce @ 1.10.2015 - 21:13)
всем кто любит майонез.он выручит ещё семь раз в быту))

Кстати вон целая тема была, там чё им только не мазали, включая блядь ПИАНИНЫ!!! blink.gif shum_lol.gif

Вот пианину не советую смазывать маянезикам - заведется моль тут же.
Патамушта в механизме инструмента много прокладок из войлока.

У меня почему-то гости майонез любят в салатах.
Вот для них исключительно(!)и приходится покупать lalala.gif
Акация 2 окт 2015 в 11:10
антидепрессант  •  На сайте 17 лет
4
izabeli
Зачем покупать? Быстрее и проще же сделать самой.

В праздничные салаты кладу майонез и не вижу в этом ничего плохого. А вот зачем пианину им мазать... Мдя... Че тока народ ни придумает.
SolarIce 2 окт 2015 в 15:06
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
меня интересует вопрос-почему майонез от вшей помогает?за счет уксуса?так уксус не везде добавляют.бывает горчицу туда...что же за секретный ингридиент там есть...
Ati 2 окт 2015 в 15:37
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
4
SolarIce
Против половины таблицы Менделеева вши устоят не могут.
БелокураяЖоз 2 окт 2015 в 16:40
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
3
Цитата (ati @ 2.10.2015 - 17:37)
SolarIce
Против половины таблицы Менделеева вши устоят не могут.

умирают от переедания shum_lol.gif
Polytay 2 окт 2015 в 18:35
Ярила  •  На сайте 12 лет
4
Дамы и Господа еду сегодня в ночь и на 2 дня на рыбалку. Ловить будем судака, щуку и что придется. За 300км и по тому так сладен дым победы))). По сему прошу дать подзатыльников, а не , не то ))), варианты приготовления хищных рыб gentel.gif. Даже, если не поймаю не чего, все равно отпишусь. За рецепты заранее Спасибо!
С уважением, Ваш Шрайбекус с чемоданным настроением)))!!
Гаррет 2 окт 2015 в 19:28
Кок  •  На сайте 13 лет
6
Давненько не брал шашек в руки. Друзья, рассудите, неужто хватку потерял?
Набежали какие-то дерьмодемоны и всё заблевали: http://www.yaplakal.com/forum3/topic1215435.html
osikchef35 2 окт 2015 в 19:31
Шутник  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (Salavei @ 1.10.2015 - 05:12)
freeXman
А у меня нет НИ ОДНОЙ поварской книги, кроме своих записей много-многолетних.. cry.gif
Что делать?:) Как учиться?

скачать)))
Елжбета 2 окт 2015 в 19:31
Королева выёжиков  •  На сайте 10 лет
5
Polytay, я с детства имею дело с речной рыбой, но блюд из щуки и судака знаю немного.
Судак не очень хорош- толстые и острые кости у него. Но его просто можно проварить с овощами и пряностями: не забыть про петрушку корневую, корицу и гвоздику. А, да, с раками еще рекомендуют знатоки.
Судак еще в тесте жареный/тельное/ имеет место быть и в грибном соусе/из белых или шампиньонов/
Щурята жареные - просто объедение. Можно в сметане. Если щука большая - то потомить в бОльшем количестве сметаны/не забыть лимон и мускатный орех туда/
Щука фаршированная по-московски /с молоком и овощами/ -прямо-таки царская закуска, и перед гостями за стол не стыдно будет.
Больше ничего не умею cry.gif

Это сообщение отредактировал Елжбета - 2 окт 2015 в 19:40
Акация 2 окт 2015 в 21:06
антидепрессант  •  На сайте 17 лет
2
Цитата (Гаррет @ 2.10.2015 - 19:28)
Давненько не брал шашек в руки. Друзья, рассудите, неужто хватку потерял?
Набежали какие-то дерьмодемоны и всё заблевали: http://www.yaplakal.com/forum3/topic1215435.html

Зелёная салфетка дала зеленый оттенок фоте и вот результат. Синий и зеленый фон на кухне самые опасные)

А кролик очень хорош. Чеснока бы к нему - вообще отрадно было бы.
Гаррет 2 окт 2015 в 21:09
Кок  •  На сайте 13 лет
3
Цитата (Акация @ 2.10.2015 - 21:06)
Цитата (Гаррет @ 2.10.2015 - 19:28)
Давненько не брал шашек в руки. Друзья, рассудите, неужто хватку потерял?
Набежали какие-то дерьмодемоны и всё заблевали: http://www.yaplakal.com/forum3/topic1215435.html

Зелёная салфетка дала зеленый оттенок фоте и вот результат. Синий и зеленый фон на кухне самые опасные)

А кролик очень хорош. Чеснока бы к нему - вообще отрадно было бы.

Не-не. Чеснока не надо. Пробовал. Перебивает вкус тимьяна. Тут ровно сколько надо всего. С чесноком это отдельная тема.
Ovimu 2 окт 2015 в 21:11
Ярила  •  На сайте 14 лет
4
Наткнулся на одну идею. Может кому и сгодится. Особо понравилось добавление хлебного сока.


Это сообщение отредактировал Ovimu - 2 окт 2015 в 21:12
Акация 2 окт 2015 в 21:50
антидепрессант  •  На сайте 17 лет
2
Цитата (Ovimu @ 2.10.2015 - 21:11)
Наткнулся на одну идею. Может кому и сгодится. Особо понравилось добавление хлебного сока.


По-моему, испортили арбуз. Нафига выкидывать вкусную и полезную мякоть, якобы заполнить химическим желе?
IrishSoul 2 окт 2015 в 22:42
Утошка с булкой  •  На сайте 15 лет
3
В детстве лето часто проводила в Заволжье, там речной рыбы было.... Волга все же, дед потому там дом летний и купил. Бабушка делала просто обалденные котлеты из щуки! Очень вкусные!
grably 3 окт 2015 в 01:33
Анус Ректальный  •  На сайте 13 лет
3
Цитата (Акация @ 2.10.2015 - 21:50)
По-моему, испортили арбуз. Нафига выкидывать вкусную и полезную мякоть, якобы заполнить химическим желе?

Содержимое конечно так себе, а вот идея хороша. Тут что лучше сделать: раззюзИть мякоть в блендере, с той же водкой и любыми добавками - дополнительныым фруктовым соком, сахаром, прянностями, ликёром, чем угодно, и потом запустить туда растопленного в соке желатина и также как в видео разлить и нарезать. Летом такое выставить - ЗАЕБИСЬ!



Также немного о другом: хочу вот процитировать кусок дискуссии из прискорбной темы о современной промышленной колбасе:
Цитата (Дизар @ 1.10.2015 - 18:34)
Цитата (grably @ 30.09.2015 - 23:33)
Цитата (мастер123 @ 30.09.2015 - 22:28)
Вот и мне интересно - Есть ли хоть один сорт, сделанный по советскому Госту и по разумной цене?

Нее, вряд ли. Кто привык к современной колбасе - продукт без глютомата и химии просто жрать не станет, невкусно им будет. Вот и не производят.

Вот, не в бровь, а в глаз!
Офанарела тут чутка. Свояченица жарит свежайшее мясо, еще, как говорится остыть не успело. И, внимание! Добавляет мясные кубики!
- На фига? Зачем к домашнему мясу, кроме соли и перчика, добавлять химию????
- Не вкусно.

