а машхурда все-таки чье блюдо? я везде видела как узбекское
Я как ташкентский, могу конечно гордо спиздануть в стиле: - Какие таджики, какие казахи?! Вкусно и правильно готовить умеют только узбеки! Все блюда изначально только узбекские, а остальные готовят лишь урезанные в соответствии с их набором продуктов варианты!
Но, это я так, на правах любимой шутки-присказки. Вкусно готовит тот, кто готовит много, давно и старательно. А еще вкуснее готовит тот, кто при всём при том, кормит голодных. У него лучшая приправа.
Давно забил на выяснение места рождения блюда, проще помнить несколько рецептов стилизации по местности - "а здесь так готовят, а здесь так".
Это, разумеется, должно означать, что там самая правильная кулинария, а в городе однозначные фуфеля, которые и пробовать-то недостойно? ))
Немного не так. Все правильное и настоящее в городе Ташкенте. И продукты правильные и все такое, совершенно другие. Люди со всего мира ломятся туда за гастрономическим туризмом(звучит как диагноз ).
Там и плов, там и машхурда и икра форели рекой И все аутентичное.
И как я умудрился написать тоже самое, не дочитав до твоего комментария
Это, разумеется, должно означать, что там самая правильная кулинария, а в городе однозначные фуфеля, которые и пробовать-то недостойно? ))
Немного не так. Все правильное и настоящее в городе Ташкенте. И продукты правильные и все такое, совершенно другие. Люди со всего мира ломятся туда за гастрономическим туризмом(звучит как диагноз ).
Там и плов, там и машхурда и икра форели рекой И все аутентичное.
SDragon да пофиг на аутентичность, хоть и самый вкусный и правильный борщ в Украине, конечно я к тому, что мастава это "жидкий плов" а машхурда - это похлебка с машем, в первую очередь я понимаю, что все остальное похоже, но так можно кучу блюд приписать и сказать, что все одинаковые где идет сначала обжарка мяса, овощей, потом вода, варка/тушение и потом добавляются или крупа, или бобовые мастава, по идее, тоже может быть без мяса - рис и овощи как и машхурда может быть постной. но у нее характерный зеленый цвет, который отличает от других блюд
конечно, может я ошибаюсь, я ж не живу в Азии поэтому по логике некоторых, даже комментировать тему не могу
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 7 дек 2018 в 12:46
ЛегнА да но почему бы не добавить отсебятины?))) соединить машхурду с гороховым на копченостях просто бобовые с копченым мясом идеальное сочетание, мне так кажется
Наверное не принято исторически, для усиления вкуса у них есть хорошие специи. В России, Европе и тд. усилитель вкуса это копчёности.
Исторически, копчение - это способ сохранения продуктов, а у таджиков они всегда рядом бегают и свежие, поэтому они и не парились
Пойду пожарю аутентичной таджикской незеленой машхурды по новому рецепту, картофан у меня есть, остальное там нахуй и спрячусь под одеяло
Caira, про "По теме - хороший суп" - понятно, хитрая ты Скажи пожалуйста, какой принцип наполнения КРЯПы, просто чтобы было докуа неважно чего или название должно соответствовать? Вот зашел человек с целью приготовить машхурду и приготовил суп из бобовых с следовыми количествами маша и отсутствием риса. Позвал друзей таджиков, как ты думаешь они не охуеют от такого сюрприза?
Все что нужно понять из этой темы тем кто не знаком с кухней СА:
Позвал друзей таджиков, как ты думаешь они не охуеют от такого сюрприза? Все что нужно понять из этой темы тем кто не знаком с кухней СА:
Обычно бывает совершенно другое... У меня в деревне сосед из Худжента таджик с женой, второй дом на дрова пойдет пустил на лето пожить... Как то втроем мы задумали недоброе... В составе преступной группы из трех человек приготовили плов угро. Я это дело в процессе сфотографировал, потом мы все это скушали добавив запотевшую рюмашку и холодец из лосятины. И выложил я плов угро на один из кулинарных форумов... Началась жесть, налепили столько минусов, да это ни плов, да это вообще есть невозможно, стыдно вкладывать такое в приличный кулинарный форум. Одним словом знатоки... :)
SDragon да пофиг на аутентичность, хоть и самый вкусный и правильный борщ в Украине, конечно я к тому, что мастава это "жидкий плов" а машхурда - это похлебка с машем, в первую очередь я понимаю, что все остальное похоже, но так можно кучу блюд приписать и сказать, что все одинаковые где идет сначала обжарка мяса, овощей, потом вода, варка/тушение и потом добавляются или крупа, или бобовые мастава, по идее, тоже может быть без мяса - рис и овощи как и машхурда может быть постной. но у нее характерный зеленый цвет, который отличает от других блюд
конечно, может я ошибаюсь, я ж не живу в Азии поэтому по логике некоторых, даже комментировать тему не могу
Ну почему же не можешь? Можешь. И комментируешь. Причем, со знанием дела.
Судя по всему - все наоборот... комментировать нельзя кокразтыке жителям Таджикистана, ибо они единственные, кто не знает, как должна выглядеть машхурда у них в стране.
Ой, ребята! Суп вкусный. Маш, чечевиц и нут - полезные и сытные. Варить просто и быстро. Интересно, а есть постный вариант машхурды? Такой суп я пробовала (машхурда) , мне очень понравился. Но он был очень скромный, только с машем. И все равно было очень вкусно.
Почитала коменты, ну что сказать? Узбеки и казахи, завидуйте молча Варите машхурду по-своему и наслаждайтесь жизнью! И вообще, берите пример с меня. Я пошла и замочила горох. Буду варить машхурду. Хотя, если честно, пусть бы кто нибудь сварил ( таджик или узбек, без разницы, лишь бы вкусно), поели бы)))))))) а я б потом посуду помыла.
Пойду пожарю аутентичной таджикской незеленой машхурды по новому рецепту, картофан у меня есть, остальное там нахуй и спрячусь под одеяло
Caira, про "По теме - хороший суп" - понятно, хитрая ты Скажи пожалуйста, какой принцип наполнения КРЯПы, просто чтобы было докуа неважно чего или название должно соответствовать? Вот зашел человек с целью приготовить машхурду и приготовил суп из бобовых с следовыми количествами маша и отсутствием риса. Позвал друзей таджиков, как ты думаешь они не охуеют от такого сюрприза?
Все что нужно понять из этой темы тем кто не знаком с кухней СА:
Из всего вашего сообщения, я в восторге только от первого абзаца остальное можно и не писать)) хотя... читаю и понимаю, как хорошо, что в моем окружении нет таких "кулинаров" как Вы))
ЛегнА, подозреваю, что в твоем окружении в принципе нет кулинаров, пусть немного, но соображающих в СА кухне, после рождения нужно было еще на улицу иногда выходить Ты облажалась насоветовав ТСу назвать хз что именем чужого национального блюда, повторно облажалась с тиснутой картинкой совершенно другого блюда :))) о чем вообще речь? Как блондинке тебе простительно, претензий к тебе быть не может по умолчанию :) , давай на этом закончим.
Боцманkz, узбагойся, тебе же сказали у тебя хороший суп, наверно :))
Ваш коллективный разум в состоянии предоставить ОДНУ! блиать ссылку на хотя бы ОДИН! блиать рецепт "ТАДЖИКСКОЙ машхурды" в принципе и вообще Машхурды с картошкой/чечевицей/нутом и без риса в частности ?
ЛегнА, подозреваю, что в твоем окружении в принципе нет кулинаров, пусть немного, но соображающих в СА кухне, после рождения нужно было еще на улицу иногда выходить Ты облажалась насоветовав ТСу назвать хз что именем чужого национального блюда, повторно облажалась с тиснутой картинкой совершенно другого блюда :))) о чем вообще речь? Как блондинке тебе простительно, претензий к тебе быть не может по умолчанию :) , давай на этом закончим.
Боцманkz, узбагойся, тебе же сказали у тебя хороший суп, наверно :))
Ваш коллективный разум в состоянии предоставить ОДНУ! блиать ссылку на хотя бы ОДИН! блиать рецепт "ТАДЖИКСКОЙ машхурды" в принципе и вообще Машхурды с картошкой/чечевицей/нутом и без риса в частности ?
Мне до сих пор интересно )))с каждым "умным" комментарием Ваше "мужское достоинство" увеличивается хоть на миллиметр? иначе не вижу надобности, так настойчиво умничать
ЛегнА, подозреваю, что в твоем окружении в принципе нет кулинаров, пусть немного, но соображающих в СА кухне, после рождения нужно было еще на улицу иногда выходить Ты облажалась насоветовав ТСу назвать хз что именем чужого национального блюда, повторно облажалась с тиснутой картинкой совершенно другого блюда :))) о чем вообще речь? Как блондинке тебе простительно, претензий к тебе быть не может по умолчанию :) , давай на этом закончим.
