Салат из моркови по-корейски

Глютамат не меняет запаха продука. Я не знаю, кто там оттенки вкуса через нос получает, кто через анус, но лично у меня при отказе от никотина очень сильно менялось обоняние и ни на йоту не менялся вкус продуктов. И это..я никого не шпалил, если че

Это сообщение отредактировал topinoga - 6.02.2019 - 10:16

Особо не заморачиваюсь. Тот, что слева больше остальных нравится. Но я не большой ценитель соусов, поэтому покупаю в магазинах, а не на "китайских базарах".

Это сообщение отредактировал Orbiter - 6.02.2019 - 10:25

называется морковь-ча

Ты вступил на зыбкую почву обсуждения НАШИХ эмоций и чувств. Это сродни тому, что заявить, что "красный цвет красивее зеленого" или "сало вкуснее грибов" (EvandaClub, молчать! )
ПС: И это..я никого не шпалил, если че, тоже

Это сообщение отредактировал Orbiter - 6.02.2019 - 10:24

про глутомат (отдельно от курильщика) я вообще-то ничего и не говорил.
ну а то что вы чего-то не знаете, не значит что этого нет если интересно то полно исследований опытов и на эту тему

нет, это физика, химия и биология, всё точно и задокументировано, есть определённые процессы в организме и они работают так как работают не зависимо от наших желаний, веры и эмоций.

опять нет, утверждать что обоняние не влияет на вкус, всё равно что верить в плоскую землю, можно сколь угодно утверждать что она плоская но она не перестанет быть круглой, и если вы искренне в это верите то значит с вами что-то не так
и да, про шпалу была мысль вслух, никого ни в чём я не обвинял.

Это сообщение отредактировал garris79 - 6.02.2019 - 10:50

Т.е. если ты закроешь глаза и заткнешь нос, то ты на вкус не отличишь яблоко от груши? Или дор блю от моцареллы? Апельсин от мандарина? Сочувствую ))))

Это сообщение отредактировал topinoga - 6.02.2019 - 11:08

Ерунда. Запахи - да - начинают ощущаться более тонкие и, какие-то даже наверное чуть по-другому ( вот когда курил, совершенно по-хрену был запах грязных носков, а сейчас - прям-таки раздражать начал ).
Вкусовые ощущения не изменились совершенно, на мой взгляд. Хотя и ф тырнете и на улице все мозги на этот счёт выели.
Курил более 30 лет. Много. Очень много....Не все верят, что столько вообще можно курить. )))) Без сигареты уже два с половиной года.
Так шо всё на личном опыте.

Блин! Ну вот один в один! ))))

Кста существует распространенное убеждение, что у собак все именно так устроенно. Что вкус еды для них определяется запахом. Если курю я 30 лет, то с собаками я живу намного дольше, так вот и про них это фигня полная :)
Что-то невкусное, но вкусно пахнущее, любой пес в рот возьмет, да. Но дальше либо сразу выплюнет, либо немного пожевав

garris79

я выкуриваю больше пачки в день, при этом от моего обоняния страдают даже близкие
на счет вкуса еды? ну тоже могла бы долго расписывать, ты ж не поверишь
и когда я слушаю таких специалистов, то понимаю, что бросать курить мне запрещено, иначе я сойду с ума от всех ароматов и вкусов через месяц
Orbiter

Игорь, лично мне он там лишний
вот там выше рецепт был, самое то, когда кипящим маслом заливается морковь со специями
и вкус делает кориандр+острый перец+ соль+сахар+кислота

Orbiter

клубника.
клубника вкуснее грибов © я
Периндоприл

в моей "это точно" был сарказм
я страдаю от своего обоняния
если дома можно контролировать запахи, то в общественных местах, особенно в транспорте - это какой-то ад, к счастью пока там не часто бываю.
когда слышишь, кто чем завтракал и у кого какой освежитель воздуха в туалете или шампунь, если недавно голову помыл
собсно, на кухне я никогда ничего не пробую на вкус, мне достаточно носа

Я из-за этой фигни когда-то первую свою машину и купил видимо )))
И это один из факторов, мешающий мне опять бросить курить. Все и всё опять будет вонять, бррр..

скурил все 7 страниц поста, решено бросаю курить ...

