Крахмальные сопли на испорченный рис обработка вроде не мажет, продукты от этой обработки к стенкам казана не прижариваются, ошибки с температурой она вроде тоже делать не заставляет :)
Не могу сказать как там на вкус, но у Ammok, для домашнего, сделанного на газовой плите - хорошо приготовленный рис, что с обработкой, что без.
Boris я спецом постил без обработки. Come as you are.
Сорян, но в твоей обработке смотрится жутковато. Вот поэтому я не очень ее люблю и редко использую. У меня получается так, как получилось сейчас у тебя - неестественно выглядящие фотки, моментами вырвиглазные.
Борис, поясню, это не потому что мы вчера с тобой немного обменялись мнениями. Это объективно мой взгляд. Не для того чтобы задеть или обидеть - если это произошло, то я прошу прощения.
А я не буду сраться. Во-первых, я поздравлю молодых. Во-вторых, скажу, что я бы лично не рискнул готовить такое непростое комплексное блюдо, как автор топика. Так так моё кунфу слабее его кунфу моя пряморукость сильно уступает таковой у автора. Люди кушали плов, долму, айву? Кушали. Понравилось? Да, понравилось. Вопрос закрыт. Автору респект и уважуха в том числе за смелость, так как знал, что набегут любители докопаться и устроят разбор полётов.
мы вчера с тобой немного обменялись мнениями. Это объективно мой взгляд. Не для того чтобы задеть или обидеть - если это произошло, то я прошу прощения.
Взаимно Мнения дело такое ))) без них все будет слишком скучно. И обид тут никаких нет. Мы с тобой не первый день на япе )))
Уже говорил, повторюсь, на ЯПе за все время! лишь один раз был плов, который реально плов
Заебли уже с этим трупловом, если честно. Узбекистан не палата мер и весов. В каждой чайхане готовят по-своему. В Фергане готовят плов совсем не так, как в Бухаре. Бухарский вариант с отварным мясом и отварным рисом мне лично больше нравится. А ещё есть Иран, Азербайджан, Пакистан и Индия. Естественно, со своими вариациями на тему. Заявления вроде "настоящий плов на ЯПе видел один раз" кроме смеха ничего не вызывает. Курдюк из головы вытаскивать надо, хотя бы иногда. Откидной плов из басмати или лазера( что вы доебались со своей девзирой?) с курагой и изюмом разве не вкусно? Да охуенно!
К людям щас надо проще, а на вопросы смотреть ширше (цоп)
Это сообщение отредактировал rrr123 - 22 мая 2018 в 13:16
Заявления вроде "настоящий плов на ЯПе видел один раз" кроме смеха ничего не вызывает.
что вы доебались со своей девзирой?
Одевайся и уходи.
Еще есть Малая Азия, Ближний Восток и докуа чего есть, но в список нематериального наследия ЮНЕСКО попал узбекский и таджикский (читай самаркандский) плов.
Твое мнение чрезвычайно важно, но не хами, сынок.
Протрешь глазки и увидишь, что именно на девзиру никто акцент не делает. Я например вообще ее в плове не люблю, также как плов на курдючном сале.
ПОX вот покажи плов, который ты любишь и считаешь пловом судя по каментам, я плов никогда в жизни не пробовала особенно после твоего видео с рисинками расскажи о нюансах, серьезно я к нему неоднократно подходила, получается вкусная рисовая каша, может шавля, но чувствую, что не плов это)))) не скажу, что фанат риса, но чисто для себя хотелось бы иметь понимание
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 22 мая 2018 в 15:34
а академовские товарищи сейчас живут в гражданском браке, с чем их и поздравляю!!!
ты явно что-то напутал, ребята уже в официальном замужестве.
ну ващет гражданский брак это и есть брак через ЗАГС, извините, что не по теме а то, что некоторые называют гражданским браком, - сожительство а есть еще венчание, но это уже совсем другая история
ЗЫ а академовские товарищи сейчас живут в гражданском браке, с чем их и поздравляю!!! к критике проще относитесь!!!
а вот и не не угадал
плов хорош! и хорош он более того, чем "пригорел". гораздо более того слоя рисинек, которые прилипли к стенкам "казана". гораздо более!!! от того, что у борта посуды пригорели рисинки ни мне, ни кому, кроме участников торжества. НО!!! им в тарелку он "пригорелость" не брал! вот в чём соль тут немного глубже копнуть надо. зачем в этой теме разборка о том, правильно или нет приготовлен плов? затем, чтобы научить, или показать автору его место? или показать свое? заочно я такой плов неимоверно вкусный готовлю, что узбеки, которых я угощаю руки по локоть себе объедают - остановиться не могут, говорят, что вкуснее в жизни не пробовали. но этот факт вам нужно принять на веру. если чё - фотку своегоплова могу прислать, при условии, что на слово нет мне доверия
и да, давай свое фото, на слово, как понимаешь, в кулинарке никому не верят
фото обглоданных рук, увы, не смогу выложить. но вот мясо прикупил для плова. приготовляю его для сакрального процесса (ферминтирую. так вроде более серьезно и убедительно звучит) ждите тему. только я из барашка не могу готовить по семейным соображениям. я человек семьи, и если в семье хоть кто-нибудь не кушает один из ингредиентов блюда - я не истерю и тем более не насильничаю. нет так нет. в моей семье мясобарашка не все едят. а буренку все. оттого мой плов будет или с буренкой или со свинкой. а еще может быть с пдеревянным деревенским петухом и трижды размороженными морскими гадам.
и ведь про самое главное забыл написать благодарность родных мне по крови и духу людей - во сто крат выше мнения "специалистов", которые судят о том, как правильно только по своим жизненным ощущениям. т.е. по себе. ребята, прошу меня понять и ужтем более не судить
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
пожалуйста
yaplakal.com