Борщ
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  5 6 7  ... 11 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
ПЕНСИОНЕР автор 5 ноя 2022 в 19:50
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
Сообщений: 10 433
Цитата (Hujack @ 5.11.2022 - 19:41)

Гм. А ты когда обычные голубцы делаешь, капустные листья... мнэ-э-э... никак не обрабатываешь?


Это грубость другого рода. Волокнистая. Мангольд же не капуста. Это свекла по сути.
Все комментарии:
JIR 5 ноя 2022 в 20:00
Сибирский  •  На сайте 17 лет
2
Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 5.11.2022 - 19:33)
Цитата (JIR @ 5.11.2022 - 19:28)

Кстати из мангольда получаются великолепные "голубцы"!
Советую попробовать.

Только для голубцов я бы взял, конечно, молодые листья. Эти реально жёсткие уже.

Да также как и капустные листья можно подготовить. Заморозить, приварить, отбить, мариновать...
Не обязательно искать совсем молодые.
Мне недавно привезли, наверняка уже последняя партия и немолодые листья. Не думаю что жёсткими будут.

Это сообщение отредактировал JIR - 5 ноя 2022 в 20:31
байкер 5 ноя 2022 в 20:04
инструктор-х уюктор  •  На сайте 16 лет
2
Hujack
Цитата
Я сегодня, по-моему, в Редда превращусь.
bravo.gif lol.gif
Я только об этом подумал.)))
ПЕНСИОНЕР
Нравится когда свеклы там много и брусочками. Вобще борщи люблю а вот со щами у меня еще с Армии нет никакой любви.

Это сообщение отредактировал байкер - 5 ноя 2022 в 20:07
ILoveEMO 5 ноя 2022 в 20:09
Ярила  •  На сайте 17 лет
1
Цитата (Hujack @ 05.11.2022 - 19:46)
Картошку не кладёшь принципиально?

Кстати, бульон всё-таки лучше варить с солью.

Варю сразу с мясом картошку, солить да, можно попробовать сразу

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Wickerman 5 ноя 2022 в 20:10
Ярила  •  На сайте 8 лет
3
Цитата (Hujack @ 5.11.2022 - 18:41)
Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 5.11.2022 - 19:33)
Цитата (JIR @ 5.11.2022 - 19:28)

Кстати из мангольда получаются великолепные "голубцы"!
Советую попробовать.

Только для голубцов я бы взял, конечно, молодые листья. Эти реально жёсткие уже.

Гм. А ты когда обычные голубцы делаешь, капустные листья... мнэ-э-э... никак не обрабатываешь?

Никаких подъёбок. Я по ботве ваще не спец. Но для голубцов капусту обязательно раскатываю скалкой в полиэтилене. Она после этого и тушится за 10 минут, и фсю фигню в неё заворачивать куда удобней.

Век живи - век учись!
Капуста у меня при заворачивании в неё начинки сцука лопалась через одну. С виноградным листом для долмы проще было.
JIR 5 ноя 2022 в 20:11
Сибирский  •  На сайте 17 лет
2
Цитата (байкер @ 5.11.2022 - 20:04)
Hujack
Цитата
Я сегодня, по-моему, в Редда превращусь.
bravo.gif lol.gif
Я только об этом подумал.)))
ПЕНСИОНЕР
Нравится когда свеклы там много и брусочками. Вобще борщи люблю а вот со щами у меня еще с Армии нет никакой любви.

А мои отдельно попросили именно на тёрке тереть((
Ну нравится им так. Что не сделаешь для любимой семьи.
mmyyddaakk 5 ноя 2022 в 20:16
Ярила  •  На сайте 6 лет
-2
Какой уксус!? Какие лимоны!? в борщ? Сдурел!? Только квашенная капуста!
Wickerman 5 ноя 2022 в 20:23
Ярила  •  На сайте 8 лет
3
Цитата (mmyyddaakk @ 5.11.2022 - 19:16)
Какой уксус!? Какие лимоны!? в борщ? Сдурел!? Только квашенная капуста!

Пару раз пробовал с квашенной капустой, на любителя. Лучше тогда полноценные щи в духовке замутить.
Hujack 5 ноя 2022 в 20:31
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 5.11.2022 - 19:44)
заложил уже после того, как картошка сварится

Понятное дело.

Я, когда первый раз в жизни готовил борщ (а это был, дай бог памяти, 83 или 84 год) – заложил необработанную картоху перед квашеной капустой. И варил борщ ещё часа три. Достаю картошку – попробую – не готово – варю дальше. Мамка с работы пришла и объяснила, что дальше варить бессмысленно.

И хоть теперь я готовлю борщ исключительно на свежей капусте, я рефлекторно вначале запускаю обжаренную картоплю, а уж потом, черем минут пять – капусту.
ПЕНСИОНЕР автор 5 ноя 2022 в 20:32
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (байкер @ 5.11.2022 - 20:04)
Hujack
Цитата
Я сегодня, по-моему, в Редда превращусь.
bravo.gif lol.gif
Я только об этом подумал.)))
ПЕНСИОНЕР
Нравится когда свеклы там много и брусочками. Вобще борщи люблю а вот со щами у меня еще с Армии нет никакой любви.

Привет, Руслан. Это просто, ты не ел реальных ЩЕЙ из кислой капусты.
Нельзя сказать что лучше, а что наоборот. Эти Еды ... обе с большой буквы писать надо.
ПЕНСИОНЕР автор 5 ноя 2022 в 20:36
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
0
JIR, Wickerman и .... Ребята, правильное бланширование любому листу обеспечит путь в голубцы!!!
Wickerman 5 ноя 2022 в 20:38
Ярила  •  На сайте 8 лет
2
Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 5.11.2022 - 19:36)
JIR, Wickerman и .... Ребята, правильное бланширование любому листу обеспечит путь в голубцы!!!

