Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)

Страницы: 1 ...  97 98 99  ... 196  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА
Mitsv автор 10 сен 2015 в 12:28
Упырь  •  На сайте 14 лет
7
А у нас это называется хреновиной и никак иначе. Перец острый (чуть чуть) , помидоры, чеснок. Но многие называют это аджикой.
Поэтому больше всего интересно у кого какие аджики есть.
Акация 10 сен 2015 в 12:50
антидепрессант  •  На сайте 17 лет
7
Mitsv
Сереж, а как же хреновина и без хрена? Неправильно же!)))

БелокураяЖоз 10 сен 2015 в 13:54
Повар ЯПа 2015  •  На сайте 11 лет
10
Цитата (Mitsv @ 10.09.2015 - 14:28)
А у нас это называется хреновиной и никак иначе. Перец острый (чуть чуть) , помидоры, чеснок. Но многие называют это аджикой.
Поэтому больше всего интересно у кого какие аджики есть.

у нас хреновина - это когда хрен с помидорами
а помидоры с перцем и чесноком - это "огонёк" называют
Polytay 10 сен 2015 в 18:53
Ярила  •  На сайте 12 лет
5
У нас тоже называют "огонёк", но в детстве слышал от матери название "Фантомас".
Гаррет 10 сен 2015 в 18:58
Кок  •  На сайте 13 лет
4
А вот ещё в Казахстане делают такую приправу Кобра.
Кто-нибудь в курсе рецепта?
С детства помню.
Polytay 10 сен 2015 в 18:58
Ярила  •  На сайте 12 лет
5
Сегодня, как раз с пельменями заточил, аж до сих пор состояние легкого онимения рта, звучит хреново, но так и есть blink.gif

Добавлено в 19:00
Цитата (Гаррет @ 10.09.2015 - 20:58)
А вот ещё в Казахстане делают такую приправу Кобра.
Кто-нибудь в курсе рецепта?
С детства помню.

Эта та, что в уйгурских кафешках нв столе стоит, и внутри овощи с корнеплодами красуются?
Xisler 10 сен 2015 в 19:09
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (Mitsv @ 10.09.2015 - 10:28)
А у нас это называется хреновиной и никак иначе. Перец острый (чуть чуть) , помидоры, чеснок. Но многие называют это аджикой.
Поэтому больше всего интересно у кого какие аджики есть.

у нас хреновиной назывались именно прокрученые на мясорубке помидоры с хреном
shap111 10 сен 2015 в 20:19
Ярила  •  На сайте 11 лет
5
Гаррет
Цитата
А вот ещё в Казахстане делают такую приправу Кобра.

Это помидоры, чеснок и какое-то количество острого перца.
В яндексе есть.
Мог бы уточнить у родичей, но завтра лечу на месяц в Татарию.
sclyff 10 сен 2015 в 21:40
Отличная вечеринка, не правда ли?  •  На сайте 15 лет
8
Насяшка
Цитата
У нас это горлодёром зовётся.

Luchs
Цитата
Мы такую закуску хренодером называем.

Гендерный вопрос испортил даже Кулинарию, кто на шо мажет...
freeXman 10 сен 2015 в 21:44
вольный Каменщик  •  На сайте 12 лет
6
Я ем так: откусываешь от помидорины целой кусок, потом от луковицы откусываешь и перец острый следом идет, от него тоже откусываешь добрый такой кусок. Ешь biggrin.gif

Вот эта смена вкусов и ароматов во время еды - самое такое занимательное
sclyff 10 сен 2015 в 21:48
Отличная вечеринка, не правда ли?  •  На сайте 15 лет
8
Простите, я пропустил окончание Языкбаттла, почему тема закрыта? Где можно посмотреть результаты???
Погуляев 10 сен 2015 в 22:19
францисканец  •  На сайте 12 лет
6
freeXman
Цитата
Я ем так: откусываешь от помидорины целой кусок, потом от луковицы откусываешь и перец острый следом идет, от него тоже откусываешь добрый такой кусок. Ешь

интересный способ.
а чай ты тоже завариваешь, запивая чайный лист кипятком? gigi.gif
Polytay
Гаррет
а у нас коброй называли приправу к пельмешкам из уксуса, горчицы и, вроде, перца.
а про вашу кобру полный гугол рецептов)
Гаррет 11 сен 2015 в 08:55
Кок  •  На сайте 13 лет
4
Цитата (shap111 @ 10.09.2015 - 20:19)
Гаррет
Цитата
А вот ещё в Казахстане делают такую приправу Кобра.

Это помидоры, чеснок и какое-то количество острого перца.
В яндексе есть.
Мог бы уточнить у родичей, но завтра лечу на месяц в Татарию.

Тётка приезжает скоро. Она точно делала. Буду её пытать.
IrishSoul 11 сен 2015 в 09:07
Утошка с булкой  •  На сайте 15 лет
4
Цитата (freeXman @ 10.09.2015 - 21:44)
Я ем так: откусываешь от помидорины целой кусок, потом от луковицы откусываешь и перец острый следом идет, от него тоже откусываешь добрый такой кусок. Ешь biggrin.gif

Вот эта смена вкусов и ароматов во время еды - самое такое занимательное

и от хрена еще кусок! ну и чесночину, напоследок, чтобы полное разнообразие
Mitsv автор 11 сен 2015 в 10:33
Упырь  •  На сайте 14 лет
17
Цитата (Mitsv @ 10.09.2015 - 12:28)
А у нас это называется хреновиной и никак иначе. Перец острый (чуть чуть) , помидоры, чеснок. Но многие называют это аджикой.
Поэтому больше всего интересно у кого какие аджики есть.

Ты еблан что ли? faceoff.gif Так торопишься коммент лупануть, что такую фигню пишешь?

Хреновиной у нас называют перетертые помидоры с чесноком, острым перцем и ХРЕНОМ. Позорище disgust.gif
Гаррет 11 сен 2015 в 10:42
Кок  •  На сайте 13 лет
11
Цитата (Mitsv @ 11.09.2015 - 10:33)
Цитата (Mitsv @ 10.09.2015 - 12:28)
А у нас это называется хреновиной и никак иначе. Перец острый (чуть чуть) , помидоры, чеснок. Но многие называют это аджикой.
Поэтому больше всего интересно у кого какие аджики есть.

Ты еблан что ли? faceoff.gif Так торопишься коммент лупануть, что такую фигню пишешь?

Хреновиной у нас называют перетертые помидоры с чесноком, острым перцем и ХРЕНОМ. Позорище disgust.gif

Вот-вот! А ещё модератор! gigi.gif
nipets 11 сен 2015 в 11:16
Рифмоватор-любитель  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (Mitsv @ 11.09.2015 - 12:33)
Цитата (Mitsv @ 10.09.2015 - 12:28)
А у нас это называется хреновиной и никак иначе. Перец острый (чуть чуть) , помидоры, чеснок. Но многие называют это аджикой.
Поэтому больше всего интересно у кого какие аджики есть.

Ты еблан что ли? faceoff.gif Так торопишься коммент лупануть, что такую фигню пишешь?

Хреновиной у нас называют перетертые помидоры с чесноком, острым перцем и ХРЕНОМ. Позорище disgust.gif

Это чойто было? Диссоциативное расстройство идентичности? blink.gif От острого? gigi.gif

Это сообщение отредактировал nipets - 11 сен 2015 в 11:16
saha5 11 сен 2015 в 11:22
Ком с горы  •  На сайте 14 лет
12
Серега это называется -тихо сам с собою я веду беседу ....
Но с другой стороны всегда приятно поговорить с умным человеком :)))
Mitsv автор 11 сен 2015 в 11:25
Упырь  •  На сайте 14 лет
15
nipets
saha5
Да заебал он меня gigi.gif gigi.gif Пишет непонятно что. Хреновина и без хрена, это уже предел, я долго терпел shum_lol.gif
Акация 11 сен 2015 в 11:27
антидепрессант  •  На сайте 17 лет
7
Mitsv
Да лааан, Серег, ну чо ты! В конце-концов, родной же человек. shum_lol.gif
Погуляев 11 сен 2015 в 11:49
францисканец  •  На сайте 12 лет
11
Mitsv
обсуждаем модератора? deal.gif
Bartolomeo 11 сен 2015 в 12:46
Борщевар  •  На сайте 12 лет
7
Могу сказать только про Сибирь, у нас "хреновиной", "горлодёром" и т. д. называется вот такая смесь: помидоры, чеснок, острый перец, хрен, всё это крутится на мясорубке или мелется блендером, потом разливаем в посудины, это "квасится" дня 2-3 при комнатной температуре, потом ставится в холодильник! Всё!
nipets 11 сен 2015 в 12:57
Рифмоватор-любитель  •  На сайте 12 лет
3
Bartolomeo
Цитата
"квасится" дня 2-3 при комнатной температуре,


Интересно, это что-то дает? Мы сразу в прохладу ставим.

З.Ы. Сами делаем и у кого видел приготовление, состав такой: томаты, хрен, чеснок. Получилась "Хреновина" ) Чеснока кладем немного, но видел как делали его с хреном 1:1.

Это сообщение отредактировал nipets - 11 сен 2015 в 12:58
Bartolomeo 11 сен 2015 в 13:04
Борщевар  •  На сайте 12 лет
3
nipets
Нууу..., это примерно как с капустой, когда её квасим, как я понимаю, вкусы перемешиваются при квашении и приобретают именно "свой" аромат и вкус, без квашения, хреновина всё таки "жестковата".
Гаррет 11 сен 2015 в 18:51
Кок  •  На сайте 13 лет
3
Цитата (Bartolomeo @ 11.09.2015 - 13:04)
nipets
Нууу..., это примерно как с капустой, когда её квасим, как я понимаю, вкусы перемешиваются при квашении и приобретают именно "свой" аромат и вкус, без квашения, хреновина всё таки "жестковата".

Ферментируем короче cool.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 222 643
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  97 98 99  ... 196  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх