Лазанья.

Когда то ,в одной из тем я заикнулась про лазанью, которую готовит моя дочь. Меня попросили создать пост о лазанье.
Я фотографировала , дочь готовила. Один небольшой момент я пропустила, об этом написано ниже. Но основное я сфотографировала.
Фотографии пронумерованы, мне так было удобнее, что бы не запутаться.

Будет 33 фото. Прошу не ломать пост.

Продукты:
Фарш 500 гр.
Лук 1 луковица.
Листы теста упаковка 500 гр.
Бешамель 400 гр.
Панна 100 гр.
Сыр мягкий пластинки ,упаковка 200 гр.
Томатный соус 1 литр.
Яйца 5 штук.
1 лавровый лист.
Соль и перец по вкусу.
Оливковое масло по вкусу.
Дочь готовит за 1 час, 40 минут уходит на приготовление и 20 минут на выпечку.

Итак начнем:

1. Берем 500 гр. фарша и выкладываем на сковороду.

2. Лук 1 шт. Крошим и выкладываем на сковороду отдельно от фарша. Тушить на растительном(оливковом) масле до готовности.

3. Соль и перец добавляем в фарш по вкусу.

4. Добавляем еще немного оливкового масла.

5. Когда фарш доходит до готовности, смешиваем его с готовым луком , поджариваем до легкой корочки. Этот процесс я пропустила , не успела сфотографировать. Перекладываем фарш с луком в кастрюлю и заливаем жидким томатным соусом( как на фото). На кастрюлю литр соуса.

6. Добавляем лавровый лист в наш соус. Лавровый лист не сфоткала, снова отходила и дочь успела закинуть до того , как я вернулась на кухню.

7. Вот собственно соус, тушить 20 мин. На медленном огне. Если соус начнет густеть, добавить чашку кипятка.

8. Отвариваем яйца 5 штук.

9. Освобождаем от скорлупы.

10. Берем широкую кастрюльку и добавляем в нее воды, так что бы было примерно 5 см глубины. Доводим до кипения.

11. Берем листы теста( продают в супермаркетах).

12. На нашу лазанью ушло 500 гр. листового теста.

13. Закидываем в воду по 1 листу на 45 секунд, в зависимости от толщины теста. Листы должны стать мягкими, но слегка не доваренными.

14. Берем форму, смазываем соусом( на фото в соусе видны кусочки помидор "черри", их дочь добавила в соус по своему вкусу)

15. Начинаем выкладывать отваренные листы.

16. Раскладываем листы как на фото, не оставляя между ними пространства.

17. Добавляем слой соуса.

18. Размельчаем яйца.

19. Соус Бешамель и Панна.

20. Добавляем соус Бешамель.

21. Добавляем соус Панна.

22. Берем пластинки мягкого сыра.

23. Хаотично раскладываем сыр.

24. Добавляем яйца.