Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)

Цитата (Adalinda @ 30.07.2015 - 14:07)

sclyff Цитата Много детских каш с истекшим сроком по бросовым ценам. Выбрасывать жалко, но хочется разнообразия. лишний вес на раз-два наберёшь с таким разнообразием))))

Сережа и лишний вес - понятия несовместимые)))

Слышала, конфеты из детского питания делают, но подробностей не знаю))

Ammok

Цитата

Вон, смотри, blondex мы уже этим ужином почти соблазнили!

ну, если выкинуть детское питание и водку, и оставить одно сало - то почему бы и нет )

Ammok
freeXman
Уважаемые кулинары, если отсутствует водка "журавли", уместно ли будет закусывать нутрилоном перцовку немировскую? А занюхивать?

Скрытый текст

Блондя, ходи лучше ко мне, у меня этого сала килограмм десять с боков свисает

Это сообщение отредактировал Погуляев - 30 июл 2015 в 14:22

blondex
ты посмотри какая привереда!

А 15 кило отличнейших детских каш куда девать?

Акация

Цитата

Сережа и лишний вес - понятия несовместимые)))

будет толстый и красивый парниша ©

Если серьезно, я детские каши в блинное тесто добавляла или оладушки, как выше советовали))

Цитата (Ammok @ 30.07.2015 - 14:17)

А 15 кило отличнейших детских каш куда девать?

Это что значит? Чьих то детей не докормили?

Сорри, я забыла - это, наверное, что в аптеках не продалось к сроку )
Это сообщение отредактировал blondex - 30 июл 2015 в 14:27

Погуляев
Нутрилон, вообще, продукт будущего. Из него можно изготовить даже ирландское рагу. А закусывать им не стыдно даже боярышник.

Камера показывает крыльцо продуктового магазина.
Дверь открывается, на крыльцо выбирается подгуляваший Погуляев, слегка опухший от распутного образа жизни.
Он поднимает руку в победном жесте, в немытой ладони зажата бутылка бальзама "Вигор".
- Есть, взял!
Камера поворачивается, в кадре видно мнущегося в тревоге Митсва, руки его, все с иних татуировках поварешек и графа Дракулы, слегка дрожат.
- А закуску-то взял? А закусон?

Погуляев широко улыбается, как бы показывая всему миру залихвастское презрение к отечественной стоматологии:

- А закусон - Нутрилон!

Камера берет крупным кадром коробку с нутрилоном, которая торчит из его фраерского плаща.
Звучит джингл, кадр тускнеет, появляется надпись
"С Нутрилон - хоть одеколон!"

Ammok

Цитата

кадре видно мнущегося в тревоге Митсва

Прочитал "мнущегося в твОроге Митсва" .

Цитата

подгуляваший

Гулял с лавашем? Валял с маваши?
Это сообщение отредактировал Погуляев - 30 июл 2015 в 14:30

Цитата (Погуляев @ 30.07.2015 - 13:17)

Ammok freeXman Уважаемые кулинары, если отсутствует водка "журавли",  уместно ли будет закусывать нутрилоном перцовку немировскую? А занюхивать? Скрытый текст Блондя, ходи лучше ко мне, у меня этого сала килограмм десять с боков свисает

Для начала нужно определиться: перцовка или горiлка з перцем

Цитата (sclyff @ 30.07.2015 - 15:16)

Акация Я серьезно. Много детских каш с истекшим сроком по бросовым ценам. Выбрасывать жалко, но хочется разнообразия. Вот щас стоит Нутрилон Сытый малюк до 16.10.15, я уже знаю, что это моя еда в ноябре...

А если сделать дорожку ровную (карточка пластиковая в помощь) и в аккурат трубочкой так бжжжжжжжжжиккк...........

Ну, а если честно, то как у нас делают (есть ребята в торговой компании, они и сказали), просто меняет контора которая поставляла в торговую точку. То есть обмен возможен, а как у Вас состоит это дело?

Молоко как-то кончилось, кофе утром хотелось, бежать за молоком нет. Попробовала с Симилаком. И пошла в магазин за молоком.
А из каш "тефтелек" накрутить. Ну или в фарш котлетный добавить

Цитата (Ammok @ 30.07.2015 - 13:24)

Погуляев Нутрилон, вообще, продукт будущего.

Нутрилон ложками использовать надо. Мерными... Ложка меньше - ложка больше и...будущего может не быть

Цитата

Вот щас стоит Нутрилон Сытый малюк до 16.10.15, я уже знаю, что это моя еда в ноябре...

sclyff
побереги себя. там не все так однозначно. вот из отзывов пользователей:

Цитата

Педиатры все советуют :"Пробуйте другие каши." У нас проблема с какашками была острая. Сначала ели Нутрилон - перестали какать. педиатр посоветовала Малютку, только не обяснила, что это тоже самое, что и Нутрилон (один завод делает, даже состав одинаковый). Пару недель было нормально, потом опять запоры начались. Попробовала Нуману - никаукого результата. Дальше была просто потрясающая смесь Семпер (нсть лечебная Бифидус и адаптированная) Все стало отлично, но через месяц появилась аллергия. Стали есть FRISO vom и я вздохнула. Какаем по часам. Аллергия исчезла. Прикорм ввела и все отлично.

Цитата (ajaxru @ 30.07.2015 - 15:22)

Цитата Вот щас стоит Нутрилон Сытый малюк до 16.10.15, я уже знаю, что это моя еда в ноябре... sclyff побереги себя. там не все так однозначно. вот из отзывов пользователей: Цитата Педиатры все советуют :"Пробуйте другие каши." У нас проблема с какашками была острая. Сначала ели Нутрилон - перестали какать. педиатр посоветовала Малютку, только не обяснила, что это тоже самое, что и Нутрилон (один завод делает, даже состав одинаковый). Пару недель было нормально, потом опять запоры начались. Попробовала Нуману - никаукого результата. Дальше была просто потрясающая смесь Семпер (нсть лечебная Бифидус и адаптированная) Все стало отлично, но через месяц появилась аллергия. Стали есть FRISO vom и я вздохнула. Какаем по часам. Аллергия исчезла. Прикорм ввела и все отлично.

Тугосери-годовасики?
Не в кулинарии будет сказано

ajaxru
Чего же это, склифи весь покроется сыпью и запорами?
Надо его срочно переводить на грудное вскармливание. Девушки, ваш выход.

freeXman
Дядь, а ты когда тесто для петыра делал, написал про три стакана воды. А это каковские стаканы в граммах? Сто лет за тесто не брался, боюсь.

Погуляев

Начни с 500 мл. воды и если надо, то добавь еще 100 мл, а если что, то еще 100 мл. Все из - за муки - разная она везде
Это сообщение отредактировал freeXman - 30 июл 2015 в 16:16

Mellina

Просто, взял и сделал пресное тесто. Лист один раскатал и наполнил его порубленной ножом бараниной с луком и помидорами, а вторым листом накрыл и поставил в духовку. Верх вилкой проколол, чтобы не надувался

Цитата (bravitali @ 30.07.2015 - 12:30)

Цитата (Акация @ 30.07.2015 - 10:55) Ребят, кто расскажет, как лучше всего засолить чернушки(чёрные грузди )? промой и отвари в воде с солью. оставь остыть. Маринад уральский- вода -много соли-перец черный горошек на литр пол чайной ложки-лавруха-чеснок 2 дольки-доведи до кипение и оставь остывать! он должен быть холодным. грузди слоями, между-укроп сухой-лавруха-чеснок по дольке- заливаешь расолом и оставляешь кваситься- банку или ведро*лучше* в темное место и прохладное-30 дней-потом жрешь

А зачем вареные грузди 30 дней ждать?
Их можно на 3 день есть. Вот если не варить, тогда да, тогда месяц на просолку.

Добавлено в 20:13

Цитата (Акация @ 30.07.2015 - 10:55)

Ребят, кто расскажет, как лучше всего засолить чернушки(чёрные грузди )?

Посмотрите здесь
http://www.yaplakal.com/forum30/topic34943...%B7%D0%B4%D0%B8
и здесь
http://www.yaplakal.com/forum30/st/50/topi...=#entry11975323

Ребята вопрос такой.
Сварила бульон из башки форели, хребта и хвоста. Жирный до неприличия. Как убрать жир с рыбного бульона? Я даже в садике меняла ложку рыбьего жира на пряник, но тут как-то не того, да и пряника никто не предлагает

баронесса
1. Ложкой, зачерпывая вдоль поверхности.
2. Ломоть хлеба (горизонтально коснуться жира на поверхности - впитается)

Если серьезно: охладить и снять жир с поверхности. Очень просто.

Salavei
Жир же бляшками не застывает. Как с остывшего снять?
Корочкой воспользуюсь. Толково. Вы не прикололись? Я зерно вижу в этом способе.
Спасибо.

Я его охлаждаю, но он такой еще бульонный. Задолбал мой любимый бульон.

баронесса
Конечно на рыбном бульоне не будет застывших кругляшей жира (которые удаляю с мясных бульонов). Но загустеет и снять легче. Попробуй кусочком хлеба - это я сама себе так придумала, жир действительно впитывается.

А вообще странно, что из одной головы и хребта непереносимо жирный получился
Наверное ещё и брюшки со шкуркой покидала?)))) с плавничками?
Пузико - самое жирное у рыбы вроде.

Скрытый текст

И можно не на "Вы", не в консерваториях

Это сообщение отредактировал Salavei - 31 июл 2015 в 04:36

Salavei
Не. Теши не было. Сама удивилась.
Хлебной горбушкой попробую вытянуть. Доложу.

ATuin
Большое спасибо, попробую что-нибудь.) только не закрутку, все же боюсь.

Цитата (баронесса @ 31.07.2015 - 01:48)

Ребята вопрос такой. Сварила бульон из башки форели, хребта и хвоста. Жирный до неприличия. Как убрать жир с рыбного бульона? Я даже в садике меняла ложку рыбьего жира на пряник, но тут как-то не того, да и пряника никто не предлагает

Слить бульон, а жЫр оставить. Нужна посуда с краником с низу, например, самовар можно использовать