Что может быть лучше с похмельного утра чем наваристый густой супчик с баночкой холодного пива?
Скажите мне что? Что?
Знамо что - густой наваристый супчик с холодной водочкой.
Если по теме, годно конечно. Но больно уж возни много, для похмельного супчика. Да и с требуху эту найди еще.
ТС настоящего похмелья наверное не испытывал Когда из кулинарных возможностей имеется только одна - доползти до крана и налить водички не умерев при выполнении это сложной процедуры.
Живу там же. Так и хочется, прочитав этот опус, сказать: "Не выёживайтесь Иван Иваныч, слушайте свою песню "Валенки ". Латвийцы в основной массе тем и отличаются от других, что предпочитают свой продукт. На любом рынке Латвии есть по крайней мере 6-7местных сортов. мои любимые- Адретта (для жарки) и Кейзар вилхельм. Сейчас специально зашла в Гугл- в Латвии известно более 60 сортов картошки.
Пиздабол.Насколько я не перевариваю свою столицу,и то,скажу правду-в Кыйиве продуктов на любой вкус и цвет немеряно.То,что можешь позволить,зависит от твоего кошелька.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Пиздабол.Насколько я не перевариваю свою столицу,и то,скажу правду-в Кыйиве продуктов на любой вкус и цвет немеряно.То,что можешь позволить,зависит от твоего кошелька.
Мы о разных продуктах говорим. И вообще, мы с тобой из разных вселенных.
Пиздабол.Насколько я не перевариваю свою столицу,и то,скажу правду-в Кыйиве продуктов на любой вкус и цвет немеряно.То,что можешь позволить,зависит от твоего кошелька.
Мы о разных продуктах говорим. И вообще, мы с тобой из разных вселенных.
Повторюсь. Это же тырнет, не принимайте близко. Вы, только гляньте на 95% комментов в ваших темах, все позитивные.
А народ, в ЯП за разным заходит. Кто, чё-нить интересное почитать-пообсуждать, а кто, в жопу всех послать и уйти гордо в даль (способ разрядки такой есть, говорят).
Я знала, что ты в этой теме отметишься Как только прочитала в теме, сразу о тебе вспомнила Меня одно смущает.. как рубец может напоминать вкус печени? Совсем же разный вкус. Серж, я бы слопала. Мне нравится
Введение 1. Гастрономические проблемы Восточной Европы
Я живу в Латвии. И знаете, что меня раздражает здесь больше зимней погоды, так это полная отдаленность от мировой кухни.
Хочешь свежую креветку? Жди четверга. По четвергам у нас завоз с большой земли. Но и тут можно попасть. В городе всего несколько магазинов где торгуют креветками и они как правило уже полежавших членистоногих сначала выставляют на витрину.
Тут надо продавцов знать, как в СССРе, чтобы тебе хорошего отсыпали.
Хочешь мяса нормального, американского долгой выдержки? Изволь через весь город ехать в спец. магазин.
А если захотелось особенной национальной кухни, то лучше в интернете заказать все.
Короче если пожрать что то окромя гречки и свинины, то планируй заранее все.
Даже картошки всего один сорт. То есть если захотелось американской картохи сорта ‘Юкон’, то сиди и мечтай себе.
Так кстати во всей Восточной Европе. Народ очень консервативен в еде. Даже мать городов русских Киев, и тот беден весьма на разнообразие еды. Конечно наверно есть места и распределители специальные, но так, чтобы пойти на рынок и купить свежего тунца, даже не думай.
Ковид вообще все карты спутал. Были у нас спец. рестораны для гурманов и ценителей международной кухни, но погибли они все от ковида. Остался один общепит.
Но Бог дал, Бог взял. Зато у нас Шенген и можно утром сесть на самолет и уже днем трапезничать в Нице. Даже паспорт не нужен. Карточку жителя Европы покажешь пластиковую покажешь и пускают.
Вот мы с Лизой и поехали в Малагу (Испания) на 10 дней, на солнце посмотреть и поесть как люди.
Введение 2. ‘Борщ’
За четверть века скитания по миру, я понял, что у каждой нации есть свой борщ и своя солянка. Борщ это в принципе имя нарицательное. ‘Борщами’ опохмеляются все народы. Что может быть лучше с похмельного утра чем наваристый густой супчик с баночкой холодного пива?
Скажите мне что? Что?
Про борщ есть огромное количество поговорок. Вот одни из самых известных:
Борщ и капуста: хата не пуста. Кто маму слушает, тот борщик кушает Борщ для души, а лапша на уши. Борщ для Ивана, как для кота сметана.
У японцев есть удон и рамен. У американцев есть чили и чаудер. У французов есть луковый суп и биск. У мексиканцев это позоле и менудо.
Глава 1. Менудо: Концепция.
Менудо я открыл для себя в США. Мне товарищи американские посоветовали. Говорят снимает любое похмелье. И знаете, действительно сработало.
Менудо это суть холодцовый суп. У армян есть хаш, а у мексиканцев менудо. Кстати я долгое время жил не зная, что холодец это в принципе суп.
Менудо начинается как наш обычный простой холодец: долго варятся копытца или хвостики пока не изойдут коллагенами, а потом варево заправляется по вкусу.
Менудо состоит из трех основых скрепных ингридиентов:
Вот видите, даже слова незнакомые на русском языке: хомини и гуахило. А это для мексиканцев как для нас гречка и свекла. Поди достань в Латвии гуахило? Про гуахило заикнешься, сразу по хомини получишь.
мужик(надеюсь!), ну если всё так хреново в вымиратах, заведи машину, переедь полякию, и в первом немецком колхозе - по-моему Берлин - купи, чё нужно. Чо тут огород про испанию городить?
Весьма красиво! Думаю что и вкусно. Только что хаш доел, но у меня не такой замороченный вариант, а по армянски- ножки , вода и 6 часов, даже без соли. Наваристый, аж губы склеивались. В следующий раз надо с требухой- у нас спокойно продают. Из домашних не ест никто, приглашаю маму.
Вообще она права. Достаточно зайти на рынок, там на каждом мешке обычно название сорта. Конечно не 60, но штук 8 наберётся. Я не настолько гурман и белорус чтобы улавливать тонкости оттенков сортов картофеля но два из них различаю точно - жёлтый и красный.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Раньше, в СССР , за всей этой дрянью, ехали именно в Латвию, Что то. Изменилось в государстве этом. Сам жил все 80е там, нонче отче живёт в Риге. Грит ... Жопа, интересно, проще сгонять в Испанию и там затариться кормом ? На сколько это дешевле?🤔
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да, с похмурья должен зайти. Но это не у искушённых алкоголиков. У искушённых - бессонные ночи,кошмары и вода, хорошо бы. ТС, подача крутая, блюдо достоино уважения.
Выглядит очень аппетитно, с последних фото слюнями истек! Люблю поострее, да и рубец тоже люблю, но мои вешаются когда я его варю дома
Тоже люблю рубец,но моя вообще запрещает его покупать,что тебе мраморной говядины мало,не поймешь этих баб,разные у нас вкусы.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Видать,хорошо в Мексике быть похмелятором. А наши алкаши на такой супчеГ год ,а то и два будут бутылки собирать..Но красиво ,конечно,выглядит Минудко,наваристо и нажористо.
да чё там такого особенного? требуха/рубец, перец местный, маис, ноги/копыта свинячьи?
Там даже рядом с печенью нет никакого вкуса. Да и как не готовь ее, вонь по-любому будет пиздец какая. Так что я бы не рискнул съесть такого супчика. Тем более с похмелья... Это вообще пиздец жесть.
сам не готовил, хотя попытка была. ибо давно в одной семье угощали требухой. очень понравилось. вкус обычной говядины, но именно тех частей, которые люблю - всякие сердечные трубы, околорёберные и т.п. в Норильске часто вижу, но подозреваю, что берут в основном для собак/кошек.
Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 13 фев 2022 в 14:31
Ты такую херню наваял, что от нормального рецепта - там нихрена не осталось. Рецепт должен быть кратким, простым и понятным. а это твоя работа - чистое Я вот такой вот - смотрите на меня. с тобой все ясно. ты как его предлагаешь повторить? по твоим шагам? Стена напротив.[/b]
Какой то ты нервный
похмельного супчика хочется, а готовить долго (любой вариант). я в таких случаях сальца нарезаю с чернушкой и можно продолжать банкет.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
(способ разрядки такой есть, говорят). 
yaplakal.com
doctorlama12 фев 2022 в 23:13