Я тут картошку фрай выложил, попробуйте. ) Картошку моем но ни в коем случае не повреждаем кожуру. Кастрюля,вода и много соли, соли очень много чтобы картошка плавала. Варим в этой соляной жути минут сорок. Результат, афигеете. Пробуйте.
мама в детстве как-то пришла и сказала, что ей посоветовали варить картофель в мундире с большим количеством соли. типа она будет как печёная. пару раз так и делали (6-7 крупных картофелин и стакан соли). по-моему просто перевод соли. разницы я не уловил и на печёную та картошка ни фига не походила.
Цитата
да она лопнет при варке по-любому
вот вспоминаю детство и не помню лопнувшей картошки в мундире. может с памятью моей что-то стало, может мама ловила момент, а может и от сорта и свежести картофеля зависит. а сейчас часто картофель лопается, если немного зазеваюсь.
только вчера про псевдопеченую читала - говорят смешать в пакете муку (неск ложек) и соль, кинуть картоху, обвалять в том же пакете, и потом запекать. не пробовала
Сорго ... Боже мой, что делается? То про полбу спросили, то про сорго))))) В моду входят немодные каши. Сорговая каша похожа немного на кукурузную. Я часто сорго делаю. Вместо гарнира. Макароны, картошка,гречка, овощи , рис иногда надоедают. Вот тогда разбавляю кукурузой, сорго и пшеном.
Кстати, сорго разное бывает. У меня сорго -"суданская трава". Оно помельче и пожелтее. Не такое как на фото показали.
Вот здесь есть пример, как ужасно принимают новичков. В частности Люда, прям так ужасно приняли её тут )))
Да, иной раз процветают прямо зековские законы "прописки". Наезжают на новичков, тролят, издеваются и ждут реакции. Кто-то лезет в бутылку и горячится, кто-то не ведётся на провокации, а кто отвечает с юмором. Но новичку, конечно трудно сориентироваться в новой обстановке. Этим и пользуются некоторые любители наездов. Сам с этим столкнулся на первых темах. Правда нашёлся такой тяжеловес, который быстро поставил всех на место. Финал для новичков бывает разный. Кто-то делает переоценку своей значимости, кто-то понимает, что ошибся адресом, кто-то попадает в бан и исчезает навсегда. Кто-то терпеливо изучает историю раздела и постепенно вливается в компанию. Разные варианты бывают. Помню нескольких авторов, которые сразу с первой темы заявили себя очень опытными кулинарами, но их так приняли, что они на этом и прекратили выкладывать свои темы.
Извините пожалуйста Колаб, увидела ваше сообщение в ДРЯПе, но там флудить не положено, а ответить очень хочется. Просто я тот пресловутый новичок), который вылез с первой темой, не представляя куда он попал. Или она в моем случае))). Гордая и смелая, с блюдами ажно два на столе). Было много критики. Были и покусы, но как ни странно, не от «илиты», от проходящих). А критика, именно она, не гнобёж, от старичков кулинарии). С советами по-доброму, пусть иногда резче, чем я привыкла. Но у меня хватило сил их воспринять, пересмотреть гигабайты рецептов на ЯП Кулинарии. И сейчас спустя всего год, я уже в общих темах, да и свои не плохие. И уже расцениваюсь особо ранимыми, как друг АДМИНОВ и мастодонт кулинарии. И к чему я это, это не клуб трепетных домохозяек, это ЯП)))), и здесь учись держать лицо, к сожалению некоторые его теряют.
Вот и я, Надь, решила пару слов написать ) Не люблю я эти разборки... но, раз уж разговор такой пошел, да еще и имя свое увидела ) До сих пор считаю себя новичком в этом разделе, с удовольствием читаю многих любимых авторов, ники называть не буду ) А приняли меня на первой моей теме так, что на теме ДР ЯПа я боялась не реакции со стороны читателей потом, а подвести всех участников темы. Это о чем то говорит? Колоссальная поддержка, вроде, я об этом уже высказывалась в теме же ДР. Да и не стала бы я участвовать в ДР, если б не почувствовала этого позитива. В итоге, я познакомилась и общаюсь вне ЯПа со многими очень интересными и приятными людьми. Можно, я им всем передам привет и помашу рукой? ))) И да, скажу, как особо ранимая ))) Адекватная реакция на критику по существу и игнор "срача", вот и все дела.
Это сообщение отредактировал Vinodelprofi - 13 июн 2018 в 23:51
Очень прошу всех сосредоточиться , подумать и спокойно(серьёзно) мне ответить.
Кто эта элита? Назовите по именам. Я никак не пойму, что ж всё ерунду какую то все пишут, причем это уже давно продолжается.
КТО ЭТА ЭЛИТА? Группа людей , затравливающая новичков. Перечислите поименно.
Бывали споры , горячие споры , переходящие в ссоры. Ну и что? Мирились и снова нормально все было. И лимиты бывали ( сама сиживала ) ну и что???
Ну появляются иногда странные ребята... притираются, привыкают , приживаются.
Всегда новым авторам желаем:"С почином!" Вон паренёк недавно 2 раза пытался тему поставить и не мог. Его что, тоже травили? Помогали все. И поддерживали, и советовали, и фото страшный и злобный админ сама переворачивала правильно. И парень вернется, только комп наладит))))))))
Вот все взрослые люди, а ведетесь на какую то пургу истеричную. Прямо в Кулинарии травля организованная щозвиздетс... И группа лиц ( илита) ну прямо хунта садисткая, и ООН ничо не предпринимает!!!
Ну когда уже мы научимся жалеть сдвинутых на всю головушку фантазеров? И вообще, вспомним монарха Луи (не помню какого посчёту) , он советовал никогда не спорить с сумасшедшими. Другими словами - не поддерживать говносрачь и не провоцировать на истерики людей с подвижной психикой.
Ну когда уже мы научимся жалеть сдвинутых на всю головушку фантазеров? И вообще, вспомним монарха Луи (не помню какого посчёту) , он советовал никогда не спорить с сумасшедшими. Другими словами - не поддерживать говносрачь и не провоцировать на истерики людей с подвижной психикой.
Абсолютно согласен. Вы наверное так и не поняли почему 40 фото , была бы возможность он бы выставил 500 , но они все равно не помогут. Он хочет этим психологически заретушировать, то единственное фото, которое сбросило его с олимпа Дартаньяна в грязь. Это фото с прокладкой. Был бы я не прав, если бы он сам не заговорил о ней в последнем посту, а ведь никто из нас на это и не намекал. Сидит оно внутри его, крепко сидит. Быть ему Прокладочным Доном и от этого ему не избавится. Это его бесит, зашел он Дон Кихотом, а вышел Доном Прокладка. Единственное , что может помочь это сделаться новой личностью, но в силу его психики это не возможно, я так думаю.
Всем хорошего дня !
Это сообщение отредактировал Ovimu - 14 июн 2018 в 06:10
Я ещё раз выскажусь на наболевшую тему. Ребята, мы все в разных местах живем. Все мы разные, поэтому живем тоже по- разному. Кто то сытнее, кто то веселее, кто то по-свободнее. Те, кто живут в Забугорье , очень часто страдают иммигрантской болезнью - псевдо гордость по месту прописки. Очень гордятся местом жительства и преобретёнными благами ( которых может быть не имели на биологической Родине) Языковый барьер, тяжелый акцент, профессиональная несостоятельность, и в общем то непризнанность по месту прописки... А так хочется , перед бывшими соотечественниками выдвинуться, вот шоп им прям серпом по яйцам! И начинается представление. В Кулинарии таких было трое))))))) Одна ушла. Теперь двое.
Ну, вроде, люди неплохие. Но крайне неуважительные к соотечественникам . А ,сейчас, многим не очень легко. Да и ассортимент продуктов отличается от забугорного. Можно бы было темы и поделекатнее оформлять и уж точно фильтровать базар. Сдержанее быть и не тыкать людям, что они второсортные зауральские или не первосортные сибирские или подмосковно не московские... ну и так далее. Сами знаете о чем я хочу сказать.
А уж как быстро стали забывать родную речь - так это просто смешно. Сорри, канешна, нафинг пёрсонал, без абюза, ничо личнава. ))))))))))))))
Это сообщение отредактировал Brue - 14 июн 2018 в 08:13
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Замечательная рыба! Зря сырой не поел, рекомендую!
правда ем его только самовыловленного и только сырым:))
yaplakal.com