нормальная еда, че вы, что рыбно-соленый плов, что жареное оливье с двойными яйцами, а рецепта борща с макаронами у вас не завалялось?
Есть и такой, я же показывала не раз картинку, там автор писала: "Мой сын не любит свёклу, поэтому я её не положила, зато добавила макароны". И рыбный плов - это очень вкусно, и не так жирно, как с бараниной, например.
А в том, что пирожки с картошкой, яйцом, ветчиной, сыром - это так странно, что прямо ужас? Почему?
Есть такое место на трассе М10, Крестцы. Там чай 24/7 из самовара на щепках и угольках березовых. А еще пирожки. С капустой обжаренной, с капустой томленой в молоке, с грибами и картошкой, с яйцами и рисом, с луком и бараниной, с брусникой, с клюквой, с малиной..... и так далее. Все из печи. Очень вкусно и ароматно. Настолько вкусно, что это регулярно вспоминается. И это хочется повторить.
А вот оливье запеченный в тесте повторить не хочется почему-то
Где вкусно/ не вкусно? Что стоит повторить/ не стоит? Ответы очевидны.
P/S/ троллить публику много ума не надо Это сообщение отредактировал rrr123 - 5 янв 2021 в 13:24
нормальная еда, че вы, что рыбно-соленый плов, что жареное оливье с двойными яйцами, а рецепта борща с макаронами у вас не завалялось?
Есть и такой, я же показывала не раз картинку, там автор писала: "Мой сын не любит свёклу, поэтому я её не положила, зато добавила макароны". И рыбный плов - это очень вкусно, и не так жирно, как с бараниной, например.
А в том, что пирожки с картошкой, яйцом, ветчиной, сыром - это так странно, что прямо ужас? Почему?
наверное потому, что там еще горошек, огурчики и майонез, не?
Есть такое место на трассе М10, Крестцы. Там чай 24/7 из самовара на щепках и угольках березовых. А еще пирожки. С капустой обжаренной, с капустой томленой в молоке, с грибами и картошкой, с яйцами и рисом, с луком и бараниной, с брусникой, с клюквой, с малиной..... и так далее. Все из печи. Очень вкусно и ароматно. Настолько, что хочется повторить.
А вот оливье запеченный в тесте повторить не хочется почему-то
Вот, значит, с чем угодно можно, а именно с оливье - нет. Это какой-то расизм.
Икра — опционально. Она ведь тоже осталась? И про рыбу можно так же сказать. Ведь пилаф-плов и придумали для того, чтобы утилизировать все остатки, разбавив их всегда доступным рисом и луком, которые есть на кухне любого бедняка! Термин «плов» означает собственно: «варёный рис» или «крутая рисовая каша».
Плов не был едой бедняков. Если только по большим праздникам. Бедняки обычно ели кавурму. Это блюдо, в котором на сале с луком обжаривали куски черствой лепешки, она приобретала вкус мяса (прямо как куски сои в тушенке), а уже потом на этом готовили шурпу.
Я готовил кавурму с большим количеством картошки, что бы шурпа была густой. М-м-м. Аж за ушами хрустело.
В принципе, кавурма, это зажарка и что потом с ней делай решает повар. И не нужно путать с зирвак. Зирвак, это составляющая плова - рис и мясная основа, а уж дополнительные ингредиенты, тоже поварская фантазия.
Это сообщение отредактировал Maksimoff - 5 янв 2021 в 14:57
Ну, насколько я помню, ранее была всякая трава с овощами и фруктами, потом был нанесён первый коварный удар по устоям нашего общества - твёрдый борщ, теперь вот двойной удар - рыбный плов и пирожки с оливье. Что дальше ждать? Рыбный борщ? Тефтельки под шубой? Ох уж эти мигранты. Заедут за 3x9 земель и глумятся там над кулинарными устоями.
Jeep 2х2 заеду куда хочешь,почти,3х9-это что,это лунный трахтор или марсоход б.,ты куда эмигрантов засылаешь?
Икра, лосось, импортное слово просекко, оливковое масло(на простом подсолнечном будет не так бохато). Фотография импортной бутылки вина, тут прямо зависть берет от неимоверной элитности рисовой каши. Кулинарный снобизм в каждом слове. Нам, простым лапотным россиянам че нить попроще. Пельмени, плов обычный, узбекский, шашлык, борщ опять же, с пампушками.
