Boris Ну а как ты себе представляешь такой баттл? Разрезать покупную булочку, вложить покупную сосиску и ... как там в подписи у обожаемого Andygooo? *И залить всё кальве нах@@*?:)))) ну или кепчуком с горчицей.
Тут ребята фантазию показали, чо ты бурчишь как этот?
////////// 2) Сразу признаюсь что это блюдо не мое, хотя участник заморочился и старался на все пять баллов. За это респект. Но у меня проблема с этим блюдом, от колбасы до салата. Блюдо под слоганом - совместить не совместимое. :))
Почему колбаса должна быть искусственно изменена в цвете? Это не просто необычно, это на каком то подсознательном уровне заставляет с напряжением воспринимать такую ненатуральную еду. Теперь к салату, здесь наоборот, на вид все прекрасно но состав... на одной стороне овощи на другой фрукты. дайкон, лук, морковь против манго с лаймом. У меня с этим ещё большие проблемы чем с чёрной колбасой с креветками. Сорри.
/////////
Ответ автора: "Блюдо может показаться несуразным, только со стороны европейской кухни. Салат классический вьетнамский с манго, так же как и паровая булочка Бант Бао. Сосиска тоже обычное для азии сочетание свинина, креветки и паназиатские травы и специи. Чернила часто там используют, здесь для контраста белоснежной булки с сосиской."
Спасибо за ответ и разъяснения. Тут и в самом деле культурные различия, незнакомые сочетания. Я обычно двумя руками за эксперименты, новизну и смелость такое готовить. Но вот тут как то не срослось. Кстати, чёрные булки гаменатора я тогда тоже не понял. Наверное у меня проблемы с совмещением чёрного цвета и еды.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 3 ноя 2018 в 10:31
Даже не знаю, что сказать. Как говорится, зелень за старания, но по сути полный ахтунг. Правильно сказал Ovimu, хот-дог это устоявшаяся классика, которую на что-то менять только время тратить зря. Хорошие ингредиенты и никаких лишних заморочек. А самому печь булки или креветок рубить в какой-то черный фарш это сюр. Все отошли от понимания и сути хот-дога как фаст-фуда.
Это же батл. Они как раз все сделали правильно, все. Все три рецепта различны, есть о чем поговорить и подумать. Вот был бы прикол если бы все взяли в икеа хот договский пакет и его разогрели.
Все три рецепта - замечательные! Второй - так вообще вызывает благоговение, как шедевр в музее Но проголосовала я всё-таки за первый, как за самый доступный для рядового обывателя. Хотя идей натырю у всех троих, спасибо
Все три рецепта - замечательные! Второй - так вообще вызывает благоговение, как шедевр в музее Но проголосовала я всё-таки за первый, как за самый доступный для рядового обывателя. Хотя идей натырю у всех троих, спасибо
Если голосовать только по этому признаку, то очень грустно за людей ограниченных и не желающих ничего познавать и пробовать нового. Как обычно в батлах побеждает самая понятная для среднестатистического индивидуума еда
Boris Ну а как ты себе представляешь такой баттл? Разрезать покупную булочку, вложить покупную сосиску и ... как там в подписи у обожаемого Andygooo? *И залить всё кальве нах@@*?:)))) ну или кепчуком с горчицей.
Тут ребята фантазию показали, чо ты бурчишь как этот?
А я хз как должен баттл хотдоговый проходить
Но лан, оценить могу. 1. Какойта колбасон в лепехе, однозначно не хотдог. 2. Ваще какойта пизнес, нахерачено всё в кучу и в фарше и в целом. Не уверен даже что вкусно и гармонично сочетаются продукты использованные, особенно кунжутное масло. 3. Ну тут хотдог и потому голос за него однозначно.
Boris Ну а как ты себе представляешь такой баттл? Разрезать покупную булочку, вложить покупную сосиску и ... как там в подписи у обожаемого Andygooo? *И залить всё кальве нах@@*?:)))) ну или кепчуком с горчицей.
Тут ребята фантазию показали, чо ты бурчишь как этот?
