Оленина мне очень нравится. Но у меня есть все ингредиенты кроме собственно оленины и якутского бекона. Несколько лет купили вроде в Метро... критику про уметь готовить принимаю, но и продукт должен быть достойный, что его с кондачка испортить. Это как мы в 2000 году купили замороженого лобстера на Новый год и я его в белом вине контропупила в гусятнице. Летом попробовала просто на берегу. С олениной так же. Xisler А тимьяна не многовато?
Не, ну а чё делов то, ради такого блюда, я бы смотался в Якутию, там тем более алмазы есть... Дальше на оленях, до Чукотки, потом до Ямало-Ненецкого округа, потом к нам, на Байкал, по времени, в аккурат получится!
Не, ну а чё делов то, ради такого блюда, я бы смотался в Якутию, там тем более алмазы есть...
Смех смехом, а мой супруг оленину в Тикси изведал и рыбой избалован, родители там его на Орбите работали в пору СССР. Я только в странах иных ела. А вино там сухое такое, что ой. В Якутии. Ну соответственно с морозами.
Сидели как то недели 2-3 в Чокурдахе.Ждали погоду,что бы на вертушке улететь на точку.Питались в столовой,а там сплошь оленина,чуть ли не компот из оленины .Через недельку отзывает меня в сторонку офицер(летел с материка на службу)и шёпотом спрашивает меня,что делать?Срать,пардоньте,начал чёрным причёрным и даже с кровью.Наверное ещё тогда догадывался,что я ЯПовец в далёком будущем и разбираюсь в 45 см.и гавне.Успокоил его,что скоро желудок привыкнет и срать ты будешь долго и счастливо гавном нормального цвета !
баронесса Та делов то, у вас там склоны есть? Смотайся за виноградом... Я ж показал фотку, у нас нормально растёт виноград, правда, почему то в виде шишки, но ежели её через пресс, или ногами, то сок точно пойдёт. А оленину, буду добывать через знакомых, звиняюсь за оффтоп, ежели варианта не будет, попробую из коровы, она тоже с рогами.
баронесса по мне нормально тимьяна, соуса тоже не мало. начни с 1/2 ложки, а там в процессе увидишь как по вкусу
Это сообщение отредактировал Xisler - 9 ноя 2016 в 15:57
skomoroh58 у меня он в огороде даже растет, уже неплохой кустик получился
только сейчас прочитал, что розмарин трудно выращивать в средней полосе из-за того, что плохо переносит холода. я в ахуе, ибо как писал выше, тут целые поляны одного из видов розмарина. я его пробовал в кулинарии, но он несколько отличается в сторону дубовости вкуса и смолы в нём больше - горчит.
у меня кукурузный вроде. но мне тут уважаемые люди подсказали, что загущать все-таки лучше мукой, слегка обжарив ее на масле. крахмал дает "сопливость", если переборщить.
Это сообщение отредактировал Xisler - 9 ноя 2016 в 19:18
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
.Через недельку отзывает меня в сторонку офицер(летел с материка на службу)и шёпотом спрашивает меня,что делать?Срать,пардоньте,начал чёрным причёрным и даже с кровью.Наверное ещё тогда догадывался,что я ЯПовец в далёком будущем и разбираюсь в 45 см.и гавне.Успокоил его,что скоро желудок привыкнет и срать ты будешь долго и счастливо гавном нормального цвета 
!
из сока тюленя?
yaplakal.com