Шведский стол для Ати, Кулинары поздравляют

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

alasser 20 июн 2015 в 12:18

Юморист • На сайте 11 лет

Печень свежая, так что мыть не надо. А надо добавить по чайной ложке меда, горчицы, шепотку соли (осторожно, если горчица мягкая и соленая).

Шведский стол для Ати, Кулинары поздравляют

alasser 20 июн 2015 в 12:19

Юморист • На сайте 11 лет

Перемешать и оставить минут на 10-15.
А вот и огурец в кадр подтянулся.

alasser 20 июн 2015 в 12:19

Юморист • На сайте 11 лет

Листья салата просто вываливаю в посудину, режу огурец кругляшками и перемешиваю. Солить-перчить не надо, все будет в заправке.

alasser 20 июн 2015 в 12:19

Юморист • На сайте 11 лет

Чтобы «двадцать» сковородок не мыть, немного обжариваю орехи (на сухую, разумеется), а потом печень на растительном масле, обваленную в муке. Можно и без муки, но так вкуснее.
Главное не «засушить».

alasser 20 июн 2015 в 12:20

Юморист • На сайте 11 лет

Самое главное – заправка для салата:
-Сок половинки лимона;
-Те же две ложки - мед и горчица;
-Оливковое масло, пара ложек;
-Соль, молотый черный перец по вкусу.
При необходимости, можно немного разбавить соус кипяченой водой.

alasser 20 июн 2015 в 12:20

Юморист • На сайте 11 лет

Вот и весь рецепт. Соусом можно заправить листья с огурцом непосредственно в тарелке, сверху выложить теплую печень и посыпать обжаренными кедровыми орешками. Немного соуса оставить в соуснице, чтобы «капнуть» на разрезанную печенку

alasser 20 июн 2015 в 12:20

Юморист • На сайте 11 лет

А иногда, я сразу перемешиваю все вместе, в том числе масло на котором жарю, только орехи уже в тарелку.
И так – и так вкусно!
Ати, здоровья тебе и всех благ! С Днем Рождения!

andy2308 автор 20 июн 2015 в 12:22

ЯПреобразователь вкусов • На сайте 16 лет

Очень вкусно показал
Чуть не выпал я в астрал

Саша приготовил мясо
для обожаемой АтИ
От вкусноты такой не сможет
Она и к завтра отойти

elsauzal 20 июн 2015 в 12:23

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Стейк говяжий

Ингредиенты:

2 стейка говяжьих – примерно по 1 кг каждый.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 17 авг 2015 в 19:03

elsauzal 20 июн 2015 в 12:24

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Приготовление:

Мясо обмыть, промокнуть, обрезать излишки жира и пленок

elsauzal 20 июн 2015 в 12:24

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Выложить на раскаленную сухую сковороду стейк.

elsauzal 20 июн 2015 в 12:25

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Обжарить по 1,5 минуты с каждой стороны.

elsauzal 20 июн 2015 в 12:25

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Выложить в поддон на решетку, поставить в нагретую до 250 градусов духовку на 10 минут.

elsauzal 20 июн 2015 в 12:26

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Достать, посолить крупной морской солью с одной стороны.

elsauzal 20 июн 2015 в 12:26

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Укрыть фольгой, дать постоять 10 минут.

elsauzal 20 июн 2015 в 12:27

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Готово

elsauzal 20 июн 2015 в 12:27

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Или так

Добавлено в 12:27
Еще раз от души поздравляю! У меня все!

andy2308 автор 20 июн 2015 в 12:28

ЯПреобразователь вкусов • На сайте 16 лет

Вот так чудо!!!
Это нать
Вишней пьяной заедать!
Нам Алёнка налепила
Эту божью благодать

Елениум 20 июн 2015 в 12:30

Победитель Грушебатла • На сайте 11 лет

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Торт "Пьяная вишня"

Я знаю, Ати, что ты очень любишь вишню, и хочу поздравить тебя тортиком, похожим на твой.
Торт «Пьяная вишня»

Будет 18 фото.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 17 авг 2015 в 19:11

Елениум 20 июн 2015 в 12:30

Победитель Грушебатла • На сайте 11 лет

Для торта понадобится:

Пьяная вишня:

Вишня без косточек – 2,5 стакана
Сахар – 0,5 стакана
Коньяк ( ром, водка) – 0,5 стакана

Апартаменты для пьяной вишни:

Яйца – 9 шт.
Мука - 130 гр.
Сахар – 180 гр.
Какао – 80 гр.

Интерьер:

Сливочное масло – 500 гр
Сахар - 500 гр ( можно заменить сахарной пудрой – 400 гр)
Яйца – 4 шт.
Какао – 50 гр.
Молоко – 4 стол. ложки
Ванилин – 2 пакетика

Декор :

Сливки – 180 грамм
Шоколад горький - 150 грамм
Масло сливочное – 25 грамм
Сахар – 25 грамм
Вишня консервированная или свежая для украшения

Елениум 20 июн 2015 в 12:30

Победитель Грушебатла • На сайте 11 лет

За сутки до приготовления торта засыпать вишню сахаром и залить коньяком, слегка перемешать, накрыть и оставить «пьянеть» на сутки, при комнатной температуре.

Когда вишня дойдёт до нужной кондиции – откинуть её на сито и дать стечь жидкости (жидкость не выливать! Она ещё пригодится для пропитки.)

Елениум 20 июн 2015 в 12:31

Победитель Грушебатла • На сайте 11 лет

Готовим «апартаменты»:
У 9 яиц отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя ½ часть сахара.

Елениум 20 июн 2015 в 12:31

Победитель Грушебатла • На сайте 11 лет

В другой миске добела растереть желтки с оставшимся сахаром, добавить половину взбитых белков.

Елениум 20 июн 2015 в 12:31

Победитель Грушебатла • На сайте 11 лет

Просеянную муку и какао добавить в оставшуюся часть взбитых белков и перемешать до получения однородной массы.

Елениум 20 июн 2015 в 12:32

Победитель Грушебатла • На сайте 11 лет

Соединить всё вместе, аккуратно перемешать и выложить тесто в разъёмную форму, смазанную сливочным маслом.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 53 185
0 Пользователей: