Ваще шедеврально! Тема огонь! Эмоций от прочитанного - костер! Эмоций от подачи - просто ПОЖАР!!!!! Авторы - мега респект!!!! Утащил в закладки и многое постараюсь воплотить на НГ! Молочаги!!!!!!!!!
Это сообщение отредактировал Неврокович - 11 дек 2016 в 14:26
Счастливые! Столько элегантных вкусностей... Для меня сложновато и не очень продуктивно в соотношении: время затраченное на готовку и время поедания оных. Буду по старинке встречать - плов, самса, манты. А, да, решил попробовать в этом году карпа запечь, извращусь. Буду рецепт искать.
Самса легче готовиться чем валованы, бутерброды и кремсыр с рыбой? Манты проще?
Мне, как бы, да. Тесто на манты делать 5 минут. Потом оно лежит себе, отдыхает, понимаешь ли. Если фарш, крупно прокрученный уже разморожен, то надо только лук порезать. Я его тру на тёрке целыми кругами, а потом на 4 части режу. Перемешать и лепи. Тесто я режу из колбаски в кружочки. Поверьте, во вкусе разницы нет, чем бы я его в круг катал. Зато времени экономия.
Счастливые! Столько элегантных вкусностей... Для меня сложновато и не очень продуктивно в соотношении: время затраченное на готовку и время поедания оных. Буду по старинке встречать - плов, самса, манты. А, да, решил попробовать в этом году карпа запечь, извращусь. Буду рецепт искать.
Это же так интересно - готовить сложносочиненные блюда. Я в этот раз простое приготовила, но заморачиваться со сложными - в кайф! Я могу даже не есть потом, торты, например, выпечку разную, а приготовить - интересно! Впрочем, те блюда, что ты перечислил - тоже не очень быстрые!
Торты я тоже не ем! А насчёт времени - то ли ты потратил 40 минут и накормил десять человек вкуснятиной, или за то же время сделал закусь, каторая будет съедена за 5 минут. Но я не критикую! Всё красиво и выглядит вкусно!
Ваще шедеврально! Тема огонь! Эмоций от прочитанного - костер! Эмоций от подачи - просто ПОЖАР!!!!! Авторы - мега респект!!!! Утащил в закладки и многое постараюсь воплотить на НГ! Молочаги!!!!!!!!!
С этими кулинарами в разведку только так можно идти. Не подведут. Вона как тему вели- передавали эстафету дружно, ни одной помарки. Сработали как "Альфа".
позавидовала Соловейке грибочки с подарками очень красиво рулет от Кайры красивый волованы еще понравились, вот. спасибо уголь в тесто - пиздец, простите в чем сакральный смысл
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 11 дек 2016 в 15:48
уголь в тесто - пиздец, простите в чем сакральный смысл
Смысл и правда сакральный А именно, наверно под рукой не было пищевого красителя. Но уголь совершенно нормально его заменил.
Не совсем так, уголь в виде эмульсии а не просто насыпан был. Одновременно чистящий организм, красители не дадут такой черный цвет, плавали знаем. А скорпи надо немного добрее быть к людям, уже какой раз замечаю ее желчь, но каждому свое по жизни.
gamenator Вот мне этот момент понравился, что в виде эмульсии, очень интересно стало. А то б тоже придралась, почему не каракатица. А тут стало понятно сразу, почему.
А скорпи надо немного добрее быть к людям, уже какой раз замечаю ее желчь, но каждому свое по жизни.
чистить организм вместе с салом и спиртным одновременно? забавно ну простите, я не могу только хвалить, предупредили бы, что только лизать надо смысла не увидела а так - классическая закуска из молотого сала, которая прекрасно идет на кусочек черного хлеба под водку.
Чем красители, уж лучше безвредный, а местами даже полезный уголь. У меня вот вопрос про чернила каракатицы. Использовал их кто-нибудь или нет, отдает конечный продукт рыбным запахом или зря я волнуюсь?
Ань, как это бывает, одной пишем, другой зачеркиваем. Так и тут - сало, спирт и тут же очистка организма. Полезное с приятным.
Это сообщение отредактировал Ati - 11 дек 2016 в 16:37
Фуууух! Осилила все рецепты, всё прочитала, проплюcила, и заценила! Всё выглядит завлекательно, всё бы съела! (лопнула бы конечно)
И краба в апельсинах хочу (вообще супер-идея, жульен в апельсинах), и корону красной икры с морепродуктами, и рыбу в грейфруте. И рыбу фаршированую (обычную не люблю, а эту бы попробовала ещё как), и ананас с мясом меня не напугал – ела такое и вполне одобряю! А мелкие пицки и сосиски так вообще умилили до усрачки И лук фаршированый (надо же было додуматься) с оригинальной начинкой хочу, и Раины бутреброды – они классика, и к грибам отношусь очень позитивно.
А уж чёрные булки так вообще впечатлили до глубины кишок!!! Начинка тоже хорошая, сало я люблю, но булки с углём... ОХУЕННО!!! И нет – никакая химическая говнокраска угля не заменит! Не стала бы жрать булку с чёрной химией, а вот с углём – да на ура! (и это при то что обычно хлеб вообще не люблю и не ем)
Цитата (Апельсиняя @ 11.12.2016 - 11:16)
...Хорошо на праздник съесть розовый грейпфрут... Розовый-хренозовый... жрите, что дают!
Цитата (Апельсиняя @ 11.12.2016 - 11:18)
Фенхель можно заменить огурцами, грейпфрут — помидорами или зеленым луком, а новый год — восьмым марта.
Вот видишь - УМЕЕШЬ же адаптировать! Так и надо, продолжай в том же духе!
Цитата (Caira @ 11.12.2016 - 11:19)
Третий тост — известно, за любовь, и до дна. Любовь это прекрасно. Это тёплые руки с утра на плече, это плед подоткнуть при вечерней свече, это капельки пота, и страсть, и напор, это ямочки мамы и папин вихор... Короче, вы поняли. Я не поэт)) Тем не менее, пусть она будет, у всех вас. Разная, сложная, короткая, грустная... Главное, чтобы была. За любовь! И закусим рыбкой)
Очень трогательный стих
Цитата (Salavei @ 11.12.2016 - 11:46)
Ну-ссс.. приступим однако. Крабовые лапы, кальмар приваренный кипятком, апельсины, сливки, сыр и чеснок - каждый компонент сам по себе любимый, а уж вмеееестееее... Зацените сбоку бантик для нарядности - сама делала!:))
Заценили и бантик, и крабьи лапы. Даже можно сказать ЛАПИЩЩИ! Шикарные у вас там крабы!
Цитата (Настасья13 @ 11.12.2016 - 11:59)
В холодильнике нашлись следующие продукты: огурец, авакадо, кинза (по ошибке, хотела петрушку) и мидии маринованые по рецепту Nadin171.
Вот тоже попадала так пару раз, схватив эту вонючку вместо петрушки. C тех пор всегда пристаю к продавцам и заставляю нюхать, и сама нюхаю. Больше проколов не было.
Вот так вот. И большое СПАСИБО всем за позитивные комментарии! И если кто захочет повторить крем-сыр – дерзайте, не пожалеете! Зупдаю!
Чем красители, уж лучше безвредный, а местами даже полезный уголь. У меня вот вопрос про чернила каракатицы. Использовал их кто-нибудь или нет, отдает конечный продукт рыбным запахом или зря я волнуюсь?
Макароны брал в магазине, черные (написано на контр этикетке, что чернила каракатицы) что при варке , что при поедании ни ни каких то посторонних запахов и вкусов.
........а мож, они уголь активированный использовали
Чем красители, уж лучше безвредный, а местами даже полезный уголь. У меня вот вопрос про чернила каракатицы. Использовал их кто-нибудь или нет, отдает конечный продукт рыбным запахом или зря я волнуюсь?
Макароны брал в магазине, черные (написано на контр этикетке, что чернила каракатицы) что при варке , что при поедании ни ни каких то посторонних запахов и вкусов.
........а мож, они уголь активированный использовали
Пишу с акка жены, лень перелогиниваться. Так называемые чернила каракатицы не дают черный цвет, там оттенок ближе к пепельному, а насчет его происхождения не могу сказать, лично при мне не выжимали ту самую каракатицу. А уголь прост, современный не дорогой и вреда точно не приносящий, чем он не краситель? Ну одно дело жевать таблетку утром с похмы, а другое дело измельчил в пыль и смешал в эмульсию, подчеркиваю, никто из друзей не услышал оттенка угля, то есть его скрипа или еще чего. Попробуйте по моему рецепту приготовьте, я согласен что если останетесь недовольны получать летящие камни.
grably Зачем зелень нюхать? Кинза нежнее, и стебельки и листочки. Петрушка грубее. На ощупь даже. И потом форма листочков разная. На листочках петрушки и крапинки крапушки порой бывают. Короче никак с кинзой не спутать. Я сама терпеть не могла ни кинзу, и черную икру так же Глава фактуру . А как жизнь заставила икру есть, мама умудрилась смешать ее с резанной кинзой и просто угрозами заставила поесть. Как-то скомпоновались они в купе и вместе составили вполне себе съедабельный дуэт на хлебе. Так и началась у меня любовь с кинзой и икрой заодно.
Зачем зелень нюхать? Кинза нежнее, и стебельки и листочки. Петрушка грубее.
Да ну?? Может у нас кинза другая, потому что мне не раз объясняли что именно она большая и грубая, листья здоровенные такие. А часто и сами продавцы по виду не видят, кто просто не знает, а кто нюхает.
... начинаю думать что может то что я принимаю за кинзу - вовсе и не кинза?? А петрушка?? С ней как?? Но хоть в укропе я уверена.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Авторы - мега респект!!!! Утащил в закладки и многое постараюсь воплотить на НГ! Молочаги!!!!!!!!!
)))
Уголь сделал свое дело, ну правда вкусно так же, а пользу дает.
очень красиво
в чем сакральный смысл
А именно, наверно под рукой не было пищевого красителя. Но уголь совершенно нормально его заменил.
yaplakal.com