Спасибо! Будем дерзать!
байкер 5 ноя 2022 в 20:40
инструктор-х уюктор  •  На сайте 16 лет
2
ПЕНСИОНЕР
Цитата
Привет, Руслан. Это просто, ты не ел реальных ЩЕЙ из кислой капусты.
Нельзя сказать что лучше, а что наоборот. Эти Еды ... обе с большой буквы писать надо.

Привет Иваныч! Да, согласен нельзя приравнивать армейские щи и щи приготовленные по феншую в домашних условиях видел твои щи выглядят аппетитно.
VampiRUS 5 ноя 2022 в 20:41
Проспал конец света  •  На сайте 17 лет
2
Цитата
Томатная паста (ни в коем случае – никакого кетчупа) — две столовые ложки (

На любителя, конечно, но предпочитаю помидоры, а не пасту.
jone 5 ноя 2022 в 20:42
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
нормальный суп получился, яб поел.
ПЕНСИОНЕР автор 5 ноя 2022 в 20:43
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
-4
Цитата (байкер @ 5.11.2022 - 20:40)
.... нельзя приравнивать армейские щи и щи приготовленные по феншую в домашних условиях видел твои щи выглядят аппетитно.

Руслан, щи приготовленные руками армейского повара тоже могут быть Щами! Но очень редко.

Борщ
ПЕНСИОНЕР автор 5 ноя 2022 в 20:43
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
-2
Цитата (VampiRUS @ 5.11.2022 - 20:41)
Цитата
Томатная паста (ни в коем случае – никакого кетчупа) — две столовые ложки (

На любителя, конечно, но предпочитаю помидоры, а не пасту.

Одно другому, если оно есть - не помеха!

Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 5 ноя 2022 в 20:44
igrach1 5 ноя 2022 в 20:43
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
Цитата
Я возможно настоящий борщ не ел(который с старым салом),но мне свежесваренный не очень заходит,а вот на следующий день-самое то!

Мама всегда борщ томила в русской печи. Вкуснее борща не ел))
Джебраил 5 ноя 2022 в 20:44
Ярила  •  На сайте 6 лет
-1
Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 5.11.2022 - 17:13)
Цитата (Джебраил @ 5.11.2022 - 18:54)

Это радует!Что Вам одинаково ...

Джеб, ты правда мудак? Или только притворяешься?
Сам же тут выступал - не такие черешки у этого корешка ... И невдомёк тебе, что, например, почва, кол-во солнца, близость моря и много других факторов могут влиять на некоторые видовые отличия растения.
НО!БЛЯТЬ! Раз тебе не нравится - значит это гавно. А, если кто так не считает ..., в общем, остынь. Ботанику почитай.

Я удивлён.На брудершафт мы с вами не пили.Девкам тыкайте если здоровье позволяет.
При чём здесь мне не нравится?Это срезанные черешки с листьями обычной свеклы.
Вы себя в общении ведёте как русский(какой) хам.
байкер 5 ноя 2022 в 20:44
инструктор-х уюктор  •  На сайте 16 лет
1
ПЕНСИОНЕР
Цитата
Руслан, щи приготовленные руками армейского повара тоже могут быть Щами! Но очень редко.

У нас были щи хоть ноги полощи)))
ПЕНСИОНЕР автор 5 ноя 2022 в 20:46
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
-8
Цитата (Джебраил @ 5.11.2022 - 20:44)

При чём здесь мне не нравится?Это срезанные черешки с листьями обычной свеклы.
Вы себя в общении ведёте как русский(какой) хам.

Пиздец, ты нудный уебан. Слова для тебя бесполезный мусор вообще. Ты их просто не понимаешь.
ПЕНСИОНЕР автор 5 ноя 2022 в 20:48
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
-2
Цитата (байкер @ 5.11.2022 - 20:44)
ПЕНСИОНЕР
Цитата
Руслан, щи приготовленные руками армейского повара тоже могут быть Щами! Но очень редко.

У нас были щи хоть ноги полощи)))

Знакомо. Особенно учебка. Три тыщи людей на довольствие. Учебка - 1200 питалась в третью смену. Ничего не было, что можно было назвать едой. Разве что - соль.
Mari777 5 ноя 2022 в 20:49
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата
Перец чёрный и душистый горошком — ложку чайную.



Куда нафиг стока перца ? Это че харчо что ли ?
Джебраил 5 ноя 2022 в 20:51
Ярила  •  На сайте 6 лет
6
Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 5.11.2022 - 18:46)
Цитата (Джебраил @ 5.11.2022 - 20:44)

При чём здесь мне не нравится?Это срезанные черешки с листьями обычной свеклы.
Вы себя в общении ведёте как русский(какой) хам.

Пиздец, ты нудный уебан. Слова для тебя бесполезный мусор вообще. Ты их просто не понимаешь.

Ответ типичного русского военного прапорщика.Вы точно можете понимать прочитанное?
Не похоже!
ПЕНСИОНЕР автор 5 ноя 2022 в 22:04
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
-7
Цитата (Джебраил @ 5.11.2022 - 20:51)

Ответ типичного русского военного прапорщика.Вы точно можете понимать прочитанное?
Не похоже!

Вы мне очень напоминаете сопливого и золотушного придурка в детской песочнице. Когда у него заканчиваются аргументы в споре, он начинает истерично визжать про ... например, "русского военного прапорщика" ..., зная об этих людях только из дебильных студенческих анекдотов.
Вы пойдите, выпейте чайку ... успокойтесь. Перечитайте вами написанное. Если не станет стыдно, значит я прав в вашем отношении.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14 203
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  5 6 7  ... 11 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх