"Коклеты" детсадовские

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ejVtumane 22 мар 2018 в 18:55

Шутник • На сайте 12 лет

А пюре?

dokM 22 мар 2018 в 18:56

Хохмач • На сайте 8 лет

Что-то хлеба маловато!

yfafyz 22 мар 2018 в 18:56

Шутник • На сайте 11 лет

Очень скусненько, щас бы тоже рюмашку закусил бы.

gamenator автор 22 мар 2018 в 18:57

Великий Нехочуха • На сайте 12 лет

Пюрешка в кадр не попала, как же без неё? ))) Просто не стал акцентировать внимание. Ух, сколько людей то в теме понимающих.

viorika 22 мар 2018 в 18:57

Приколист • На сайте 17 лет

В детстве мама делала томатный сок на зиму. Из отборных помидоров, со своего огорода. Мне он не нравился. А вот тот, что продавалось в кулинарии из стеклянного конуса был просто блаженством ! Так же и с омлетом, и с запеканкой.... Вкусы детства...

Hotabich83 22 мар 2018 в 18:57

Ахаляй махаляй! • На сайте 11 лет

Цитата (Поршинь @ 22.03.2018 - 18:54)

запоминай адрес. Питер метро Ладожская. Я там подъеду заберу котлеты. Желательно сегодня... хочется ещё свежими их испробовать. Спасибо буду ждать с 21:00 до упора!

Там закладка будет. Этож наркотик чистейший.

zazuly 22 мар 2018 в 18:58

Кукушонок в капюшоне • На сайте 12 лет

А я вот не помню вкуса детсадовских и школьных котлет.

msworks 22 мар 2018 в 18:58

Балагур • На сайте 19 лет

Цитата (фусовод @ 22.03.2018 - 18:54)

Блин ,а запеканку творожную как в садике кто научит делать?
Сейчас детей в садик вожу,по запаху узнаю когда ее дают.
Хоть оставайся))

2 пачки творога
250 гр сметаны
2 куриных яйца
1 стакан сахара
2 ст ложки манки
5 гр ванили
15 гр изюма
все качественно перемешивается и в духовку

ivasy 22 мар 2018 в 19:00

Ярила • На сайте 11 лет

ТС, как вовремя, как раз такие каклетки мне нужны сегодня вечером. Буду делать слово в слово. Надеюсь, в этот раз получится "тот самый" вкус.

~~GNEV~~ 22 мар 2018 в 19:00

праведный • На сайте 14 лет

хуясе размерчик. у нас такие в детском саду не делали

~~stas1981~~ 22 мар 2018 в 19:01

жидорептилойд • На сайте 13 лет

-1

Цитата

И не надо мне говорить, что я испортил продукты, я будто в детство окунулся.

ну разве что ради того вкуса,по другому это перевод продуктов....
треть хлеба - и это уже не котлетосы,в нормальном мужицком понимании этого блюда

gamenator автор 22 мар 2018 в 19:02

Великий Нехочуха • На сайте 12 лет

Цитата (QuartZz @ 22.03.2018 - 22:53)

Цитата (gamenator @ 22.03.2018 - 17:49)

- Лук рэп читающий, 3 шт.

Не. Это я есть не буду. Возьму обычный.

Ну так он читает не баст всяких с ак47, а 2pak Shakur как минимум, хотя я рэп не слишком почитаю, это уже со школы пережитки 90-х.

Mongobal 22 мар 2018 в 19:04

Шутник • На сайте 11 лет

Пюрешка к ним морковная должна быть!

Kattu 22 мар 2018 в 19:04

Юморист • На сайте 11 лет

этот садик в Кремле был? в обычном садике хлеба было процентов 60-70)))

Это сообщение отредактировал Kattu - 22 мар 2018 в 19:05

Zануда716 22 мар 2018 в 19:07

Шутник • На сайте 8 лет

Делал по рецепту ТС, котлеты получились как в детском саду.Одобрямс.

avrakedavra 22 мар 2018 в 19:08

ярый монархист • На сайте 10 лет

автора последнее время пробило на шикардоские рецепты всякой вкуснятины!

фото 12 и 13 - как у вас получается так жарить на металлической сковороде без пригорания и прилипания? я уже какие только сковороды не покупал - прилипает все, жарить невозможно, одно мучение((
держи)

Это сообщение отредактировал avrakedavra - 22 мар 2018 в 19:21

gamenator автор 22 мар 2018 в 19:08

Великий Нехочуха • На сайте 12 лет

Цитата (Kattu @ 22.03.2018 - 23:04)

этот садик в Кремле был? в обычном садике хлеба было процентов 60-70)))

Садик был в городе Сумы, УССР. В то время страна была едина, многие как и мои родители отправлялись развивать науку в разные места, а потом вернулись обратно в Новосибирск, тут уже в школе вкус котлет был идентичен.

avrakedavra 22 мар 2018 в 19:09

ярый монархист • На сайте 10 лет

Цитата (Mongobal @ 22.03.2018 - 19:04)

Пюрешка к ним морковная должна быть!

нет, у нас к котлетам шел сложный гарнир - пюрешка картофельная и рядом тертая на терке красная отварная свекла, до сих пор вкус помню) повар немка тетя Оля), а какой она пекла пирог - "кухе", посыпанный жаренными комочками муки - просто пипец! а какой картофельный суп с фрикадельками и свежим укропом она делала - я до сих пор пытаюсь повторить тот вкус, перепробовал все сорта мяса, глубину помола мяса, солил, перчил - вкус не тот и все!

Это сообщение отредактировал avrakedavra - 22 мар 2018 в 19:23

gamenator автор 22 мар 2018 в 19:10

Великий Нехочуха • На сайте 12 лет

Цитата (avrakedavra @ 22.03.2018 - 23:08)

автора последнее время пробило на шикардоские рецепты всякой вкуснятины!

фото 12 и 13 - как у вас получается так жарить на металлической сковороде без пригорания и прилипания? я уже какие только сковороды не покупал - прилипает все, жарить не возможно, одно мучение((

держи)

Да элементарно, просто надо приноровиться и переворачивать не ранее определенного времени, я не сразу к этому пришёл, с грилем тоже была подобная проблема. Я вынужден был освоить, потому как от хорошей рабочей сковороды отслоилось антипригарное покрытие, а купить новую пока не могу.

AleXei1505 22 мар 2018 в 19:11

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (gamenator @ 22.03.2018 - 21:50)

3. Хлеб купил вот такой, возле дома есть частная пекарня, называется сорт «Купеческий», на вкус почти как «Украинский» во времена СССР. Взял две буханки по 300 грамм, корочки будем срезать, и вес станет как раз 500 гр. Когда принёс домой - он был еще горячим.

ТС, а хлеб у тебя точно "Купеческий"? У нас "Купеческий" печётся с изюмом и ещё чем-то, он сладковатый на вкус.

Это сообщение отредактировал AleXei1505 - 22 мар 2018 в 19:13

CrazyPianist 22 мар 2018 в 19:11

Балагур • На сайте 13 лет

Цитата

или серый

это какой?

~~SЕRROM~~ 22 мар 2018 в 19:13

не зелёный ламер • На сайте 20 лет

Цитата (zazuly @ 22.03.2018 - 20:58)

А я вот не помню вкуса детсадовских и школьных котлет.

И садике и в школе... даже в столовках и даже в магазине полуфабрикатов котлеты в основном на 90% из хлеба, лука и неизвестного по составу общепитовского фарша. Вот мама дома делала настоящие - нежные и сочные.

gamenator автор 22 мар 2018 в 19:16

Великий Нехочуха • На сайте 12 лет

Цитата (AleXei1505 @ 22.03.2018 - 23:11)

Цитата (gamenator @ 22.03.2018 - 21:50)

ТС, а хлеб у тебя точно "Купеческий"? У нас "Купеческий" печётся с изюмом и ещё чем-то, он сладковатый на вкус.

Ну название такое, я же технологию производства не знаю, выбрал визуально подходящий и на вкус похожий на Украинский. Думаю можно и Бородинский взять, только частники его не пекут.

viorika 22 мар 2018 в 19:18

Приколист • На сайте 17 лет

Цитата

Цитата
или серый

это какой?

Кирпич серый, у нас стоил 16 копеек, белый - 20 копеек. 2 вида хлеба, еще бублики по 5 копеек ... Все что было в хлебном магазине у бабушки в селе...

gamenator автор 22 мар 2018 в 19:19

Великий Нехочуха • На сайте 12 лет

Цитата (CrazyPianist @ 22.03.2018 - 23:11)

Цитата

или серый

это какой?

Ну это такое название в простонародье, не бородинский и не белый, нечто среднее.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 23 888
0 Пользователей: