Ваши публикации как сказка для обычного человека.Когда я в 80-х читал книги В.Похлебкина у меня было то же ощущение.Плюс. Р.S.Без пасты из граняно,результат будет не тот,а купить ее за пределами Италии,проблематично.
Благодарю! На самом деле, даже когда я сама готовлю те же самые итальянские блюда в другой стране из местных продуктов, вкус получается другой. Наверное, это к любой кухне относится?
Скорее всего,а по сему споры о "правильности"приготовления к примеру плова,бессмысленны.
Джебраил Не только поэтому, а в основном из-за того, что на другой земле продукт растёт иначе и вкус его и другие свойства отличаются. Споры о плове же бессмысленны потому, что нет единого рецепта этой рисовой каши, каждый делает по-своему. В то время как, например, ризотто - это одна единая технология, меняются только дополнительные ингредиенты, но нет разногласий насчёт сортов риса и способа его приготовления. А в плов каждый кладёт свой рис, какой привык. В Pasta a taianu, как в ризотто и в других рецептах, ставших классическими, есть незыблемая основа, а варианты - в доп. ингредиентах в основном.
Апельсиняя Вкуснейшая макароха получается, подтверждаю! Свекруха регулярно запиливает, я люблю, чо Только изюм не кладёт. И вообще, сложилось впечатление, что его только на побережье пользуют, а как выше в горы, то чота нет.
Отдельное большое человеческое спасибо за ссылку и за блиц-экскурсию. Теперь надо найти там толкового гида и вернуться.
Взял он мальчика, запихал в большую раковину, закрыл ее и бросил в море.С тех пор никто больше не видел дитя моря. Удастся ли ему освободиться и когда? Никто этого сказать не может. Но уж если он вылезет из раковины, тогда… А что бы вы сделали тогда на его месте?
Ну, если следовать стилю папы Чиполлино, переобувшемуся вовремя фашисту Родари, который ловко соорентировался на коммунистов, то можно задать неожиданный вопрос неблагодарному рыбаку из Чефалы :"А что бы ты делал, если бы, в твою дверь, неожиданно постучал крокодил?»
Ой не зря, не зря Родари был так долго не популярен в Италии.....))))))))))))) Спасибо Маршаку, за нашего известного детского писателя Джани Родари.
Паста чефальская наверное вкусная, впрочем как и все пасты! Но море лучше.
Это сообщение отредактировал Brue - 4 июн 2020 в 23:45
Апельсиняя Вкуснейшая макароха получается, подтверждаю! Свекруха регулярно запиливает, я люблю, чо Только изюм не кладёт. И вообще, сложилось впечатление, что его только на побережье пользуют, а как выше в горы, то чота нет.
Отдельное большое человеческое спасибо за ссылку и за блиц-экскурсию. Теперь надо найти там толкового гида и вернуться.
Света не даст соврать! На здоровье! Изюм - очень добавляет, люблю его. Но у вас, наверное, скорее фисташки добавят.) А из какого мяса готовит свекруха?
Взял он мальчика, запихал в большую раковину, закрыл ее и бросил в море.С тех пор никто больше не видел дитя моря. Удастся ли ему освободиться и когда? Никто этого сказать не может. Но уж если он вылезет из раковины, тогда… А что бы вы сделали тогда на его месте?
Ну, если следовать стилю папы Чиполлино, переобувшемуся вовремя фашисту Родари, который ловко соорентировался на коммунистов, то можно задать неожиданный вопрос неблагодарному рыбаку из Чефалы :"А что бы ты делал, если бы, в твою дверь, неожиданно постучал крокодил?»
Ой не зря, не зря Родари был так долго не популярен в Италии.....))))))))))))) Спасибо Маршаку, за нашего известного детского писателя Джани Родари.
Паста чефальская наверное вкусная, впрочем как и все пасты! Но море лучше.
Родари никогда не был популярен в Италии. Все глаза округляют: никогда не слышали. А мне нравится его творчество, оно со смыслом, всегда актуальным.
Я думаю, рыбак бы не растерялся и с крокодилом.
Интересный вопрос, что лучше: паста или море. И то, и другое, и побольше!
И беспонтовый кусок прожившей короткую, но счастливую и свободную жизнь средь сицилийских гор коровы.
Этот кусок далеко не беспонтовый. В умелых руках у знающего из него получится вкусное и достойное блюдо
Ну вот у меня и получилось.
Получилось, бесспорно. Но я не это хотел сказать. Если ты обратила внимание, то используемый тобой кусок мяса острее на вкус. Он имеет такой говяжий, острый вкус. Поэтому, беспонтовым этот кусок никак назвать нельзя, он как раз для блюд длительного приготовления и они, как мы знаем, всегда занимают выигрышную позицию
Изюм - очень добавляет, люблю его. Но у вас, наверное, скорее фисташки добавят.) А из какого мяса готовит свекруха?
Ну вот вообще изюм не пользуют, хоть застрелись И орехи твердые она не добавляет ибо свёкр в своём оооооочень пенсинонном возрасте их жевать не может ))) А готовит в основном из говядины, если я там, так как я баранину не ем. А если друзья свежеубиенного кролика принесут, то из него. Тоже вкусно
Изюм - очень добавляет, люблю его. Но у вас, наверное, скорее фисташки добавят.) А из какого мяса готовит свекруха?
Ну вот вообще изюм не пользуют, хоть застрелись И орехи твердые она не добавляет ибо свёкр в своём оооооочень пенсинонном возрасте их жевать не может ))) А готовит в основном из говядины, если я там, так как я баранину не ем. А если друзья свежеубиенного кролика принесут, то из него. Тоже вкусно
Видимо, у вас на катанщине не очень в ходу, это в Палермо без изюма - никуда, просто обязательно всегда должен быть запас в шкафчике. Однако, Чефалу - на полдороге, а вот тоже используют.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Только изюм не кладёт. И вообще, сложилось впечатление, что его только на побережье пользуют, а как выше в горы, то чота нет.
Каким местом он ваш? 
yaplakal.com