ГЫ))) Да у него на газоне...штук десять кроликов ище можно развести))) (...и он бы радовал нас...рЫцептом тушеного кролика (экологически чисто выращенного) да в сметане...да с мятой...да..
Пойду поем!))) Я с работы тока что!)))
Не не, засрут только всё дети уже насчет этого удочки закидывали
Несколько тычинок заливаешь горячей водой, даешь настояться и этот раствор! наливаешь в блюдо. Ибо шафран настоящий дает сильную терпкость и неприятный привкус. А если бросишь тычинки в рис, они тупо окрасят только небольшой ареал вокруг себя.
Это сообщение отредактировал ati - 21 июл 2015 в 19:44
Несколько тычинок заливаешь горячей водой, даешь настояться и этот раствор! наливаешь в блюдо. Иби шафран настоящий дает сильную терпкость и неприятный привкус. А если бросишь тычинки в рис, они тупо окрасят только небольшой ареал вокруг себя.
ati, спасибо за точное количество! не хочется портить продукт. придумал для себя экстрагировать в части горячего масла. если не получится, сделаю в воде.
Добавлено в 19:50
Цитата
да видал я этих шафранов. где-то баночка валяется, только не с моими руками такой продукт портить)
Погуляев ни че ,будем им на Пасху яйца красить, если с пловом не получится
Ниче не люто... Хм...давайте тады определяться...че такое пол чайной ложки? (не десертной...я имею в виду) Итак...полчайной ложки..в моем понимании это где-то ..от 0,2 до 0,5 гр... шафрана...што есть норм. на кг риса!)))
Пля...я так делаю - и ничетак! Хм...ну когда у меня дэнег на настоячий шафран хватает!)))
Пью пиво с копченой барабулькой. Холодного копчения. Очень крупная, "султанка". Чистится с небольшим напрягом, ножом лучше. Женщинам будет трудновато. Хорошо, что их рядом нет. А то будет ныть: "почисти мне, почисти...", а это процесс, от которого нельзя отрываться.
Пиво наливаю в высокий стакан, чтобы отстаивалась пена. Стакан я выиграл в местном ресторане, заказав много пива этого сорта, название которого написано на стакане. Большими, располагающими немецкими буквами. Все вокруг в чешуе. Для удаления отходов использую туалетную бумагу. У барабульки надо удалять голову, брюшную часть и кожу. Все остальное, то есть мясо отделяется от хребта и съедается с большим удовольствием. Отдельно смакуются грудные плавники.
Вкус барабульки - нежный, слабосоленый, с нотками дуба. Очевидно это опилки, на которых коптили. Пиво Хадыженское и Тихорецкое нефильрованное. По цене 55 рублей за литр. Очень холодное и свежее.
Пью пиво с копченой барабулькой. Холодного копчения. Очень крупная, "султанка". Чистится с небольшим напрягом, ножом лучше. Женщинам будет трудновато. Хорошо, что их рядом нет. А то будет ныть: "почисти мне, почисти...", а это процесс, от которого нельзя отрываться.
Пиво наливаю в высокий стакан, чтобы отстаивалась пена. Стакан я выиграл в местном ресторане, заказав много пива этого сорта, название которого написано на стакане. Большими, располагающими немецкими буквами. Все вокруг в чешуе. Для удаления отходов использую туалетную бумагу. У барабульки надо удалять голову, брюшную часть и кожу. Все остальное, то есть мясо отделяется от хребта и съедается с большим удовольствием. Отдельно смакуются грудные плавники.
Вкус барабульки - нежный, слабосоленый, с нотками дуба. Очевидно это опилки, на которых коптили. Пиво Хадыженское и Тихорецкое нефильрованное. По цене 55 рублей за литр. Очень холодное и свежее.
Итак...полчайной ложки..в моем понимании это где-то ..от 0,2 до 0,5 гр... шафрана...што есть норм. на кг риса!)))
есть ювелирные весы, есть шафран, вечером взвешу.
Цитата
В Средние века фунт шафрана можно было обменять на арабского скакуна. Но и сейчас он ценится не меньше. Шафран получают из рылец цветков крокуса посевного, в цветке всего 3 рыльца. Поэтому сбор шафрана очень трудоемкий и ценится он дороже золота.
Шафран в блюда кладут совсем немного. Одного его грамма достаточно, чтобы приготовить несколько огромных котлов плова.
сколько плова помещается в огромный котел? исходя из этого высчитаем расход.
нашел стоимость- 550-600 руб/г
Это сообщение отредактировал ajaxru - 21 июл 2015 в 20:06
Пью пиво с копченой барабулькой. Холодного копчения. Очень крупная, "султанка". Чистится с небольшим напрягом, ножом лучше. Женщинам будет трудновато. Хорошо, что их рядом нет. А то будет ныть: "почисти мне, почисти...", а это процесс, от которого нельзя отрываться.
Пиво наливаю в высокий стакан, чтобы отстаивалась пена. Стакан я выиграл в местном ресторане, заказав много пива этого сорта, название которого написано на стакане. Большими, располагающими немецкими буквами. Все вокруг в чешуе. Для удаления отходов использую туалетную бумагу. У барабульки надо удалять голову, брюшную часть и кожу. Все остальное, то есть мясо отделяется от хребта и съедается с большим удовольствием. Отдельно смакуются грудные плавники.
Вкус барабульки - нежный, слабосоленый, с нотками дуба. Очевидно это опилки, на которых коптили. Пиво Хадыженское и Тихорецкое нефильрованное. По цене 55 рублей за литр. Очень холодное и свежее.
Это относится к кулинарии?
Относится))) У меня наоборот ситуация - чистить рыбу не люблю (вяленую) - поэтому заставляю жену. Поэтому "почисти мне, почисти..." я говорю. Барабулька, она конечно вкусная, а я вот в данный момент питерской корюшкой жареной балуюсь)) Долго удивлялся - как рыба может свежим огурцом пахнуть...?
Хм...ну...эт, наверное, не плов не шафран))) 1 гр - 30-40...не наших!)))
не знаю, не покупал ни разу. привел цену по гуглу. но сейчас завесил именно шафран,настоящий иранский, пол-чайной ложки. m=0,09г. количество тычинок порядка 50-60.
значит в 1 г будет 500-600 тычинок. так сколько плова помещается в большие казаны?
ajaxru не загоняйся. разведи половину чайной ложки на казан и погляди на результат уже) вот если честно, то окромя колеру, в том бульоне никакого скусу от шафрана я не заметил.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
дети уже насчет этого удочки закидывали 
yaplakal.com