а почему бы такой бред не написать в постах дальневосточных яповчан? Там, где навалом крабов, икры и гребешков? Ну и просекко: это обычное игристое, как мы говорили, шипучее! Снобизм, это когда кроме "Пельмени, плов обычный, узбекский, шашлык, борщ опять же, с пампушками" больше ничего не надо.
Мысль, сука, интересная... У меня вот в морозилке с лета завалялся небольшой карпик. Грамм на 800, в выпотрошенном состоянии. Не подрассчитал - взял лишнего. Понятно, что ни жарить, ни запекать уже не буду. А выкидывать - жаба душит. Ну и правила приличия конечно же: нахер было жадничать и не выпустить в числе прочих отпущенных? Так вот. Аккурат вчера он опять попался на глаза. И стали меня мучить мысли по поводу его использования. Теперь, похоже, что-то стало вырисовываться. Форелевый суп с карповыми фрикадельками. Картошка, морковка там, лук, помидоры мелкие - половинками, форель - ручьевую или палию, креветок, зелени побольше. Ну и с карпа накрутить фрикаделек, обжарить, и тоже туда...
Где ещё подобное, смелое видение блюда, подправленное провокационными высказываниями можно увидеть, как не на Япе?! Начинался сайт как подонковский, пусть сейчас он и не такой ершистый, но как оказывается остались и в кулинарии спелые и вольные духом)) Это что ни есть - подонковский плов! Хотя может я не знаю всех рецептов приготовления этого блюда и зазря раскритиковал автора!
Вот от меня новогодний плов. Самаркандский. Раздельная подача. С нутом. Понравился больше чем ферганский.
Мысль, сука, интересная... У меня вот в морозилке с лета завалялся небольшой карпик. Грамм на 800, в выпотрошенном состоянии. Не подрассчитал - взял лишнего. Понятно, что ни жарить, ни запекать уже не буду. А выкидывать - жаба душит. Ну и правила приличия конечно же: нахер было жадничать и не выпустить в числе прочих отпущенных? Так вот. Аккурат вчера он опять попался на глаза. И стали меня мучить мысли по поводу его использования. Теперь, похоже, что-то стало вырисовываться. Форелевый суп с карповыми фрикадельками. Картошка, морковка там, лук, помидоры мелкие - половинками, форель - ручьевую или палию, креветок, зелени побольше. Ну и с карпа накрутить фрикаделек, обжарить, и тоже туда...
Радует, когда в теме на наших глазах рождаются новые рецепты! Плов - он такой, игристый!
Зачем переводить продукты? Апельсиняя, скинь хотя бы одно фото как ты ешь это блюдо.
И что же тебе кажется несъедобным? Рис с рыбой? Картошка? Или ветчина? Откуда ты? Или, может, веган? Поясни, а то невозможно понять, что конкретно смущает.
Где ещё подобное, смелое видение блюда, подправленное провокационными высказываниями можно увидеть, как не на Япе?! Начинался сайт как подонковский, пусть сейчас он и не такой ершистый, но как оказывается остались и в кулинарии спелые и вольные духом)) Это что ни есть - подонковский плов! Хотя может я не знаю всех рецептов приготовления этого блюда и зазря раскритиковал автора!
Вот от меня новогодний плов. Самаркандский. Раздельная подача. С нутом. Понравился больше чем ферганский.
А в том, что пирожки с картошкой, яйцом, ветчиной, сыром - это так странно, что прямо ужас? Почему?
наверное потому, что там еще горошек, огурчики и майонез, не?
Есть такое место на трассе М10, Крестцы. Там чай 24/7 из самовара на щепках и угольках березовых. А еще пирожки. С капустой обжаренной, с капустой томленой в молоке, с грибами и картошкой, с яйцами и рисом, с луком и бараниной, с брусникой, с клюквой, с малиной..... и так далее. Все из печи. Очень вкусно и ароматно. Настолько, что хочется повторить.
А вот оливье запеченный в тесте повторить не хочется почему-то
Вот, значит, с чем угодно можно, а именно с оливье - нет. Это какой-то расизм.
В оливье все слишком крупно нарезано для начинки пирожков. Хотя по сочетанию вкусов вполне полходит. Надо его только ножом порубить помельче, а лучше через мясорубку пропустить.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Изложение несерьёзное.
yaplakal.com