Фубля... просрали все углеводороды акияны, пора закапывать и новые рыть, я чет думал, что хоть красная рыба осталась чистой. А как там ипонцы выживают или у них Фукусимой все обеззаражено? А икра как? Короче, Салавей, точно рюкзак собирай, ну их нах такие моря с глистами мутантами, горы лучше
Да и отправим на сутки пока в холод. Гнёт: банка с персиками Я их потом съем. Запеку. Результат доложу! ПОХ, шустрилло, успел таки влезть поперек картинок :))
Это сообщение отредактировал Salavei - 4 фев 2020 в 12:28
Фубля... просрали все углеводороды акияны, пора закапывать и новые рыть, я чет думал, что хоть красная рыба осталась чистой. А как там ипонцы выживают или у них Фукусимой все обеззаражено? А икра как? Короче, Салавей, точно рюкзак собирай, ну их нах такие моря с глистами мутантами, горы лучше
Я не знаю, чо там за жутики Камчадал рассказывает!))) У меня уже потрошенная на сейнере и там же замороженная рыба! Ничо из неё не ползёт!! Время и место вылова имеют значение!
Откудажязнал что ты тут шыдевры творить начнешь неожиданно На коже надо было солить, ну это если по-хранцузски, а так свекла еще и душевные "шрамы" от неаккуратно снятой шкуры залезет. Хохлома будет, к гадалке не ходи
ПОX Да и хрен с ней!)) мне этот жалкий кусочек не в Третьяковку выставлять )) Я ить еще остальное филе тож окропила лимончеллой - так что завтра у меня будет много нового и удивительного Лишь бы съедобно, а заодно и поржём!))
Я не знаю, чо там за жутики Камчадал рассказывает!)))
Але, ну вы там согласуйте как-то свои наблюдения, я уже себе запрет на все морское поставил, а тут опять все хорошо И да, чет лично меня не радует факт того, что рыба была червивая, потом ее простудили морозилкой и вот нате вам, она "здорова", а лет через 10 британские ученые скажут, что замороженные черви просто в анабиозе мультики смотрят, просто методик определения на тот момент не было. Не хочу рыбу несущую новую жизнь...
Цитата
Да и хрен с ней!)) мне этот жалкий кусочек не в Третьяковку выставлять
Тогда давай сразу назовем ее "подмосковной" Это сообщение отредактировал ПОX - 4 фев 2020 в 12:46
Я не знаю, чо там за жутики Камчадал рассказывает!)))
Але, ну вы там согласуйте как-то свои наблюдения, я уже себе запрет на все морское поставил, а тут опять все хорошо И да, чет лично меня не радует факт того, что рыба была червивая, потом ее простудили морозилкой и вот нате вам, она "здорова", а лет через 10 британские ученые скажут, что замороженные черви просто в анабиозе мультики смотрят, просто методик определения на тот момент не было. Не хочу рыбу несущую новую жизнь...
Цитата
Да и хрен с ней!)) мне этот жалкий кусочек не в Третьяковку выставлять
Тогда давай сразу назовем ее "подмосковной"
Да не бзди! Анизакиды есть мноооого в какой морской рыбе, тыщу раз тут писали, в тресковых, в сельди, мойве и даже корюшке, из лососёвых больше всего в горбуше, потом в кете, но это если их поймали уже почти в устье, если в реке, то ваще пиздец. В океанском серебре нету. Дохнут при заморозке. Да и не опасны они для человеков. А вот с неркой другой вопрос. Травятся люди токсином который в ней. Её половой гормон оказывается токсин, и когда нерка прёт на нерест, то только у неё из всех лососёвых этот гормона становится в 10 раз больше, термическая обработка и заморозка его убивают, а так из-за плохой готовки у нас ежегодно 1-3 чела на тот свет от нерки, и куча отравлений, так-что сабжевая засолка свежей нерки прямая дорога на тот свет. Ешь палтуса. В нём нет глистов и не бывает. Мой ещё не разморозился.
Это сообщение отредактировал Камчадал - 4 фев 2020 в 13:45
Мне больше нравится просто рыба, соль, сахар и никаких приправ)
но попробовать то можно. вот немного не совместились во времени, только вчера кету разделал и засолил. а так бы обязательно использовал вариант Brue. интересно же. в следующий раз обязательно испытаю.
пробовал вариант с соль/сахар/укроп/коньяк, тоже норвежский. не зашёл, не смертельно.
горбуша , это сорная рыба, только копченой с голоду
условия у всех разные. где-то щука и налим за рыбу не держат, ибо другой рыбы до хрена (Норильск), но это не повод считать их (щука, налим) неугодными на всей территории РФ.
Данутянах с твоими палтусами, сначала черви окружают, потом возбужденные нерки нападают из засады, йа аж за Салавья теперь переживать начал У меня есть что есть без червей и заморозок, да и рыпа не в пример более воспитанная, если уж совсем безрыбный день, то пойду барана свеклой испачкаю, они хоть на нерест не такие возбужденные плывут.
Положа руку на сердце, ну реально же не красиво и не естественно, когда непонятный, еще и неравномерный химозно-токсичный цвет свеклы в толще
Вот тут не соглашусь. "Химозно-тоскичный" цвет - от СВЁКЛЫ быть не может. Это тогда и борщ химозно-токсичный и селёдка под шубой. А вот к месту ли этот цвет (и вкус) в рыбе - это уже другая тема. Тут оно кому как
Цитата (Камчадал @ 4.02.2020 - 04:07)
Так вот если так сделать свежую нерку, то не просто обдрищешься и проблюёшься, но и помрёшь если без мед помощи. А если это будет свежая горбуша, то блевать ты начнёшь уже при её разделке когда из неё анизакиды поползут.
Цитата (alkora @ 4.02.2020 - 07:02)
Норвежцы уже подкрасили, там полный набор для успешногшо старта онко клеток.., у себя в стране даже костную муку из этого химического ружия для скота запрещено продавать
Спасибо. Попробуем Кстати, из за свеклы лосось становиться очень похожим на тунца, по внешнему виду Не в этом ли сакральный смысл свеклы в репцте?)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
горбуша , это сорная рыба, только копченой с голоду
условия у всех разные. где-то щука и налим за рыбу не держат, ибо другой рыбы до хрена (Норильск), но это не повод считать их (щука, налим) неугодными на всей территории РФ.
ПОX Да и хрен с ней!)) мне этот жалкий кусочек не в Третьяковку выставлять )) Я ить еще остальное филе тож окропила лимончеллой - так что завтра у меня будет много нового и удивительного Лишь бы съедобно, а заодно и поржём!))
ох, зря, лимонная кислота начнет сворачивать белок, рыбка побелеет и станет рыхлой,лимон рекомендую перед употреблением и то на любителя
Хороший вариант! Обязательно заморочусь. В моем варианте гравлакс с водкой и укропом. Подается со сметаной и зеленью)
Рада видеть! Когда для нас чевонить приготовишь? И гравлакс, если сделаешь, обязательно покажи! Сравним ощущения:)) Я сегодня запущу процесс.
Привет, Лена) Заморочен в ужас последнее время. не то что на ЯП - на пожрать времени бывает нет)) а так-то, есть чего показать. и Рамен-лайт, и гравлакс и относительно банальный бигус с черносливом и яблоком )) Но ты ж помнишь - у меня с фото проблемы ))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
:))
Время и место вылова имеют значение! 
))
yaplakal.com