нагреваю молоко в кастрюльке,добавляю мак и сахар, увариваю минут 15-20 на среднем огне, пока мак полностью не впитает молоко. Растворяю желатин в стакане горячей воды. Пробиваю погружным блендером творог, сахар и сливки, до массы абсолютно без комочков, вливаю стакан с желатином, снова пробиваю блендером. В силиконовую форму наливаю часть творожной массы, сверху ложкой в середину выкладываю мак, заливаю оставшуюся творожную часть. И в холодильник на ночь, у меня даже чуть больше стояло. Все, вытаскиваем и пробуем)
lenokonel Ээээ... Всякое бывает. Про шафран я не в курсе, но травки да бывают совсем не безобидные. Моя мама годами работает в таком магазине-аптеке, и я пару лет работала. Нахваталась всякого про обычные пищевые травки, которые при этом сильно лекарственные. И у кого хлипко с чем-либо - могут шарахнуть от души. Даже обычная петрушка и сельдерей - сильно влияют на давление (по моему петрушка понижает, а сельдерей наоборот, но могу путать). Ромашка - в больших дозах содержит подобие женских гормонов, не всем оно к месту. Листья малины - провоцируют выкидыши на ранних сроках, и рекомендуются на поздних для укрепления матки перед родами. Корица, которую диабетикам безответственно рекомендуют жрать чуть ли не столовыми ложками вместо сахара - ядовита в больших дозах. Про слабительные-запорные - вообще можно 100 лет рассуждать. Так что тут всё не так просто.
Грабля, это действительно так. Пишу список самых частых в рационе русских людей продуктов и опасности которые подстерегают при избыточном или неправильном употреблении.
- Петрушка. Опасна для гипотоников или людей с риском тромбоза или густой кровью. В 100 гр. петрушки в 9.5 раз больше витамина К, чем взрослому можно съесть за день. - Гибискус. Гипертоникам ни в коем случае нельзя пить "красный чай" в горячем виде. Зато настоятельно рекомендуется холодный, лучше со льдом. - Сельдерей. У гипертоников может вызвать криз. Также опасен при варикозе, камнях в почках, тромбофлебите. - Корица. Нельзя беременным или при внутренних кровотечениях. Опасна для язвенников. Если была операция меньше трех месяцев назад - лучше вообще не употреблять. - Черный перец. Анемия, язва/гастрит, воспаление почек или мочевого пузыря. Если у вас есть что-то из этого, не ешьте черный перец. - Кинза. Нельзя при тромбофлебите, после инсульта или инфаркта, беременным, кормящим. В день не больше 35 грамм, даже здоровым людям. - Кориандр (семена кинзы). То же самое. Суточная норма 4 грамма. - Мускатный орех. Любые заболевания сердечно-сосудистой, аритмия, тахикардия - сократите мускат до минимума. - Водоросли (любые). Гиперфункция щитовидной железы, любые нарушения работы эндокринной системы в сторону избытка гормонов, беременность - исключить водоросли из рациона напрочь.
Список можно продолжать бесконечно. Если хотите применить специи как лекарство, читайте противопоказания. Если увлекаетесь в кулинарии - читайте противопоказания.
Список можно продолжать бесконечно. Если хотите применить специи как лекарство, читайте противопоказания. Если увлекаетесь в кулинарии - читайте противопоказания.
Всем здорового бобра.
Вы меня простите, но тема про Пасху, а не про основы аюрведической медицины. К ужасу, но при беременности лично я ела петрушку и лопала булочки с корицей за обе щеки. Да, еще мяту в чай добавляла! Вопрос в концентрациях. Давайте не будем флудить.
Дорогие друзья, какая замечательная и светлая тема получилась! Язык не поворачивается не только высказать критические замечания, но и даже выделить наиболее отличившихся. Спасибо огромное всем, участникам и модераторам.Много нового и познавательного. Некоторые сокрушаются, что поздновато узнали рецепты, а до следующей Пасхи далеко. Не горюйте, друзья. Впереди Красная горка и всё можно повторить. Будут поездки по родственникам с теми - же пасхальными блюдами и угощениями. ( у нас так по крайней мере)
freeXman Спасибо, мне очень причтно знать, что мое фото заставило так " зависнуть". Сама выделила для себя некоторые рецепты, буду радовать своих родных, ибо сама плюшками практически не балуюсь) Не могу уже плюсиков никому ставить, исчерпала лимит на сегодня
Позвольте пару фоток выложить. Есть и куличи и яйца крашенные. Но к окончанию Поста я приурочил пробу сыра Качотта и сыровяленной колбасы с плесенью. Всё это мои родные одобрили. Вот сыр. С ним я уже "засветился" в Сырном FAQ.
Это сообщение отредактировал Колаб - 16 апр 2017 в 19:10
Колаб Для меня сыроварение и колбасоделание на грани чего-то фантастического! Сыровяленая колбаса, с плесенью..я просто представляю ее внешний и вид и этот терпкий запах. Вкуснятина необыкновенная.
Прочитала всё и всех, замечательная тема получилась! Для меня такое - как сходить на иностранный фестиваль еды, читала с удовольствием. Сама ибо живу далеко, и не религиозная не в какую сторону. Но всегда интересуюсь новым
Особенно заинтересовало творожное изделие от urucka - люблю такие. И суфле с маком от lenokonel. Как оказалось - я подобные штуки часто ем, но не знала что это праздничные блюда
Спасибо всем участникам и организаторам за такую классную экскурсию!
Прекрасная тема! Я, если б смогла принять участие - то сделала бы torta pasqualina, думала об этом. Но и без меня сделали. Молодцы, очень красиво и приятно читать и смотреть!
lenokonel А вот про суфле попросим подробностей! Обожаю такое, да еще и с маком!:))
А в Гугле забанили ?
Даже когда разбанят, доверия там особого нету, уточнить что-то не у кого, а тут автор под рукой --- Lenokonel, спасибо! Исполню, благо уже перестала бояться желатина:))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
на грани чего-то фантастического!
yaplakal.com