Аццкая кухня 3 (Кулинарный адъ)

Цитата

Нормальное блюдо.

Пормальный рецепт. Вкусный.

Подача рецепта хромает. На все лапы

Купила сегодня кроля фермерского.. а скажите, можно сметану заменить 45 % сливками?

SardInka, я бы не стал. Вкус другой получится. От сметаны лёгкая кислинка. В сливках нет её

вот честно, всякой херни повидал с сковородками. но сука, как можно готовить на этой утвари из ада. грифон( я думаю ты тот самый, о котором я подумал) , скажи что ты ее спиздил из вписки бомжей, для этой темы. если нет, то я в глубоком ахуе , серьезно , без шуток .

Цитата (pvvpvv @ 21.01.2018 - 20:19)

вот честно, всякой херни повидал с сковородками. но сука, как можно готовить на этой утвари из ада. грифон( я думаю ты тот самый, о котором я подумал) , скажи что ты ее спиздил из вписки бомжей, для этой темы. если нет, то я в глубоком ахуе , серьезно , без шуток .

щас тебе напишут, что "зато в такой посуде сохранился вкус 7 поколений предков и если туда даже просто налить воды и вскипятить, получается вполне вкусное рагу или суп"

Xisler

Цитата

хотя фокус навести моя семилетняя дочь уже в состоянии

ну шо вы начинаете
мож он пил много

Не знаю где и спросить. Пусть будет в Ацкой.
Первый раз купила сухую аджику на рынке. В интернетиках ответа не нашла. Можно ли сухой посыпать, например, яичницу? Я посыпала, мне понравилось. Спрашиваю, можно ли сухую аджику использовать именно для припорошить овощи там, яичницу, омлет и прочее? Или строго ее разводить?

Цитата (баронесса @ 23.01.2018 - 19:10)

Не знаю где и спросить. Пусть будет в Ацкой. Первый раз купила сухую аджику на рынке. В интернетиках ответа не нашла. Можно ли сухой посыпать, например, яичницу? Я посыпала, мне понравилось. Спрашиваю, можно ли сухую аджику использовать именно для припорошить овощи там, яичницу, омлет и прочее? Или строго ее разводить?

Нет, употребив в пищу сухую аджику, ты совершила непростительную ошибку, которую ничем не исправить

Скрытый текст

Если тебе нравится, зачем спрашивать?

Насяшка
Я ж без прикола спрашиваю. Хрен знает как ее использовать Мутить с водой как-то не того. В яичнице она раскрывается, в чахохибили (вчера готовила) потерялась.

Цитата (баронесса @ 23.01.2018 - 11:10)

Не знаю где и спросить. Пусть будет в Ацкой. Первый раз купила сухую аджику на рынке. В интернетиках ответа не нашла. Можно ли сухой посыпать, например, яичницу? Я посыпала, мне понравилось. Спрашиваю, можно ли сухую аджику использовать именно для припорошить овощи там, яичницу, омлет и прочее? Или строго ее разводить?

Оказывается, и сухая аджика есть.
И эти люди запрещают мне ковыряться в носу! ©

баронесса

Цитата

Я ж без прикола спрашиваю

Так, вот же, сама придумала спросила, сама обиделась ответила:

Цитата

- Можно ли сухой посыпать, например, яичницу? - Я посыпала, мне понравилось!

©
Это сообщение отредактировал Orbiter - 23 янв 2018 в 15:05

Orbiter

Цитата

Так, вот же, сама придумала спросила, сама обиделась ответила:

Я на кого обиделась-то. Спросила, жду ответа, а не серийный мытакоенежрем, у наспальцынаногахвееромизза грибка

Апельсиняя
Тебе еще тяжелее. У тебя борщ. Угарный, конечно.. Аджика. Но ты пляшешь от станка. Мне где узнать

баронесса
Ты на каком языке говоришь, можно перевод?
По вопросу - не надо сухую аджику есть.

Цитата

Первый раз купила сухую аджику на рынке. В интернетиках ответа не нашла. Можно ли сухой посыпать, например, яичницу? Я посыпала, мне понравилось. Спрашиваю, можно ли сухую аджику использовать именно для припорошить овощи там, яичницу, омлет и прочее? Или строго ее разводить?

на все вопросы ответ ДА
мало того, я сам делаю сухую аджику ,уже много лет
храню в мешочке
и ни за что не буду использовать покупную
можно использовать в любом виде и сыпатьи обсыпать и разбавлять и разводить ,можно просто на хлеб посыпать а после его высушить в духовке
не вижу вообще ограничений для ее использования

Цитата

Оказывается, и сухая аджика есть. И эти люди запрещают мне ковыряться в носу!

главное не то что ты этого не знаешь Апельсинья ,главное как ты реагируешь на это ,у тебя даже в голове мысль не шелохнулась о том ,что ты просто не знаешь этих вещей? может тебе прилепить сюда этикетку о покупной сухой аджики?
ага и тебе еще много предстоит познать

Цитата

По вопросу - не надо сухую аджику есть.

это еще с какого перепугу???
на фото, момент именно приготовления сухой аджики


Это сообщение отредактировал Redd - 23 янв 2018 в 17:19

Redd
А почему это аджика?

Цитата

А почему это аджика?

потому что грузины именно так ее и называют...армяне именно так ее и называют, потому что , та что покупная у нас так же называется ,потому что покупная у них так же называется, наверное потому что в процессе приготовления она полностью высушивается, наверное по этому так и называется :)
я же спросил ,тебе прилепить сюда фотку покупной сухой грузинской аджики?
Это сообщение отредактировал Redd - 23 янв 2018 в 17:25

Redd
Я не могу прилепить фото покупных сицилийских соусов для пасты в сухом виде, но я вижу их на рынке, продают для туристов. Местные жители их не используют. Это примерно то же самое, или все же есть традиционная сухая аджика, а не просто сухая смесь приправ?
Я не знаю, я не оттуда, спрашиваю и хочу послушать знатоков.
Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 23 янв 2018 в 17:30

Цитата

Я не знаю, я не оттуда, спрашиваю и хочу послушать знатоков.

я не знаток, я попросил ,мне привезли рецепт из Армении ,я его использую когда готовлю сам.
Знаю точно ,что есть и подобная у грузин
есть рецепт который не позволяет ее хранить в мешочке ,а есть который позволяет хранить в абсолютно сухом виде
и это не просто смесь приправ ,это надо готовить ,именно готовить
даже прилепил фотку ,это похоже на смесь сухих приправ?

Redd
Ясно, поняла.

Цитата

Я не знаю, я не оттуда, спрашиваю и хочу послушать знатоков.

Цитата

По вопросу - не надо сухую аджику есть.

Цитата

Оказывается, и сухая аджика есть. И эти люди запрещают мне ковыряться в носу!

Апельсинья, ты определись ,ты или педали вперед крути или назад
ты за пять минут умудрилась сама себе противоречить три раза
ты даешь советы! хотя как я понял ,ты вообще не знаешь о существовании этого продукта, но совет даешь
тут же сомневаешся вообще в существовании этого, причем в язвительно форме
а в конце ты заявляешь что в принципе ноль в этом вопросе
это ты считаешь нормальным?

Апельсиняя

Цитата

Ты на каком языке говоришь, можно перевод?

На русском. И, представьте, меня понимают.

Я вообще в шоке.Культ Апельсиней понятен для несмысленышей. Вы хоть бывали в той Сицилии? И вообще в нормальной, не туристической, Италии Я бывала, поэтому очень сдержанна в оценках, но, благодаря мужу - молчу

Апельсиняя
Я к минусам фиолетово, но тут ты срешь конкретно. и с упоением.Признак поломашки с восторгами на кухне. Сути чутъ

Цитата (баронесса @ 23.01.2018 - 18:56)

Апельсиняя Я к минусам фиолетово, но тут ты срешь конкретно. и с упоением.Признак поломашки с восторгами на кухне. Сути чутъ

кароч
ежели тебе не в терпёж развести сухую аджику, а ты не знаешь чем, то разведи её любым растительным маслом
я так делаю
мне нравится