Боцманkz, узбагойся, тебе же сказали у тебя хороший суп, наверно :))
Ваш коллективный разум в состоянии предоставить ОДНУ! блиать ссылку на хотя бы ОДИН! блиать рецепт "ТАДЖИКСКОЙ машхурды" в принципе и вообще Машхурды с картошкой/чечевицей/нутом и без риса в частности ?
Для тех, кто в трюме - если поищешь в тексте знакомые буквы, то обнаружишь, что рис был заменен на чечевицу по моей собственной инициативе. Впрочем, это, конечно же, не аутентично, в отличие от кишлачных макарон и редьки.
С "чужого национального блюда" поржал от души, спасибо. Скоро дойдем до происхождения плова.
А что касаемо ссылок - если диванный кулинар уперся рогом, то ему и Гордон Рамзи хер чего докажет... такшта живи с этим, и приятной зеленой машхурды.
Ты тоже блондинко ? Ссылку дай ОДНУ , это же так просто...
Цитата
Ваш коллективный разум в состоянии предоставить ОДНУ! блиать ссылку на хотя бы ОДИН! блиать рецепт "ТАДЖИКСКОЙ машхурды" в принципе и вообще Машхурды с картошкой/чечевицей/нутом и без риса в частности ?
Ты тоже блондинко ? Ссылку дай ОДНУ , это же так просто...
Цитата
Ваш коллективный разум в состоянии предоставить ОДНУ! блиать ссылку на хотя бы ОДИН! блиать рецепт "ТАДЖИКСКОЙ машхурды" в принципе и вообще Машхурды с картошкой/чечевицей/нутом и без риса в частности ?
Спорить с человеком, для которого чечевица и капуста равнозначны, априори невозможно по причине его галлюцинаций. Тебе человек, проживший всю жизнь в Таджикистане, не может ничего объяснить... тебе ссылки на сталиков подавай. Видимо, для тебя в кулинарии цвет волос является определяющим фактором. О чем вообще с тобой можно разговаривать?
Ты тоже блондинко ? Ссылку дай ОДНУ , это же так просто...
Цитата
Ваш коллективный разум в состоянии предоставить ОДНУ! блиать ссылку на хотя бы ОДИН! блиать рецепт "ТАДЖИКСКОЙ машхурды" в принципе и вообще Машхурды с картошкой/чечевицей/нутом и без риса в частности ?
машауа кожең сықпаңның, тап енесін сігейн енді қырға шыққанның в общем история этой присказки такова... голод 30-х и казах спускается со степи (она называется у нас қыр) ему дают миску машовы и он наевшись говорит эти слова что ебал он в рот тех кто снова в степь поднимется. степь-плато Устюрт возвышается над Туранской низменностью
возможно, я что-то не так поняла, объясните еще одной блондинке
Цитата
Вот так!! и никак иначе, выглядит этот суп, никакого зеленого цвета!!! Консистенция тоже видна
а на фото узбекская мастава правильно ли понимаю, что таджикская машхурда это узбекская мастава? просто фото с узбекской машхурдой какой-то товарищ тоже приводил в этой теме, чето зелененькое такое
Спорить с человеком, для которого чечевица и капуста равнозначны, априори невозможно по причине его галлюцинаций.
Тебе человек, проживший всю жизнь в Таджикистане, не может ничего объяснить... тебе ссылки на сталиков подавай.
О чем вообще с тобой можно разговаривать?
Попробуй быть как мужчина последовательным, т.е. чечевица с нутом и картошкой равнозначны рису и это не галлюцинации ?
Мне не нужно сталиков-хуяликов, дай ссылку на кулинарную книгу, тупо на рецепт в интернетах, у гугля спроси или у яндекса с рамблером, хз может еще у кого. Просто покажи рецепт где будет написано "Таджикская машхурда" со всей той шнягой что ты туда напихал :))) Нужно же свой пиздешь подтверждать или поверим тому кто "всю жизнь...", но никуа о том что вокруг, вдруг она завтра тебе еще чему плохому научит, я себе не прощу
Зы: Не нужно со мной разговаривать :))) Бла-бла достаточно, давай по теме, рецепт будет не из фантазий хуйпоймикого ?
Это сообщение отредактировал ПОX - 8 дек 2018 в 21:57
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
).
узбекский и таджикский
поэтому по логике некоторых, даже комментировать тему не могу
yaplakal.com