Алкогольная тема для того, чтобы выпустить пар

Апельсиняя,вот мы с тобой на ровном месте зацепились.я например тоже считаю что тупо пожаренный кусок мяса(стейк или свинная шея) самодостаточны.но это общеизвестно,а вот поколдовать с соусом или маринадом это уже вариации и искусство.или с рыбой.у тебя свежая и по вменяемой цене,а у нас практически вся мороженая или дефростированная и по конской

Цитата (Апельсиняя @ 13.06.2020 - 16:34)

Выпускайте пар!

Постоянно это делаю - по заветам Малышевой

Вот я дурак! Все сухари в водку макаю!
И такое надо будет попробовать! В августе, так как раньше хороших персиков у нас и не увидишь!

grably

Цитата

Постоянно это делаю

Везет! Вы на югах живете!

Вступление, конечно, в стиле Марии-Антуанетты, которая искренне удивлялась голодным бунтам:
- если у них нет хлеба, пускай едят пирожные!

"На Сицилии вообще нет алкоголиков. Ну, возможно, это я не видела. Но действительно не видела никогда, чтобы кто-то напивался до свинского состояния или там до лежания на улице. А при этом бокал хорошего вина за ужином каждый выпьет, и, даже если не разбирается в нём профессионально, никогда не будет пить так называемый «шмурдяк». Даже слова такого нет."

Провести бы эксперимент - всех сицилийцев переселить в российские реалии, а россиянами заселить Сицилию (представим, что и тех и тех - одинаковое количество, для чистоты эксперимента).
И тогда мы бы увидели любителей шмурдяка (бл, откуда слово-то такое выкопала!), элегантно нарезающих персики в бокалы с вином, а любителей выпить за ужином хорошего вина - хрюкающих лицом вниз в луже.
Всё зависит от жизненных обстоятельств и окружающей человека действительности, включающей и природу вокруг с её дарами, и количество солнечных дней в году.
Кому где повезло родиться.
Просто некорректное сравнение сразу задало тон последующему повествованию и фотографиям. И видеться этот прекрасный репортаж стал с другой стороны.
Короче, спасибо за многогранность!
Горько!
Это сообщение отредактировал GoogleWoogle - 13 июн 2020 в 21:33

На фото нектарины(разницы нет),а с вином вообще одинаково.Предпочитаю белое с пузыриками,но и красное прекрасно подходит.Настаивал подольше,но два часа минимум и немного сахара.Очень вкусно!Алкоголики всюду есть,просто их немного,но пьють!А что вино оставляют недопитое,чистейшая правда!
N'ero d'Avola,вино для меня тяжёлое,хотя с персиками сочетается.Плюс!Пар пошёл!

это не рецепт, это фудпорно :)
в наших краях меренделле и неро д`ьволо как-то не водятся. Зябко им тут.
но вкусить фруктишко под бухлишко я тоже завсегда рад.
Как раз настоялась вишневка - вишня, залитая разведенным до 60% самолично произведенным ректификатом. Настаивалась 2 месяца, потом вишню засыпал сахаром и еще три недели.
Вот эту самую пьяную вишню щас и трескаю, не выкидывать же ее :)

Чувствую что уже очень даже прилично накидался и хочу куда-нить в теплое средиземноморье :)

Цитата (Джебраил @ 13.06.2020 - 19:52)

На фото нектарины(разницы нет),а с вином вообще одинаково.Предпочитаю белое с пузыриками,но и красное прекрасно подходит.Настаивал подольше,но два часа минимум и немного сахара.Очень вкусно!Алкоголики всюду есть,просто их немного,но пьють!А что вино оставляют недопитое,чистейшая правда! N'ero d'Avola,вино для меня тяжёлое,хотя с персиками сочетается.Плюс!Пар пошёл!

Не, ну нектарины в белом игристом, да на два часа - это совсем другой рецепт, и даже борщ напоминает, но в целом суть темы ты уловил очень правильно!

Как-то тут один яповец про Испанию рассказывал и упомянул "калимочо" - дескать, национальный напиток, дешевый красный сухарь с колой 1:1. Когда я взял дешевое красное, то не смог пить эту бурду - даже кола с её сахаром не смогла сделать конфетку из говна. Тогда я взял нормальное выдержанное темпарнильо - и опять не смог пить. Потому что кола своим сахаром просто убила хорошее вино.

Итого: зачем хорошее неро д'авола поганить плохими (а у нас других не бывает, консервированные в сто крат лучше свежих) персиками? А если вдруг, гипотетически, посчастливится нарваться на хорошие, то нафига весь вкус и аромат фрукта убивать сухарём?

Короче, я за раздельное питиё: красное - пить, персик - закусывать.

Апельсиняя
Вы мой идеал женщины на кухне!
Ничего лишнего!!!

Цитата (mous1970 @ 13.06.2020 - 19:11)

Апельсиняя,вот мы с тобой на ровном месте зацепились.я например тоже считаю что тупо пожаренный кусок мяса(стейк или свинная шея) самодостаточны.но это общеизвестно,а вот поколдовать с соусом или маринадом это уже вариации и искусство.или с рыбой.у тебя свежая и по вменяемой цене,а у нас практически вся мороженая или дефростированная и по конской

Я так считаю, что делать из г. конфетку - так себе искусство, в любом случае в результате имеем конфетку из г. Грабли, конечно, не согласится, но по-моему, ничего не следует делать из г.
А вот если берёшь отборный конфетный материал - то тогда может получиться настоящая конфета. И тут искусство - в том, чтобы не испортить то, что уже совершенно. Если рыба вкусная и свежая - ее даже солить не стоит, не то, что заливать соусами.

