Еда за 30 минут, когда хочется быстро. И вкусно.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 10:38

Лентяйка • На сайте 12 лет

Сообщений: 546

Выкладываем яблоки по одному краю в ряд.

Скручиваем тесто в плотный рулон.

Не надо изголяться, просто тесто с яблоками скручивается в ровную трубочку
Выкладываем розочки на форму. Форму предварительно слегка присыпаем мукой.

Выпекаем в духовке 15-20 минут (180 градусов).

Всё

Добавлено в 10:45
Так как сегодня рыбный день, чуть позже выложу очень вкусный соус к рыбе. Ну и ждем других рецептов, не все же в ресторанах питаются

Все комментарии:

nisan 3 апр 2014 в 11:07

Сан(м) - дурак...Пр-релесть! • На сайте 14 лет

Цитата

Мне, например, очень нравятся эти блинчики с мясной начинкой.

Мне с мясной начинкой нравятся любые блинчики

Розочки прикольные!)))

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 11:18

Лентяйка • На сайте 12 лет

nisan
я люблю с блинами поизвращаться - дрожжевые, креп сюзетт, с бананом в тесте, с корицей и карамелизированными яблоками и т.д. Поэтому у меня не все поад мясо подходят) а в мясо если сметаны добавить...ммм.. сочно получается.. (чет мне пора поесть походу))

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 11:40

Лентяйка • На сайте 12 лет

Так, кто не определился с ужином на сегодня?

Таки четверг и будем есть рыбу, да не просто рыбу, а под вкуснейшим соусом.
Основной ингредиент сливочного соуса - болгарский перец, вы можете использовать красный, желтый, зеленый. Соответственно, и цвет соуса будет меняться. Красота!

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 11:42

Лентяйка • На сайте 12 лет

Что нужно:
стейки семги - 400 гр.
перец овощной (болгарский) - 170 гр.
чеснок - 3 зубчика
сливки - 200 мл.
мука кукурузная - 1 ч. ложка
укроп - 150 гр.
соль
черный перец молотый

Что делаем:

Семгу, 3 стейка, выложить в форму для выпечки. Духовку разогреть до 170 градусов.
Стейки намазать солью, черным молотым перцем и растительным маслом, вернуть в форму для выпечки и поставить в духовку. Время приготовления зависит от размера стейков (в среднем 15-25 минут).
Я еще почти всегда снимаю кожуру

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 11:42

Лентяйка • На сайте 12 лет

Пока семга готовится - приготовим соус. Для этого один большой перец очистим от семян.

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 11:43

Лентяйка • На сайте 12 лет

Перец порезать на маленькие куски, выложить в маленькую кастрюлю и добавить немного воды (1-2 ст. ложки)

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 11:43

Лентяйка • На сайте 12 лет

3 небольших зубчика чеснока очистить и пропустить через пресс, добавить к перцу и тушить на среднем огне 3-5 минут периодически размешивая.

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 11:43

Лентяйка • На сайте 12 лет

Влить сливки.

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 11:44

Лентяйка • На сайте 12 лет

Варить на слабо-среднем огне пока сливки не закипят.
Теперь измельчаем перец в соусе погружным блендером. Не старайтесь достичь идеальной пюреобразной структуры, пусть останутся небольшие кусочки, соус от этого станет только интереснее. Возвращаем соус на огонь.

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 11:44

Лентяйка • На сайте 12 лет

Теперь о загустителе. Как правило, это мука. Но пшеничная мука меньше подходит для горячих соусов, чем кукурузная. Кукурузная мука идеально растворяется в горячей среде, не образуя комков.

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 11:45

Лентяйка • На сайте 12 лет

Добавляем в соус одну чайную ложку с горкой и тщательно размешиваем.

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 11:45

Лентяйка • На сайте 12 лет

Укроп (или кинзу) мелко рубим и добавляем в соус. Хорошо размешиваем, держим соус еще пару минут на огне и выключаем огонь. Даем соусу немного времени, чтоб он загустел.

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 11:46

Лентяйка • На сайте 12 лет

Семгу подаем, полив соусом. Сие готовлю очень часто и всем нравится, так что рекомендую.

Salavei 3 апр 2014 в 12:30

Ярила • На сайте 13 лет

Nehudeeva
Соус отличный!
Сёмга у нас всегда есть, но она достаточно дорогая, сейчас появилась отличная нерка, кижуч и кета - завтра попробую.

Розочки ждут очереди, огромное спасибо!

В данный момент в духовке сидит киш;)
Фотка будет убогая, но кину!

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 12:32

Лентяйка • На сайте 12 лет

Salavei так приятно, когда готовят по рецептам) а еще приятнее, когда нравится)) пошла я довольная конфетки с коньяком накручивать (приходится коньяк тырить, пока муж не видит)))

приятного аппетита!

Salavei 3 апр 2014 в 12:50

Ярила • На сайте 13 лет

Вот. Киш нашенского производства.
Форма у меня поглубже, чем у Олеси.
В следующий раз добавлю мелко кинзу или петрушку.

В разрезе не могу показать, его заберёт с собой дочка;))

Мой - второй, сидит в духовке.

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 14:20

Лентяйка • На сайте 12 лет

Salavei
хозяюшка)) молодец!

Salavei 3 апр 2014 в 14:33

Ярила • На сайте 13 лет

ОЧЕНЬ рекомендую киш как очень простой, нажористый, сочный и ароматный.
Теста минимум, что важно;)
Сёмга у нас стоит 600 р/кг, я купила отличную кету и она не была сухой - 170 р/кг
Самое сложное было расфилевать, сделать филе.

Nehudeeva
За рекомендацию раскатывать между листами бумаги для выпечки -

Вот в разрезе :

EnShTeIn82 3 апр 2014 в 16:42

Ярила • На сайте 16 лет

А мы уже намазались и в духовку пошли)))))

Nehudeeva автор 3 апр 2014 в 16:44

Лентяйка • На сайте 12 лет

EnShTeIn82 Павел, ай-яй-яй)) сюда только рецепты за пол нчаса)) рулька явно дольше мариновалась

Это сообщение отредактировал Nehudeeva - 3 апр 2014 в 16:58

EnShTeIn82 3 апр 2014 в 16:59

Ярила • На сайте 16 лет

Олесь))) Я ее отдельно выложу!)))))

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 35 114
0 Пользователей: