Неебацца ТС Д'Артаньян короче, какает с высокой кухни прямо в сковородку, но непременно кулинарными бабочками
Я всё понял, в следующий раз обязательно насыплю побольше зелёного горошка из банки, разложу дольки лимона и мидии по фэн шую: от этого паэльи становятся вкуснее. Ну, в глазах экспертов из Сибири с кулинарных форумов, конечно.
Выпад про фэн шуй -это в мою сторону ,хотя я и не с Сибири ,а тоже с берегов Средиземного моря Да- я предпочитаю чтобы блюдо было не только вкусным но и красивым
все море продукты у меня заморожены-но не сваренные ,бульОн всегда варю сам И самое главное -рис стараюсь не разваривать в кашу -сколько я версий паэльи не пробовал он всегда был крепкий и не развареный
Это сообщение отредактировал saha5 - 4 мая 2018 в 10:50
Выпад про фэн шуй -это в мою сторону ,хотя я и не с Сибири ,а тоже с берегов Средиземного моря Да- я предпочитаю чтобы блюдо было не только вкусным но и красивым
Наступил момент, когда хочется сказать: да я коня в рот ебу, а ты кто такой? Это сообщение отредактировал freeXman - 4 мая 2018 в 10:57
Неебацца ТС Д'Артаньян короче, какает с высокой кухни прямо в сковородку, но непременно кулинарными бабочками
Я всё понял, в следующий раз обязательно насыплю побольше зелёного горошка из банки, разложу дольки лимона и мидии по фэн шую: от этого паэльи становятся вкуснее. Ну, в глазах экспертов из Сибири с кулинарных форумов, конечно.
Выпад про фэн шуй -это в мою сторону ,хотя я и не с Сибири ,а тоже с берегов Средиземного моря Да- я предпочитаю чтобы блюдо было не только вкусным но и красивым
все море продукты у меня заморожены-но не сваренные ,бульОн всегда варю сам И самое главное -рис стараюсь не разваривать в кашу -сколько я версий паэльи не пробовал он всегда был крепкий и не развареный
Зря ты это выложил, щас прибегут эксперты по паэльям из Сибири и обложат тебя говном за то, что живя практически на берегу Средиземного моря ты посмел использовать мороженые морепродукты, а не собственноручно вылавливал креветок в воде с аквалангом и отковыривал мидий от камней. Кстати, я смотрю, у тебя и горшка зелёного нет! Имей в виду: это тоже большой минус, и зелёный горошек должен быть обязательно собран руками девственниц на освещённом лучами восходящего солнца склоне горы Тибидабо. Ну, не может же он быть из банки, в самом-то деле.
Quijote ТС давай так - критика она бывает разная и если ты решился выкладывать свое творение в интернет на всеобщее обозрение то будь готов ко всему Соглашусь -может твоя паэлья на вкус превосходна ,но любое блюда для начала воспинимается визуально -если представить такую ситуацию .что мы идем в столовой самообслуживания и выбираем блюда себе на поднос ,очень сомневаюсь что кто нибудь выбрал бы твое произведение По поводу риса и тетрапаков и замарозки - Я общался со многими испанцами -и знаю что вообщем в быту люди покупают что подешевле и то что позволяет сэкономит время при готовке ...но блин это координально влияет на вкус конечного блюда (ИМХО )У вас в Испании с этим ну никаких проблем нет -можно купить как на рынке так и в магазине И если на то пошло можно купить и замороженные тоже ,но не вареные (фото делал сам на рынке в Барсе )
Я не писал на "кулинарном форуме", я писал на ЯПе, это уже админы засунули мой пост сюда. Да не было и нет у меня никаких проблем чтобы купить свежие морепродукты, но дело в том, что мои посты называются - "Настоящая Испания", и 99% домохозяек в Испании не заморачивается с покупкой свежих креветок и собственноручным варением бульона, а делает всё именно так, как я. Да, технически исполнение не совершенно, эстетитчески тоже можно было улучшить, но так я же и не профессиональный повар. Если бы я знал, что тут сейчас набегут эксперты в средиземноморной гастрономии из Зауралья, я бы конечно сделал по-другому: насыпал бы горошка из банки, настрогал бы паприки и разложил бы мидии по идеальной окружности.
Вот, кстати, паэлья приготовленная в Альбуфере - колыбели паэльи вообще, лучше, традиционнее, вкуснее и правильнее их не делает вообще никто в мире. А теперь найдите в ней зелёный горошек, паприку и вообще хоть какую-то эстетику. Но по вкусу она любого просто уносит на Луну.
Я не писал на "кулинарном форуме", я писал на ЯПе, это уже админы засунули мой пост сюда.
Практически, любой пост связанный с приготовлением еды, админами переносится в кулинарный раздел. Поэтому, в будущем можно постить прямо сюда
Это сообщение отредактировал freeXman - 4 мая 2018 в 12:31
Вот, кстати, паэлья приготовленная в Альбуфере - колыбели паэльи вообще, лучше, традиционнее, вкуснее и правильнее их не делает вообще никто в мире. А теперь найдите в ней зелёный горошек, паприку и вообще хоть какую-то эстетику. Но по вкусу она любого просто уносит на Луну.
Отлично смотрится и, думаю, в этой паэлье есть шафран. А моргады не из дешевых, смотрю. Эти красные раки дорогие
Вот, кстати, паэлья приготовленная в Альбуфере - колыбели паэльи вообще, лучше, традиционнее, вкуснее и правильнее их не делает вообще никто в мире. А теперь найдите в ней зелёный горошек, паприку и вообще хоть какую-то эстетику. Но по вкусу она любого просто уносит на Луну.
Отлично смотрится и, думаю, в этой паэлье есть шафран. А моргады не из дешевых, смотрю. Эти красные раки дорогие
Ты что! Как это "отлично смотрится": горошка с паприкой нет, ракушки лежат не по фэн-шую и прямо в раковинах, цвет у риса какой-то бурый, каких-то раков-мутантов ещё сверху накидали, в общем, хрючево какое-то, а не православная паэлья.
И в чём конкретно заключается моя "глупость", позвольте поинтересоваться?
ты не понимаешь или не хочешь понять, о чем тебе говорят перекручиваешь слова)))
Цитата
Моя испанская тёща, например, паэлью перемешивает при готовке только в путь, а в конце её вообще в духовку ставит, чтобы дошла.
а кто-то в Сибири ебошит покупные пельмени с мазиком и что? или если это испанское хрючево ленивая готовка, то нужно рукоплескать? http://www.yaplakal.com/forum30/topic16089...?ья вы не родственники?
А что конкретно я должен вдруг "понять"? Да пусть обсирают, сколько хотят: это их право. Моё право - не дать себя обосрать
Да, представьте себе. В Испании с готовкой вообще особо не заморачиваются, ну, если конечно речь не о ресторанах.
Скажу, как я знаю Испанию, особенно Мадрид. По всей округе Мадрида с раннего утра невозможно двигаться по дорогам, особенно близ заправок, т.к. испанцы в это время заправляются. Во время оплаты чека за бензин, там же и завтракают, пьют утренний кофе. И в обеденное время сложно попасть в кафешку или ресторанчик, которые находятся близ предприятий,т.к.испанские рабочие,служащие и полицейские там обедают. А вечером,ближе к 19 часам, сложно и в бар попасть, т.к. испанцы там принимают алкоголь после работы и ужинают. Еще заметил, что испанцы не таскают с собой на работу чемоданчики с едой. Много раз обращал внимание на то, как испанцы закупаются продуктами - ну, конкретно они закупаются, от души много берут
Всё в этом блюде прекрасно. Кроме того, что приходится то ковырять его вилкой, то бросать её, чтобы руками раскочевряжить креветку. Поэтому мне больше нравятся блюда "одноинструментные" - либо руки, либо вилки.
Я просто чищенные креветки кладу в паэлью и никаких проблем.
лихо сибиряки-зауральцы зажгли пердак топикстартеру, через слово их поминает...
Он же не знает, что здесь были и есть сибиряки, уральцы и зауральцы, которые очень хорошо показали свои кулинарные способности
Вот именно,что показали картинки своего хрючева своих кулинарных шедевров. Какова на вкус паэлья из морепродуктов, приготовленная в Сибири, можно (и нужно: не дай бог это придётся пробовать) только гадать.
Ладно, Формалин тут мне прозрачно намекает, что неплохо бы мне уже заткнуться: два наказания за флуд впаял.
Quijote а ты сам откуда, кстати? чем так сибиряки не угодили? писал, что испанец, но русскоязычный, значит все-таки из СНГ переехал
Цитата
а пусть обсирают, сколько хотят: это их право.
предвзятый какой-то короч, давай еще шедевров
Да не, я ничего против сибиряков не имею. Я сам родился в Тюмени, вырос в Москве.
Дело не в предзятости, дело в том что: Первое Правило Япа - никому не рассказывать про ЯП о чём бы ни был пост, ВСЕГДА в итоге появляются мега-гуру, супер-профессионалы своего дела и титулованные диванные эксперты, которое всё, что написано, обосрут, включая ТС, маму ТС, папу ТС, всех близких и дальних родственников ТС, кошку ТС, и даже домашних тараканов ТС если что упомянут недобрым словом, всем авторитетно расскажут, что всё что написал ТС - чушь,и делать всё надо с точностью наоборот, потому что испокон веков в их деревне делалось именно так, и только они обладают древними сакральными знаниями тибетских монахов из степей Монголии.
Вот, яркий пример: я сделал пост об одном своём хобби, об очень редкой профессии настройщика фортепиано, так даже там и то объявилась пара "профессионалов" с самодельным инструментом, которые с умным видом пытались мне доказать, что я всё говорю неправильно, и только они всё-всё знают и умеют, лол:
А вообще, быть гуру на кулинарном форуме, где только и можно, что постить картинки своего хрючева своих непревзайдённых кулинарных рецептов, а все вокруг охают "ой, как вкусно!" - это сильно.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com