На тарелочке. Вкусно получилось. Спасибо за рецепт
Вам спасибо,рецепт совсем не оригинальный,найден был на бесконечных интернет просторах) Зато я теперь тоже знаю,куда еще можно девать ягоды из морозилки. Скоро новый сезон,а семейство открытый пирог с ягодной начинкой уже начинает тихонько ненавидеть
Сначала медленно и печально вводить взбитые до крепкой пены белки, а потом беспощадно долго и мучительно вымешивать тесто? Что дат такой замес беков в тесто?
Дочитала коменты, Увидела такой же вопрос и ответ на него. Но все равно не логично как-то) А тема интересная, раз ела пасху творожную, с тех пор все хочу повторить, но не нахожу годного рецепта :(
Это сообщение отредактировал Puls - 18 апр 2017 в 14:55
Puls А почему печально? Там на 8-й странице Ирина-Caira дала своё объяснение этому.
Хотя, честно говоря, лично я никогда белки не отделяла и не вводила отдельно. Бисквит всегда получается пышным.
Это сообщение отредактировал Ati - 18 апр 2017 в 14:59
Сначала медленно и печально вводить взбитые до крепкой пены белки, а потом беспощадно долго и мучительно вымешивать тесто? Что дат такой замес беков в тесто?
Дочитала коменты, Увидела такой же вопрос и ответ на него. Но все равно не логично как-то) А тема интересная, раз ела пасху творожную, с тех пор все хочу повторить, но не нахожу годного рецепта :(
Не, с подходом "медленно и печально" и " мучительно и долго" лучше вообще ничего не делать, выпечку тем более
lenokonel И все же, кондитерское дело много времени отнимает
Конечно много, но, разве тот же сыр или колбаса отнимают меньше времени? Во всем нужна душа, не надо себя "мучать". Я извращенка наверно, мне нравится по полчаса мешать руками тесто, чувствуя, как оно меняет свою структуру,и да, не устаю от этого.
Ребята, кто будет делать творожные Пасхи, Я дала рецепт варёной Пасхи и второй вариант дан , где Пасха шоколадом украшена - это сырая Пасха. Имейте в виду, что сырая Пасха хранится меньше, её надо сьедать быстрее. Если ждёте много гостей и готовите разное, то сырую Пасху подавайте первой.
Пасхальные мероприятия ещё не кончились. Предстоит ещё Красная горка. Так что яйца, куличи, пасхи ещё будут. Тут спрашивали о том как яйца покрасить без химии. Надоели эти красители, которые проникают через скорлупу, красят руки. Такого быть не должно. Мы уже отказались от химии и используем: луковую шелуху, веточки тополя, сушёную крапиву и комбинации этих красителей. Вот такие мраморные яйца получаются от луковой шелухи и аптечной зелёнки. Занималась этим моя дочка, сама выкладывать не захотела, я стараюсь за неё. ПС Щёлкните по фотке, она увеличится (кликабельна)
Это сообщение отредактировал Колаб - 20 апр 2017 в 20:48
Акация А что есть интерес, киньте на карту две евры Технология простая. Ножницами настригаем луковую шелуху на кусочки разного размера. Яйца хорошо вымыть и мокрыми обвалять в шелухе. Как налипнет так и налипнет. Можно оставлять голые участки. Обтянуть каждое яйцо куском колготок. Кладём яйца в холодную воду. Варим 5 минут после закипания, вливаем зелёнку 2- 3 столовых ложки на литр. Варим еще минуты 2. Вытаскиваем и разворачиваем. Всё.
Сделала чуть-чуть с изменениями, но в общем почти то же самое.
Творога взяла 500 гр (у нас пачки по 250), сливок может где-то 150 мл (люблю их), желатин растворила в молоке а не в воде. Желатина взяла 14 гр (1 пакетик). Люблю побольше его, чтоб не растекалось и стояло. НЕ прямо что сильно жевать его, конечно. Но типа чтоб упругое было, а когда ешь его - оно всё равно тает.
Мака взяла 100 гр, люблю его ужасно! Варила минут 40-50 наверное, слишком много молока залила.
Хотела выложить потом в красивой форме, но всё не влезло. Пришлось ещё миску добавить
Это сообщение отредактировал grably - 22 апр 2017 в 22:10
Глядя на постигшую Лену Salavei неприятность (в виде потёкшего мака) - решила перестраховаться, и положила в начинку ложку желатинового молока. Поэтому начинка тоже стоИт:
ОЧЕНЬ понравилось блюдо!!! Я сделала не сильно сладкое, и на завтрак - просто убойно!!! И готовить легко и просто! Довольна - жуть! На неделе опять повторю, 100% Главное и сам творог вкусный, и мак - очень прикольно его жувать:
grably Ладыш, вот тоже после подумала добавить желатин и в мак, умная мысля приходит опосля:)) Еще можно в творог вмесить немного яркого сиропа (у меня малиновый, попробую как-нибудь) - будет розавава цвета Клева! И можно загодя на два дня завтраками обеспечиться.
Это сообщение отредактировал Salavei - 22 апр 2017 в 22:20
Верх сморщеный потому что в пищевую плёнку заливала, боялась иначе не вытащу.
Но что САМОЕ прикольное - это дополнительная штука в виду сливочно-макового желе. А именно: взяла часть мака и залила в виду желе просто со сливками и желатином. ОФИГЕННО!!! Как жуткий любитель и мака и пана-коты - считаю что вышел шикарный гибрид, буду ещё делать, и не раз!
lenokonel - БОЛЬШОЕ жирное спасибище за такой классный рецепт!
У нас, чтоб нормальный рассыпчатый и без консервантов - я нашла только 3% Но думаю оно не принципиально, можно брать какой нравится. Сливки только регулировать тогда, чтоб не "пережирить" Это сообщение отредактировал grably - 22 апр 2017 в 22:43
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com