Шницель /// кулинария

Стал интересоваться рапсовым маслом и обнаружил, что шведы ушли вперед с этим маслом. Написано, что оно с нежным вкусом сливочного масла. Тут я не понял, что это значит, нежный вкус сливочного масла. Еще и цена вон какая, за 750мл

Не знаю сколько шведы льют на рапс пестицидов/гербицидов - у нас без химии этот рапс до дня урожая загнется. С учетом сев. оборота он тут никому даром не нужен. Вся рапсовая химоза родом из Германии.

Видимо здесь какая то ошибка - в ссылке от Xisler говорится что (цитирую) "Для кулинаров важно и то, что рапсовое масло имеет приятный ореховый аромат".
Ну и там куча витаминов и т.д. и т.п. + плюс какие то кремы, на основе рапсового масла и много чего другого вкусного, полезного и обалденного.
Так что смотри внимательно.

Koljamba47

Николай, теперь я точно убедилась в альтернативности Вашей деревни

все?
достаточно знать те, которые нравятся

я не Костя

его пора начать пить вместо витаминов
рапс

Здесь вам не тут! ©

Любимый отдых – охота. Всегда есть возможность походить, погулять, затаиться, ждать. ©

так это смесь с льняным. отсюда и цена видимо

Маньяки чёртовы.. штоп вас мухи съели с этим маслом рапсовым!
Я же потащилась искать. Купила! Вот это посередине, корейское.
Соседка прочитала этикетку на корейском: ниччо не сказано про «для жарки» или «для салатов»
На русской наклейке соответственно тоже. Почти 200 полноценных российских рубликов за поллитру!)))
А потом поговорили с Мариной-Brue, и в силу своих профессиональных знаний она немного, как бы сказать помягче.. посмеялась надо мной:))
Ну да ладно

Это сообщение отредактировал Salavei - 16.04.2019 - 04:52

К слову, там было еще открытым текстом написаное «рапсовое» японское (справа). Ну с ним понятно - для холодного применения.

Короче. Возникли у меня большие сомнения относительно нашего российского растительного масла под названием например подсолнечное рафинированное «Золотая семечка», «Злато» (которое, мля, на чудеса богато)..
Может ли ЛИТР настоящего масло из семян подсолнечника стоить 100р?
А не льют ли нам чего подешевле и косят под подсолнечник?

Это сообщение отредактировал Salavei - 16.04.2019 - 04:59

Salavei Соловея, ты что? Я и не думала смеяться. Не вздумай обижаться. Выбор пользоваться или не пользоваться этим маслом очень индивидуален. Я считаю, что популяризация Канолы - это яркий пример аграрного лоббирования. То же самое сейчас потихоньку происходит и с пальмовым маслом. Мнения разделились. Кто то за, кто то против.

Больше, чем уверен..

Ваще бы не стеснялись и все делали на крупных химических комбинатах, провели трубы к отдельно стоящим заправкам, удобно же..
Подъехала цистерна заправилась маслом- основой для всех известных растительных масел, другая цистерна к рядом заправке вином, к третей мазутОй для колбас как основой, к четвертой спирт и т.д.
А уж при магазинах прям аппаратики поставить, где смешивать с колером и ароматизаторами для желаемого конечного продукта..

Думаю через парутройку поколений наши потомки будут мечтательно облизываться " А вот раньше делали все из настоящей нефти, экочистое было все, а мы вот питаемся ужас чем.."
Прогресс неумолим.., уже мука в магах для простолюдинов вредна для здоровья, а уж хлеб совсем плохо..

Я вот не знаю, семена рапса, пшеницы, кукурузы какие фирмы для мира выпускают? РФ и Индия покупают, подсели, может и др. то же.

Почему мы думаем,что ГМОшную кукурузу и сою полностью поедают в Африке ?

С добрым утром )

вы давайте-ка не выдумывайте. Всем известно, что рапсовое масло - это масло без вкуса, цвета и запаха. Как вода, только масло. На нем можно жарить гуляш за 30 евро 100 грамм, ничего не опасаясь.

В отличии от богопротивного подсолнечного. Его, какое ни возьми, что на бутылке ни будь написано, в помещении лучше не открывать. Один пацан как-то открыл подсолнечное масло в спальне (не спрашивайте, зачем ему было нужно масло в спальне). Так потом ему пришлось менять все в комнате, включая мебель - такой удушливый и плотный запах семени стоял. Подсолнечного.


===
Так што, на шницель только рапсовое, ТС молодец.

Потамуша у нас всё ГМО-шное маркируется в принудительном порядке

И почему все думают, что от масла для холодного применения случится что-то ужасное? Масло для холодного применения в жарку не годится в первую очередь по техническим причинам: при нагреве будет "стрелять" примесями Многие никак определиться не могут - оливки на пицце при высокой температуре запекать можно. И как быть просто с жареными оливками или жареными семечками? Жареные семечки есть йад?

Это сообщение отредактировал mpishi - 16.04.2019 - 07:28

Ammok

Только ТС и его шницель никого отношения к рапсовому маслу не имеют.
Там в рецепте всего то пару слов и те наверное сложно прочитать.

что ж мне теперь, говорить, что ТС не молодец?

Вон шницель какой пожарил, охуенчик.

Эт я чет тормознул, у нас тут капитализм ругают за то, что наши мэры городов естественным образом разворовывают бюджет своих городов..))
Смешались конилюди..

Т.е. Нестле, Марс, Сникерс, и прочие товарищества для вас не используют ГМО?
И пишут марку используемого пальмового масла, которая соответствует действительности?
Это печально..)

Это сообщение отредактировал alkora - 16.04.2019 - 08:09

Если не просили не гадить, значит обязательно надо нагадить ?
З.Ы.
Мне больше свиные шницели нравятся. Готовил также. Лимон не обязательно.

Ну им оставили для маневров чуть чуть

При наличии в составе менее 0,9% писать про ГМО необязательно. При этом за любое ГМО в продукцию для детей секир башка

Природу хрен обманешь: к некоторой химии гарантированная устойчивость развивается за 5 сезонов. Так что больше гербициды/пестициды смущают. По аналогии с супербактерей скоро, вполне естественным образом, образуются супервредитель и суперсорняк. И да, приколоться то можно, после рапса в поле сажают что-то другое. Про наличие ограничения сев. оборота после применения сульфанилмочевины стали говорить относительно недавно. До этого, в продуктах выращиваемых после посевов рапса, её просто не искали.

Лично я бы покупал рапсовое масло во Вкусвилле. Не, не реклама, эти товарищи не пытаются искать обман по какой-то схеме: сразу проверяют на всю известную химозу. Их даже случайно не обманешь

К сожалению, во вкусвилле есть только "Мыло на отваре Чистотела" с рапсовым маслом в составе (подозреваю гербициды/пестициды в мыле не искали).

Иными словами, супер полезное рапсовое масло отсутствует в их ассортименте не по причине вредности рапсового масла

В битве Bayer vs Вкусвилл победил независимый лабораторный анализ. И немцы, конкретно со своим пропагандонингом отсутствия следов химии через 60 дней, тупо идут продавать масло к себе на родину

Не удивлюсь, если в Германии появится суперское рапсовое масло двойно-тройной рафинации (по аналогии с самогоном). Просто я не знаю, что надо сделать с маслом, что бы реально удалить из него следы гербицидов/пестицидов.

Как это хрень влияет на человека никто не изучал, но класс опасности проставлен. Ряд системной химии прям аж гормональный - бедные сорняки гибнут из-за невозможности биосинтеза ДНК.

Это сообщение отредактировал mpishi - 16.04.2019 - 09:06

Яп такую свинушку не прятал в яичко..
И не ждал набора вкуса после обжарки, а сразу на тарелочку с каемочкой..

А какой еще выход?
Посевные площади в развитых странах уже не могут использоваться для выращивания чего то для т.н. здоровой пищи,..
Уже сейчас сложно найти например популярные овощи, такие как огурчики и памадорчики которые видели т.н. землю, используются только пространство биосферы, Солнце и газы, мы перешагнули на новую ступень развития..)
Так что вперед в кремневую жисть, белковая себя исчерпает уже в этом тысячелетии
Лан, это все лирика..

Р.s/Про Вкусвил не знаю, а что такое Байер сейчас, это уже сложно понять..
Покупая например красители под этим брендом, мы вполне можем купить точно то, что еще два года назад называлось по китайски.
..

Это сообщение отредактировал alkora - 16.04.2019 - 09:44

alkora

Человек полность видоизменил среду своего проживания. Это данность с этим приходится жить. Это касается не только посевных площадей но т.н. лесной биотоп тоже.
Пару лет назад спускаясь с горы над Инсбруком, услышал шум воды но ручей я так и нашёл, зато нашёл дренажную канализацию для отвода воды со склона. А вокруг лес и дикая природа. ;)

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 16.04.2019 - 11:32

Ну, у нас тут еще дебри амазонки..
Вот придеть царь батюшка народу, еще призовем вас домой назад, будем строить рай для народа
Медведей шницелями кормить на ланч, на вечере песни петь гуновские..))

Salavei
лучше б на виноградных косточках купила

а с каких пор оно должно быть дорогим?

С тех пор как люди стали хотеть подсолнечное масло как и оливковое - холодного отжима
А его выход в сравнении с "горячим" отжимом почти в 1,5 раза меньше (на картинке цифры фермерского маленького пресса как пример и до фильтрации, которая еще до 10% съест) и в 4 раза меньше чем при производстве экстракции (с вытравливанием кислотами и т.д. и т.п

Вот в среднем (цены в УКраине) литр обычного заводского масла экстракции стоит примерно 1Э, а Холодного отжима (правильное и полезное) - 6Э.

Это сообщение отредактировал ZaReX - 16.04.2019 - 13:48