ВОТ подтверждается то что я вечно повторяю в подобных темах: кто с детства вырос на химических кубиках и прочем шлаке - уже просто не воспринимает натуральную еду.
Печально это, товарищщи.
Bartolomeo 3 окт 2015 в 05:24
Борщевар  •  На сайте 12 лет
4
Polytay
Значит так, ссуку, в смысле щуку, готовлю так, аккуратно удаляю жабры, надрезаю голову со стороны пуза, так чтобы голова только на куске кожи и хребте болталась.
Аккуратно подрезая шкуру, снимаю её "чулком", желательно шкуру не продырявить, полученное обнажённое тело чистим от кишок и прочего, кости дарим кошке.
Это, хвост тоже оставляем со шкурой. Дальше, мясо рубим ножиком или крутим на мясорубке, можно и луковицу прокрутить, варим рис до полуготовности, смешиваем его с щучьим мясом.
Добавляем мелко порезанное сало или прокрученное, мясо у щуки суховато, полученный фарш солим, перчим, короче, делай чё хочешь!
Запихиваем фарш обратно в шкуру (чулок) щуки. Дальше варианты на выбор, можно приготовить её на пару, можно запихать в духовку и запечь, можно обернуть в фольгу, обмазать глиной и запечь в углях.
Про последнее, нормально получается, проверено.
Щас фотку поищу, была где то.


Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)
Bartolomeo 3 окт 2015 в 05:26
Борщевар  •  На сайте 12 лет
3
Только, это, набивать шкуру сильно не нужно, рис то готов наполовину, лопнет зараза, был печальный опыт. :)


Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)
Salavei 3 окт 2015 в 05:43
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Bartolomeo
Юр, а можно извернуться и, кроме тобой перечисленного, сделать заливное :)
Все равно мой приоритет из щуки - котлеткиииииии.. wub.gif popcorn.gif

Вот чулком так и не полюбила снимать шкуру:) Раньше батя всегда это делал, надо подумать мысль как внушить мужу, что я это не умею делать:)) rolleyes.gif

Добавлено в 05:45
Цитата (osikchef35 @ 2.10.2015 - 19:31)
Цитата (Salavei @ 1.10.2015 - 05:12)
freeXman
А у меня нет НИ ОДНОЙ поварской книги, кроме своих записей много-многолетних..  cry.gif
Что делать?:) Как учиться?

скачать)))

Ненавижу электронные книги!!
Только бумажные. Чтобы картинку потрогать, понюхать wub.gif
Bartolomeo 3 окт 2015 в 12:08
Борщевар  •  На сайте 12 лет
3
Salavei
Лен, можно заливное, можно котлетки, но тогда щуки нужно много, Лен, ну уже учись шкуру "чулком" снимать, фаршированный щук - это нечто! dont.gif lol.gif
osikchef35 3 окт 2015 в 14:57
Шутник  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (Salavei @ 3.10.2015 - 05:43)
Bartolomeo
Юр, а можно извернуться и, кроме тобой перечисленного, сделать заливное :)
Все равно мой приоритет из щуки - котлеткиииииии.. wub.gif popcorn.gif

Вот чулком так и не полюбила снимать шкуру:) Раньше батя всегда это делал, надо подумать мысль как внушить мужу, что я это не умею делать:)) rolleyes.gif

Добавлено в 05:45
Цитата (osikchef35 @ 2.10.2015 - 19:31)
Цитата (Salavei @ 1.10.2015 - 05:12)
freeXman
А у меня нет НИ ОДНОЙ поварской книги, кроме своих записей много-многолетних..  cry.gif
Что делать?:) Как учиться?

скачать)))

Ненавижу электронные книги!!
Только бумажные. Чтобы картинку потрогать, понюхать wub.gif

"Это беляш "))) как в камеди про кавказский алфавит?))
Ovimu 3 окт 2015 в 17:13
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
Акация Наташа, так можно сделать апельсин, лимон и т.д. необязательно химией начинять .
infraredzin 3 окт 2015 в 17:19
Ярила  •  На сайте 12 лет
4
Вкусно говорите, господа и дамы))) Ну и готовите тоже вкусно, наверное. Я ,благодаря ЯПу, мясо научилась нормально запекать, и Вообще все запекать, а вот оформлять блюдо пока не очень.

Это сообщение отредактировал infraredzin - 3 окт 2015 в 17:20
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 222 657
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  108 109  ... 196  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх