freeXman вот только, Давид, если опять начнется дискуссия, не переходи на личности, пожалуйста, не уподобляйся некоторым оппонентам. С этим "олсе", мне показалось, можно было выйти на нормальное обсуждение, он в отличии от тех двоих анфицеров не просто потроллить и пофлудить заходил.
Чисто мое мнение и просьба, без намерения обидеть, задеть или что-либо указывать.
Я с ним дискутировать в общем не планировал. Но в таком ключе, как он трещал, его матерные нападки проглотить вдвойне не собирался. Зачем под таких подстраиваться? Не могу я да и не хочу.
За две недели моего отсутствия никто даж "плов" не готовил в кулинарии...
але, полегче)) готовил в эти выходные. смесь специй собрал сам. Подарили настоящий шафран иранский,вот только добавлять не стал. Очень мощный запах. Так сколько его добавлять-то надо?
ГЫ))) Да у него на газоне...штук десять кроликов ище можно развести))) (...и он бы радовал нас...рЫцептом тушеного кролика (экологически чисто выращенного) да в сметане...да с мятой...да..
ГЫ))) Да у него на газоне...штук десять кроликов ище можно развести))) (...и он бы радовал нас...рЫцептом тушеного кролика (экологически чисто выращенного) да в сметане...да с мятой...да..
Пойду поем!))) Я с работы тока что!)))
Не не, засрут только всё дети уже насчет этого удочки закидывали
Несколько тычинок заливаешь горячей водой, даешь настояться и этот раствор! наливаешь в блюдо. Ибо шафран настоящий дает сильную терпкость и неприятный привкус. А если бросишь тычинки в рис, они тупо окрасят только небольшой ареал вокруг себя.
Это сообщение отредактировал ati - 21 июл 2015 в 19:44
Несколько тычинок заливаешь горячей водой, даешь настояться и этот раствор! наливаешь в блюдо. Иби шафран настоящий дает сильную терпкость и неприятный привкус. А если бросишь тычинки в рис, они тупо окрасят только небольшой ареал вокруг себя.
ati, спасибо за точное количество! не хочется портить продукт. придумал для себя экстрагировать в части горячего масла. если не получится, сделаю в воде.
Добавлено в 19:50
Цитата
да видал я этих шафранов. где-то баночка валяется, только не с моими руками такой продукт портить)
Погуляев ни че ,будем им на Пасху яйца красить, если с пловом не получится
Ниче не люто... Хм...давайте тады определяться...че такое пол чайной ложки? (не десертной...я имею в виду) Итак...полчайной ложки..в моем понимании это где-то ..от 0,2 до 0,5 гр... шафрана...што есть норм. на кг риса!)))
Пля...я так делаю - и ничетак! Хм...ну когда у меня дэнег на настоячий шафран хватает!)))
Пью пиво с копченой барабулькой. Холодного копчения. Очень крупная, "султанка". Чистится с небольшим напрягом, ножом лучше. Женщинам будет трудновато. Хорошо, что их рядом нет. А то будет ныть: "почисти мне, почисти...", а это процесс, от которого нельзя отрываться.
Пиво наливаю в высокий стакан, чтобы отстаивалась пена. Стакан я выиграл в местном ресторане, заказав много пива этого сорта, название которого написано на стакане. Большими, располагающими немецкими буквами. Все вокруг в чешуе. Для удаления отходов использую туалетную бумагу. У барабульки надо удалять голову, брюшную часть и кожу. Все остальное, то есть мясо отделяется от хребта и съедается с большим удовольствием. Отдельно смакуются грудные плавники.
Вкус барабульки - нежный, слабосоленый, с нотками дуба. Очевидно это опилки, на которых коптили. Пиво Хадыженское и Тихорецкое нефильрованное. По цене 55 рублей за литр. Очень холодное и свежее.
Пью пиво с копченой барабулькой. Холодного копчения. Очень крупная, "султанка". Чистится с небольшим напрягом, ножом лучше. Женщинам будет трудновато. Хорошо, что их рядом нет. А то будет ныть: "почисти мне, почисти...", а это процесс, от которого нельзя отрываться.
Пиво наливаю в высокий стакан, чтобы отстаивалась пена. Стакан я выиграл в местном ресторане, заказав много пива этого сорта, название которого написано на стакане. Большими, располагающими немецкими буквами. Все вокруг в чешуе. Для удаления отходов использую туалетную бумагу. У барабульки надо удалять голову, брюшную часть и кожу. Все остальное, то есть мясо отделяется от хребта и съедается с большим удовольствием. Отдельно смакуются грудные плавники.
Вкус барабульки - нежный, слабосоленый, с нотками дуба. Очевидно это опилки, на которых коптили. Пиво Хадыженское и Тихорецкое нефильрованное. По цене 55 рублей за литр. Очень холодное и свежее.
Итак...полчайной ложки..в моем понимании это где-то ..от 0,2 до 0,5 гр... шафрана...што есть норм. на кг риса!)))
есть ювелирные весы, есть шафран, вечером взвешу.
Цитата
В Средние века фунт шафрана можно было обменять на арабского скакуна. Но и сейчас он ценится не меньше. Шафран получают из рылец цветков крокуса посевного, в цветке всего 3 рыльца. Поэтому сбор шафрана очень трудоемкий и ценится он дороже золота.
Шафран в блюда кладут совсем немного. Одного его грамма достаточно, чтобы приготовить несколько огромных котлов плова.
сколько плова помещается в огромный котел? исходя из этого высчитаем расход.
нашел стоимость- 550-600 руб/г
Это сообщение отредактировал ajaxru - 21 июл 2015 в 20:06
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
щас буду всем плюшки раздавать 
дети уже насчет этого удочки закидывали 
yaplakal.com