А как сохранить(заготовить на зиму) шпинат зелёный с грядки, если разом его съесть не смогу?
Про шпинат не знаю, а щавель (такая же трава) сохраняется так: -вымыть и обсушить; -порезать так, как нужно для использования; - в пакет, выдавить лишний воздух, завязать; -в морозильник. В готовом блюде не чувствуется разницы между свежим и замороженым щавелем. Думаю, со шпинатом будет так же.
У нас шпинат замороженный продаётся. Мелко порезанный и спрессованный в небольшие брикеты
не к сезону, кнечно будет сказано, но мороженная "шуба", как в прочем щи и борщ - гораздо вкуснее после заморозки. десятилетия наблюдений не дадут мне соврать
о вкусах не спорят.
и про шпинат: у нас замороженный мелкопорубленный, потом брикетированный размером с грецкий орех продают и цельные листья, скатанные в шарики, чуть большего размера. и давно видел брикеты шпината грамм по 200, как пачка масла. так что морозьте себе шпинат в любом виде.
Я изобрела соус для салата! Не побоюсь этого слова. Короче. Если вам в соус для салата нужен яблочный уксус,а его под рукой нет, то берем: - очищенные стебли ревеня - соль по вкусу -специи (я брала куркуму, базилик, сухой чеснок и немного сушеной зелени сельдерея), тут по личным предпочтениям - вода родниковая Все это я запустила в толстостенный чугуниевый казанок и на очень медленном огне протушила. Недолго. Бульков сто, наверное. Все что вышло, протерла сквозь сито. Это очень круто. Кисленько, пряно, а еще масла вкусного добавила, так вообще заправка для всего.
Это сообщение отредактировал Какангел - 11 июн 2018 в 20:55
ага расскажи и зельц и сальтисон ,это колбасные изделия одно из польши другое из италии, но и то и другое это колбасные изделия
Цитата
Колбасная технология тут не применяется. Ни вымешивания, ни охлаждения ни выдержки фарша - ничего колбасного.
серьезно??? украинская домашняя колбаса - холод? вымешивание ? выдержка фарша? а может кровяная колбаса подвержена этим твоим требованиям? смешно:) Яр ты же вроде с головой дружишь, госпади перестань чушь эту нести колбасная технология..ты на приколе или все это серьезно? Это сообщение отредактировал Redd - 11 июн 2018 в 21:20
Я изобрела соус для салата! Не побоюсь этого слова. Короче. Если вам в соус для салата нужен яблочный уксус,а его под рукой нет, то берем: - очищенные стебли ревеня - соль по вкусу -специи (я брала куркуму, базилик, сухой чеснок и немного сушеной зелени сельдерея), тут по личным предпочтениям - вода родниковая Все это я запустила в толстостенный чугуниевый казанок и на очень медленном огне протушила. Недолго. Бульков сто, наверное. Все что вышло, протерла сквозь сито. Это очень круто. Кисленько, пряно, а еще масла вкусного добавила, так вообще заправка для всего.
Яп успел в гастроном сгонять. хотя уксусов всяких у меня целая батарея. есть и яблочный (настоящий) магазинный, по осени будет свой натуральный.
а так-то + за вариант
Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 12 июн 2018 в 00:18
Пока прочитала только первую страницу и очень рада возвращению общалки, очень хотелось бы попросить любителей оскорблять - сдерживаться и выбирать тут более-менее парламентские выражения, таки все мы люди с разными привычками и хотим к себе соответственно уважения и доведения своей точки зрения путними словами
Я изобрела соус для салата! Не побоюсь этого слова. Короче. Если вам в соус для салата нужен яблочный уксус,а его под рукой нет, то берем: - очищенные стебли ревеня - соль по вкусу -специи (я брала куркуму, базилик, сухой чеснок и немного сушеной зелени сельдерея), тут по личным предпочтениям - вода родниковая Все это я запустила в толстостенный чугуниевый казанок и на очень медленном огне протушила. Недолго. Бульков сто, наверное. Все что вышло, протерла сквозь сито. Это очень круто. Кисленько, пряно, а еще масла вкусного добавила, так вообще заправка для всего.
Яп успел в гастроном сгонять. хотя уксусов всяких у меня целая батарея. есть и яблочный (настоящий) магазинный, по осени будет свой натуральный.
а так-то + за вариант
Так я уксус яблочный только своего производства признаю, поэтому в гастроном метнуться не вариант было, вот и импровизировала. Срочно нужна была заправка для салата с крапивой)))
Это сообщение отредактировал Какангел - 12 июн 2018 в 05:36
Так я уксус яблочный только своего производства признаю, поэтому в гастроном метнуться не вариант было, вот и импровизировала. Срочно нужна была заправка для салата с крапивой)))
Охуеть гурманы ))) проще было столовым залить яблоко покрошенное или вообще использовать обычный уксус
Я тут картошку фрай выложил, попробуйте. ) Картошку моем но ни в коем случае не повреждаем кожуру. Кастрюля,вода и много соли, соли очень много чтобы картошка плавала. Варим в этой соляной жути минут сорок. Результат, афигеете. Пробуйте.
Подскажите, пожалуйста, если кто в курсе. Купила тут в магазине восточных сладостей и сцукофруктов какую-то крупу. Сначала купила, потом подумала - а что это и что с этим делать? Название у неё стрёмное - джувари(или джубари). Надо бы уже сожрать, пока жучки её до меня не сожрали, но не знаю, в каком виде это сделать. Суп? Каша? Шавля какая-нибудь? Что из этой неведомой вещи хоть готовят?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com