В Корее то нет, но изобрели его Сахалинские Корейцы. Поэтому он так и называется

ваш КО ;)

просто про глутамат
Синтетическая пищевая добавка Е621 обладает токсическими свойствами. Она оказывает излишнее возбуждающее действие на мозговые клетки. При регулярном потреблении глутамат натрия, особенно у подростков и детей, может спровоцировать необратимые изменения.
Крайне опасен глутамат для беременных женщин. При потреблении будущей мамой продуктов с Е621, содержащиеся в пище вредоносные вещества могут прокрадываться в мозг и нервную систему плода (посредством плаценты), и поражать их.
Как демонстрируют многочисленные исследования, глутамат натрия способен вызывать у человека некую пищевую зависимость. Организм перестает воспринимать природную пищу, и человек попросту не может обойтись без добавления в пищу глутамата натрия. Многие люди, непрерывно потребляющие глутамат натрия, теряют вкусовые ощущения. У них перестают функционировать вкусовые рецепторы.
При чрезмерном употреблении пищевой добавки Е621 у людей повышается вероятность появления проблем со здоровьем. Их мучают такие болезни, как почечная недостаточность, астма, аллергические реакции и другие страшные заболевания.
У людей, регулярно потребляющих глутамат натрия, нарушается структура глазной сетчатки, возникают проблемы с пищеварением, гормональный дисбаланс. Возрастает вероятность развития язвенной болезни желудка и гастрита.

К вашему сведению вкус очень сильно завязан на обоняние :). Во время насморка вкус очень сильно меняется

СволочРедкая

Вам точно сюда -> https://www.yaplakal.com/forum2/topic586968.html

СволочРедкая
а без гугла слабо?

Ради смеха можно. Будет примерно так:

130гр Морковь
22.5гр Масло подсолнечное рафинированое (ароматизировать луком не предлагаю)
5гр Вода
3.75гр Соус Рыбный
3гр Сахар
3гр Чеснок
2.5гр Уксус 9%
1.5гр Соль
0.15гр Перец чёрный
0.15гр Перец красный

Глутамат убрал.

А ничо, что там про "что на что завязано" и про насморк, ни буквы вообще не было сказано?
Я, вроде бы ( хотя х.з. - мож вам ведомы какие-то альтернативные значения слов ) говорил о СВОИХ ( не ваших и не британских учёных ) наблюдениях о изменении вкусо-запаховосприятия , после того, как Я ( а не вы и не британские учёные ) бросил курить.
Вот в таком, пережёванном, виде дошло?

разговор был бы предметным есди бы ты бросала на пару месяцев, а потом опять начала, а так разговоры их серии Пастернака не читал но осуждаю. повторяю, абсолютно все мои знакомые бросившие курить заметили разницу во вкусовых ощущениях, ну а то что вас устраивает, да и пожалуйста, меня \то вообще не касается, разговор то не про это, не о вреде курения или неприятном запахе изо рта. а про органы чувств человека и что на них влияет, курение влияет? влияет, это факт, спорить с этим всё равно что спорить с тем что земля круглая, вас это не напрягает? прекрасно, когда людей устраивает то как они живут это вообще замечательно, я сейчас совершенно искренен

Интересно про твой соус стало. Если на гугле не обманули, то там вот таке:

У тебя в нем еще и РИБОТАЙД!
Это же мерседес среди "сглаживателей вкуса".

может дело в том что вы в принципе херово вкусы различаете?
ваши наблюдения это всего лишь ваши наблюдения, которые как вариант могут являться следствием болезни например, есть такая штука как наука, и ваши ощущения ей совершенно параллельны, человек скотина любознательная и давно уже выяснил как язык и нос отвечают за чувство вкуса еды и питья, и что нос в этом процессе главнее (там кстати ещё и зрение участвует но это так к слову )

"Ну а как тебе такое, Илон Маск":
За все мои 47 лет жизни я я сам неоднократно бросал и начинал обратно курить.
Само собой разумеется, что за все эти годы жизни рядом попадались и попадаются десятки людей, которые либо пытались либо реально бросили курить.
И никогда ни от одного из них я не слышал об изменении вкусовых ощущений.
Про запахи говорят все до одного. Кому-то это нравится, кого-то очень бесит.
Но НИКТО и НИКОГДА не говорил про вкусы.
И ты так и не ответил: правда ли, что ты с зажатым носом и закрытыми глазами не отличаешь на вкус апельсин от мандарина?

Это сообщение отредактировал topinoga - 6.02.2019 - 12:36

Какие страшные химические соединения...
А на вкус и не скажешь, что в соусе они присутствуют.

Это сообщение отредактировал Orbiter - 6.02.2019 - 12:46