По поводу плова - сказать особо нечего, ибо я не знаток и даже не то что бы любитель.
Но вот по поводу половой принадлежности и кулинарии - это чушь. Чушь, глупость и махровые штампы. Не только с пловом причём, а вообще со всем. Если человеку хочется и нравится что-то готовить и он спосоен учиться - он со временем (разным для каждого) будет это готовить. Хоть это стейк или шашлык, хоть это 5-и этажный торт в марципановых розовых кустах.
А конкретно насчёт плова: ЕДИНСТВЕННАЯ причина по которой я могу поверить что половая привязка рецепта может существовать - это что "тот самый настоящий" плов необходимо в процессе готовки мешать не ложкой, не шумовкой, и не какой либо кулинарной приспособой, а ТОЛЬКО половым органом повара. А у женщин половой орган - как бы не приспособлен для размешивания
Но в данном случае я вижу что ТС шевелит блюдо шумовкой, а не собственным половым органом. И этот пункт не вызывает ни у кого вопросов. Другие пункты - да. Вода там к месту или нет, липкость риса, пихание чеснока туда-обратно и тд и тп.
Так что считаю что как минимум похожее блюдо можт соорудить человек любого пола. В том числе Ира (caira) А уж способна ли она мешать плов писькой - вопрос тут неактуальный.
Вот
Главное чтобы плов потом в жопу засовывать не начали))). Тут половая принадлежность без разницы)))
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
-1
Цитата (zhna @ 20.02.2017 - 00:08)
а сколько по времени вышло готовка плова без учёта подготовки.?
часа три - это будьте готовы. Хотя, по первости, вдумчиво и неторопливо уходило и все четыре с половиной. Тут ведь как, отработаете управление огнем - дальше без проблем.
Вот когда подобное будет сварено дамой, на моих глазах, чтобы я мог свидетельствовать - тогда поверю.
Надеюсь, что это не необоснованное подозрение? Скорее, нежелание расставаться со своими стереотипами. А это, по-моему, именно стереотип, а не результат жизненного опыта. У меня вот, например, ни разу в жизни не было опыта снять пробу с борща, приготовленного мужчиной, ни разу! Но я тем не менее верю Да что там верю, это же просто очевидно, ибо нет ничего невозможного для человека с интеллектом И тренировки! Немаловажный фактор. У меня плов далеко не с первого раза начал походить на плов, и не с десятого.
Немаловажный фактор. У меня плов далеко не с первого раза начал походить на плов, и не с десятого.
Правильно, правильно. Женщина может всё сделать, что и мужчина, ну имитацию в крайнем случае. А вот мужчина не всё может, что может женщина! Он даже имитацию сделать не может! Вот поэтому, женщины - лучшая половина и самая ценная!
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
-1
Цитата (Caira @ 20.02.2017 - 06:08)
Надеюсь, что это не необоснованное подозрение? .... У меня плов далеко не с первого раза начал походить на плов, и не с десятого.
Избави Бог вас так думать. Никаких подозрений. Правда ни разу не доводилось... Я Мастеру, когда плов и прочая учился у него готовить, задал вопрос - когда я ... ну, вы понимаете о чем. ответ был прост: "Начнет получаться после двенадцатого". Примерно так и вышло.
Я Мастеру, когда плов и прочая учился у него готовить, задал вопрос - когда я ... ну, вы понимаете о чем. ответ был прост: "Начнет получаться после двенадцатого". Примерно так и вышло.
Раньше, когда у меня плов не получался, я говорил, что это я шавлю делал. Теперь с важным видом буду говорить, что это у меня специальный мягкий плов. Так что топик не бесполезен.
Сдаётся мне, что если многие из тех, кто кричат " Это не плов", осмелятся свой пост правильного плова запилить. То таких же оценок им отсыпят по полной. И ещё, я далеко не уверен, что иные знатоки смогут сварить плов вообще! Это сообщение отредактировал Колаб - 20 фев 2017 в 21:52
Рецепт прост как 3 копейки, только не у всех получается, вот например с ферганской страницы. Рецепт распечатанный помещается на одну страницу. http://www.fergananews.com/plov.html
Если плов получился, то рис (девзира) сам по себе будет мягким и легким но не таким разорваным безформеным и утонувшим в крахмале как в данном случае. Такой плов можно и с дешевым рисом сделать. Разницы ни какой.
Кстати, Шавля, это не неудавшийся плов, она делается по другому. Шавля отличное блюдо из дешевых продуктов и риса.
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
-2
Цитата (Колаб @ 20.02.2017 - 21:47)
Сдаётся мне, что если многие из тех, кто кричат " Это не плов", осмелятся свой пост правильного плова запилить. То таких же оценок им отсыпят по полной. И ещё, я далеко не уверен, что иные знатоки смогут сварить плов вообще!
да это нормально - пловосрач, дело нужное. а то, что "плов сварить..." это вряд ли ... НО!!! Зато знают многое из того, о чем мы с вами и представления не имеем. Учиться у них надо. УЧИТЬСЯ!!! ;)
Вчера тоже готовил)) только на электроплите. Рецепт ноль - в ноль, научила давным давно мама друга, она при СССР где то в азии на метеостанции работала. Ну так к чему я это, купил рис, жесть какая то, плов запорол можно сказать. Не варится цука. Больше часа в казане, выглядит ...даже не знаю как описать. Белое сухое зерно в в мягкой рисовой глазури. Т.е центр не проваривается, первый раз с таким столкнулся. Вот это гадство на фото. p.s а за 0.9 кг уже вешать тварей хочется. p.p.s И про "морковь свесила ножки" - не знал, взял на заметку.
Это сообщение отредактировал Mirmur - 20 фев 2017 в 23:09
В-общем, я поняла, что приготовить этаниплов и этаниборщ гораздо сложнее, чем этанисуши с мясом. Почему не учитывается то, что четких стандартов любого блюда нет вообще? У нас тут хумус каждая хумусия по-своему делает. И каждый выбирает, какой ему больше нравится. И это таки все-хумус. Просто со своими особенностями, отточенными несколькими поколениями в конкретной семье. И смешно будет в Израиле в такой хумусие сказать - этанихумус. Так-же, как можно смело заявить, что в другой стране, на другой земле, с другой водой, солнцем, с местными продуктами - этанихумус! Самый правильный хумус-только тот, что приготовлен в старом районе Акко, на восточном базаре. Там еще получасовая очередь в маааленькое помещение, ога. Да, вкусно - шописец. Но, я тоже могу приготовить настоящий домашний хумус. И вы можете. И плов можно приготовить по-разному. Главное-баранина, лук, морковь, чеснок и рис. И это таки плов. А то, блеать, придумали каждый свои каноны и считают их единственно правильными.
Это сообщение отредактировал greencat1111 - 20 фев 2017 в 23:29
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Да что там верю, это же просто очевидно, ибо нет ничего невозможного для человека с интеллектом 
И тренировки! Немаловажный фактор. У меня плов далеко не с первого раза начал походить на плов, и не с десятого.
yaplakal.com
лютыйзверь20 фев 2017 в 00:07