А я хз как должен баттл хотдоговый проходить
Но лан, оценить могу. 1. Какойта колбасон в лепехе, однозначно не хотдог. 2. Ваще какойта пизнес, нахерачено всё в кучу и в фарше и в целом. Не уверен даже что вкусно и гармонично сочетаются продукты использованные, особенно кунжутное масло. 3. Ну тут хотдог и потому голос за него однозначно.
Пункт N2 с легкостью можно будет применять в качестве коммента ко всем твоим азиатским темам.
Кто нибудь, расскажите про базиликовый сироп? Что это такое, где применяют, и зачем там сахар?
Это из кондитерской отрасли? Или свеже кулинарка.
Тема барная. Десятки раз на конкурсах видел. Больше всего впечатлил имбирный. Делают с ними разные лимонады и холодный чай. Там даже есть сироп с названием Зеленый чай. Замешиваешь всё на литре воды, кидаешь пару листиков зеленки, одну порезанную клубничку и кучу льда... и зеленый чай! Только посетитель думает, что "домашний имбирный лимонад" реально в ресторане из натурального имбиря готовили и лимоны туда давили. Огуречный сироп есть, не говоря уже о всяких аспарагусах, эстрагоне и еще какой экзотике. Сахар в сиропе используется как консервант. В шоты слоеные активно льют аналогично гринадину.
Это сообщение отредактировал mpishi - 3 ноя 2018 в 15:23
Вот был бы прикол если бы все взяли в икеа хот договский пакет и его разогрели.
Прикол будет тогда, когда икеевский пакет вкуснее окажется
я жалею, что не сделала с покупной булкой и сосиской с покупными же соусами главное сфотать аппетитно и победа обеспечена
Вот с утра делал. Минисосиски обернул шинкеном, потом обернул полоской слоеного теста, смазал яйцом и в духовку до тех пор, пока тесто не зарумянится. Делов на минут несколько всего
Соус может быть любым, даже просто маянез из бутылки. можно и кетчупа с горчицей и тоже из бутылик. Сам ничего не делал, все из магазина
Это сообщение отредактировал freeXman - 3 ноя 2018 в 15:54
Вот был бы прикол если бы все взяли в икеа хот договский пакет и его разогрели.
Прикол будет тогда, когда икеевский пакет вкуснее окажется
я жалею, что не сделала с покупной булкой и сосиской с покупными же соусами главное сфотать аппетитно и победа обеспечена
Вот с утра делал. Минисосиски обернул шинкеном, потом обернул полоской слоеного теста, смазал яйцом и в духовку до тех пор, пока тесто не зарумянится. Делов на минут несколько всего
Соус может быть любым, даже просто маянез из бутылки. можно и кетчупа с горчицей и тоже из бутылик. Сам ничего не делал, все из магазина
Так оно и есть. Всю ту предварительную работу никто не видит. А баттл у нас не на скорость поедания хот-дога, а на варианты его приготовления, а это нифига не быстро.
Даже не знаю, что сказать. Как говорится, зелень за старания, но по сути полный ахтунг. Правильно сказал Ovimu, хот-дог это устоявшаяся классика, которую на что-то менять только время тратить зря. Хорошие ингредиенты и никаких лишних заморочек. А самому печь булки или креветок рубить в какой-то черный фарш это сюр. Все отошли от понимания и сути хот-дога как фаст-фуда.
Ну можно начать с того, что предлагают оценить еду по картинке... Это и есть самый пиздец.. Сама суть всего этого действа. Может оно и красиво выглядит, но блевать будешь дальше чем видишь как попробуешь. А может и на оборот. Мне по душе олдскульный хот-дог. Сосиска, хлеб, соус. Маринованные огурчики и лук фри, это максимум. А креветки, салат из жопы осьминога и прочая хуерга к хот-догам отношения не имеет.
Так оно и есть. Всю ту предварительную работу никто не видит. А баттл у нас не на скорость поедания хот-дога, а на варианты его приготовления, а это нифига не быстро.
Хот дог в исполнении из себя представляет разрезание булки, в нее кладут горячую сосиску с гриля, потом поливают ее соусом вдоль: кетчуп, маянез или горчица. Делов на 5 минут. На самом деле есть хот дог по времени дольше, чем его приготовить
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com