Цитата (Катанян @ 13.06.2020 - 20:49)

Апельсиняя Вы мой идеал женщины на кухне! Ничего лишнего!!!

Благодарю!

Апельсиняя
А с клубникой не пробовала, сейчас как раз её много? Персик ещё не созрел.
Это сообщение отредактировал SergMT - 13 июн 2020 в 23:01

Цитата (GoogleWoogle @ 13.06.2020 - 19:31)

Вступление, конечно, в стиле Марии-Антуанетты, которая искренне удивлялась голодным бунтам: - если у них нет хлеба, пускай едят пирожные! "На Сицилии вообще нет алкоголиков. Ну, возможно, это я не видела. Но действительно не видела никогда, чтобы кто-то напивался до свинского состояния или там до лежания на улице. А при этом бокал хорошего вина за ужином каждый выпьет, и, даже если не разбирается в нём профессионально, никогда не будет пить так называемый «шмурдяк». Даже слова такого нет." Провести бы эксперимент - всех сицилийцев переселить в российские реалии, а россиянами заселить Сицилию (представим, что и тех и тех - одинаковое количество, для чистоты эксперимента). И тогда мы бы увидели любителей шмурдяка (бл, откуда слово-то такое выкопала!), элегантно нарезающих персики в бокалы с вином, а любителей выпить за ужином хорошего вина - хрюкающих лицом вниз в луже. Всё зависит от жизненных обстоятельств и окружающей человека действительности, включающей и природу вокруг с её дарами, и количество солнечных дней в году. Кому где повезло родиться. Просто некорректное сравнение сразу задало тон последующему повествованию и фотографиям. И видеться этот прекрасный репортаж стал с другой стороны. Короче, спасибо за многогранность! Горько!

Бытие, несомненно, определяет сознание.
Кто знает, что бы было, если поменять... наверное, всё же поколения нужны, чтобы изменить сознание.

У меня такая клубника - очень ароматная и вкусная.

Цитата (SergMT @ 13.06.2020 - 21:00)

Апельсиняя А с клубникой не пробовала, сейчас как раз её много? Персик ещё не созрел.

Несомненно, и с клубникой можно, испанцы вон в свою сангрию всякие фрукты кладут, просто сицилийская традиция - именно с персиками, с другими фруктами - нет.

Цитата (SergMT @ 13.06.2020 - 21:02)

У меня такая клубника - очень ароматная и вкусная.

Какой интересный сорт.

Апельсиняя
Спасибо, завтра испытаю, а пока коньячок...

Бокал хорошего вина за ужином каждый выпьет.

Какие люди! Фрацузской булки хруст позорный слышу я.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (SergMT @ 13.06.2020 - 21:08)

Апельсиняя Спасибо, завтра испытаю, а пока коньячок...

Прямо в тему получилось!

Цитата (Апельсиняя @ 13.06.2020 - 22:06)

Цитата (SergMT @ 13.06.2020 - 21:02) У меня такая клубника - очень ароматная и вкусная. Какой интересный сорт.

Да, сорт интересный - пока была пасмурная погода клубника была никакая, а как только начались солнечные дни, то сразу начал проявляться аромат и вкус.
Это сообщение отредактировал SergMT - 13 июн 2020 в 23:10

Цитата (Хитрюшкин @ 13.06.2020 - 21:08)

Бокал хорошего вина за ужином каждый выпьет. Какие люди! Фрацузской булки хруст позорный слышу я.

"Французской булки хруст позорный..." это прямо как начало поэмы звучит!

Цитата (SergMT @ 13.06.2020 - 21:10)

Цитата (Апельсиняя @ 13.06.2020 - 22:06) Цитата (SergMT @ 13.06.2020 - 21:02) У меня такая клубника - очень ароматная и вкусная. Какой интересный сорт. Да, сорт интересный - пока была пасмурная погода клубника была никакая, а как только начались солнечные дни, то сразу начал проявляться аромат и вкус.

Вот это точно, самая вкусная клубника - в солнечные дни,а в пасмурный день - водянистая и не такая сладкая.

Такой цвет у твоей клубники, что прямо напрашивается - положить ее в коньяк.

Цитата (Апельсиняя @ 13.06.2020 - 16:31)

Даём немного настояться. Это целый застольный ритуал, когда люди, отдыхая после вкусного обеда летним вечером, ведут по-сицилийски эмоциональные разговоры, а свеженарезанные персики слушают их, насыщаясь богатым вином.

Отличный рецепт, всегда так делаю. Только в силу национальной особенности вино заменяю на водку, а фрукты на овощи, как правило шикарные соленые огурцы(вприкуску) и душевные разговоры в отличной компании, вкуснооо)
Это сообщение отредактировал Latgelo - 13 июн 2020 в 23:17

Цитата (SergMT @ 13.06.2020 - 23:00)

Апельсиняя А с клубникой не пробовала, сейчас как раз её много? Персик ещё не созрел.

У меня через неделю будет своя! Хоть и ураган вчера прошел, вся завязь цела.
Смотрел сегодня!