23. В завершении немного Жути. Была травма, но она никак не сказалась на общем вкусе и настрое. Как всегда во время приготовления распивались напитки, велись беседы (с советами не лезли ибо знают кто готовит). Плов получился отличным, а рецепт как видите простой. Не зря это блюдо поистине интернациональное. Всех с прошедшим летом! Всем Добра!
Эх, пойду своему Куму позвоню и ссылку с намеком отправлю))) На 15-й чей палец порезанный?) Пока ждал окончание поста, есть сцука захотелось и именно плова!
А вот меня учили, что рис мешать нельзя. Так и готовлю всегда. И он получается вкусный и рассыпчатый. А как удалось нож через границу провезти?
Это сообщение отредактировал Kosya2011 - 4 окт 2013 в 16:25
так это не плов, это шавля плов, когда рис закладывается сверху и перемешивается с мясом и пр. только в конце по готовности
Это сообщение отредактировал Каймак - 4 окт 2013 в 16:29
Рецептов приготовления плова, очень много! Чуть ли не в каждом кишлаке свой! А есть ещё "еврейский" плов, его готовят евреи живущие в средне азии (жившие?). Он с печенью. И там совсем всё не так. Во всех пловах общее только одно - РИС и, да и то бывает разных сортов.
-Русское блюдо, потому что каждый русский готовит плов именно по своему рецепту))) -Палец порезанный мой. До кишок немного не достал -Нож везется спокойно, в багажной сумке, даже не спросили. -Котов не было (на всякий случай)
а мы с женой рис не мешаем - на медленном огне сам доходит. когда всю жижу впитает, распарится, во тогда и месим. рис получается рассыпчатым, но мягким.
DrSklif
Цитата
Пинайте...
Скрытый текст
человек сраной
Это сообщение отредактировал СВИНКС - 4 окт 2013 в 16:36
-Русское блюдо, потому что каждый русский готовит плов именно по своему рецепту))) -Палец порезанный мой. До кишок немного не достал -Нож везется спокойно, в багажной сумке, даже не спросили. -Котов не было (на всякий случай)
Рецептов много, а рис должен быть рассыпчатым и не твердым. У меня тоже не всегда получается.
это не плов. Настоящий плов делается на новолуние, на бортах казана должен быть выгравирован "алеф", мясо режется паралеллипипедами, лук режется полукольцами 3,7 см, морковка брусочками толщиной от 5 до 7мм, рис только длинный, промывается водой, собранной от 7 источников.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
если там "зирвак"! 
Кто ж такое в конце рабочего дня показывает???? Но всё же, держи вагон зелени!!!!
yaplakal.com