в моём детстве дедушка держал кроликов. посему часто были у нас на столе. и бабулька и мама тушили кролика на сливочном масле с минимальным количеством лука и морковки. получалось офигенно. а с домашней лапшой или даже с обычной вермишелью полвека прошло, а вкус помню. к сожалению ни один рецепт не повторяет тот, из моего детства.
Сначала пытался сфокусироваться, чтоб понять, что это не мои уставшие глаза, а ТС фотик мучал. Потом скривился от кота на столе, так и не понял что вышло в итоге. Прошел мимо Это сообщение отредактировал EvandaClub - 10 янв 2018 в 19:12
Жена жалеет таких зверюшек и поэтому у нас в семье табу на крольчатину. Есть только воспоминания из детства, тушеный кроликив сметане приготовленный бабушкой, вкуснятина, пальцы можно откусить.
GriffOn82 как то я аж заскулил от первой фотки, не хотел, скулеж как то сам вырвался наружу( видимо где то в глубине души схлестнулся мой инстинкт самосохранения с животным началом и еще не известно кто из них победил в этой битве), остальной рецепт смотрел уже с топором в руках ,ну на всякий пожарный случай
Цитата
Залить мясо. Тушить на медленном огне до готовности 30-40 минут.
как по мне ты его сварил, ну судя по количеству воды, там далеко не 400 грамм воды и у меня остался открытым всего один вопрос - А где собственно говоря соус? зы В церковь потянуло, странно ,десять лет не был ,а тут реально тянет пару свечек поставить, завтра схожу
Это сообщение отредактировал Redd - 12 янв 2018 в 20:53
скажите, это опять мегатонкий стеб и юморной юмор в адрес "снобов, которые едят только фуа гра, запивая его мартелем"?
Да не, думаю обычный рецепт с обычными фотками. Всего несколько лет назад - полностью вписался бы в общий уровень раздела, это сейчас тут все избаловались
И блюдо обычное и вполне съедобное, причин для паники не вижу Причин для свечек кстати тоже (ну разве что геморрой одолевает, тогда да - и свечки, и мазь, всё будет в тему)
GriffOn82 Бро, ты сделал мой день! Как это развидеть? Нахрена ты утятницу с кролом поставил на комфорку? Проще и лучше - в духовку, про нагрев и прочую хуйню рассказывать? И да, кота с кухни - нахуй! Эти контроли качества остопиздели, нехуй коту делать на кухне. В аццкую!
скажите, это опять мегатонкий стеб и юморной юмор в адрес "снобов, которые едят только фуа гра, запивая его мартелем"?
Немного параноит. Не? _____________________________ Нормальное блюдо. Но в кулинарии у нас царствует Апельсиния. У неё фотки красивые Это сообщение отредактировал blondex - 17 янв 2018 в 10:03
Кролик в сметане - это уже классика) Я делаю в горчичном маринаде с белым вином, вялеными томатами и розмарином. Запекаю в духовке. Интересно, если вместо сметаны взять йогурт, получится вкусно или нет?
О, адская снова открыта, красота! Кролика готовил один раз, по идее было вкусно, но как то я не могу есть и одновременно осознавать как он выглядит живой, слишком он пушистый и добры что ли, короче не готовлю больше. Мои коты аж приобнялись глядя тему в ужасе, еле успокоил.
Кролик в сметане - это уже классика) Я делаю в горчичном маринаде с белым вином, вялеными томатами и розмарином. Запекаю в духовке. Интересно, если вместо сметаны взять йогурт, получится вкусно или нет?
думаю вкусно, но хуже, чем со сметаной с чесночком
скажите, это опять мегатонкий стеб и юморной юмор в адрес "снобов, которые едят только фуа гра, запивая его мартелем"?
Да не, думаю обычный рецепт с обычными фотками. Всего несколько лет назад - полностью вписался бы в общий уровень раздела, это сейчас тут все избаловались
И блюдо обычное и вполне съедобное, причин для паники не вижу Причин для свечек кстати тоже (ну разве что геморрой одолевает, тогда да - и свечки, и мазь, всё будет в тему)
совсем необычное блюдо. давайте будем называть вещи своими именами. автор ебаный чухан, эпатирует публику ссаными рецептами в бомжатском исполнении, тотальный срач, кирпичи, тараканы и прочая хуйня.
Кролик в сметане - это уже классика) Я делаю в горчичном маринаде с белым вином, вялеными томатами и розмарином. Запекаю в духовке. Интересно, если вместо сметаны взять йогурт, получится вкусно или нет?
Вяленые томаты, розмарин?! Мадам. вы попутали раздел, здесь рекомендуется строго майанезик. И в духовочку под сырочечком. И ещё майанезика сверху. И обязательно нахуярить! Это сообщение отредактировал ant1967 - 18 янв 2018 в 20:50
ты серьезно? усранная плита с волосами на ней, брутальный казан (хотя возможно это антипригарное покрытие и вкус еды от трех поколений), носки опять же не белые в кадре а кошак нюхающий мясо на столе? ну про фотки ладно, не каждый фотограф. хотя фокус навести моя семилетняя дочь уже в состоянии
обожаю лукчеснок, но утром ем, только никуда не идти.... ты или не с людьми работаешь, или ассенизатором ?
у меня хронический гайморит, мне в зиму без этого низя никак да и в отпуске я в предновогоднем так что никто не страдает а жена привыкла, да и сама, глядя на меня, чесночком начала баловаться
Тема была недавно, о продуктах улучшающих потенцию. Чеснок в том списке был
Берем кроличью тушку...разделываем ,мне досталась тушка с сердцем,почками,легкими и печенью
Ливер продают вполовину от цены мяса. Неплохо соседу твоему.
С ливером немало рецептов подсказать могу. С мясом не надо его готовить. Но ливера от одного немного. Я набираю больше
Цитата
Кролик в сметанном соусе готов. Подать с гарниром из картофельного пюре, гречневой каши, макарон и обязательно полить соусом.
Сложный такой гарнир не делаю. С кроликом тушёным в сметане мне больше всего нравятся макароны. Советского образца
Цитата
Выглядит вкусно, но сдается мне, что после столь долгой термической обработки - там жрать нечего будет. От мяса каша останется. Только ежели косточки погрызть.
Домашний кролик, возрастом 4-6 месяцев варится до мягкости мяса часа два(без предварительной обжарки). Через час варки мясо от костей уже отходит, но ещё жестковато. Два часа - самое то Если кролик сварился до мягкости за час - трёхмесячный. Разница во вкусе, как между очень молодой телятиной и хорошей говядиной
Цитата
Кролов с лапами продают,вот где они на фото?Колись ТС,котана зажарил,да?
На фото кролик. Я заднюю лапу тоже не оставляю. Если у кого-то есть сомнения - флаг вам в руки. Я сам его съем
Цитата
У меня кролик всегда получается "резиновым", что бы я не делал. Может секрет какой есть?
Есть. Время приготовления. Старого самца возрастом 3 г.+, варил до мягкости мяса часов 6
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Мадам. вы попутали раздел, здесь рекомендуется строго майанезик. И в духовочку под сырочечком. И ещё майанезика сверху. И обязательно нахуярить! 
yaplakal.com