Кулинария: Гамбургский стейк или стейк тартар.

а я так и думал. про строганину.
вкусно кстати.
ну а про сырую рыбу любителям суши расскажите.

суши, как по мне - тоже не ахти блюдо, но людям нравится ..

Tы про страшного человека говоришь.

Так суши из морской рыбы делаются.
И с ядерным уксусом.
Поэтому многим вкус и не нравится.

Строганина - это да!
Но северные народы её на морозе выдерживают очень долго.
"вымораживают", так сказать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мистера Бина тут уже ставили? погуглите. Люблю сырую телятину но только годовалую и чтобы цельным куском и не дамский филе-миньон(вырезка).
Чтобы пожевать плоть,насладится вкусом крови под сухое красное и черный хлеб. конечно овощной салат и соусы-приветствуются.
Самое вкусная еда на земле-стейк говяжий с самой минимальной прожаркой. А самый вкусный шашлык-из бараней вырезки. А свинина-только в холодном виде(разнообразные окорока,зельцы,сыровяленные и прочие ветчины.
Кушать перемолотый сырой фарш-это если зубов совсем нет

может я чего-то не понимаю...

но "солонина" - даже в самом слове подразумевает, что там есть соль.

то есть даже очень много соли. прям совсем много.

а хлорид натрия, как известно - один из лучших консервантов и в месте с ним убийца всего "живого".

так что в этом случае ни о каком "свежем мясе" говорить не приходится.
это обработанное мясо, солёное.

мясо может быть жареным, варёным, печёным, тушёным, солёным, вяленым, сушеным, маринованным, ферментированным, в конце концов и т.д.

и все эти действия выполнялись не только для сохранения, но и для избавления от всяких других существ, которые обитают в этом мясе.

И про глубоко несчастного

Будут буквы, но чё та вспомнилось)
У меня есть традиция, 1 января с бодуна, пока все спят приготовить суп солянку.
Здоровый казан. От души так, не из того что на столе осталось, а заранее припасаю всё что надо, говядина на кости и мякоть, видов 5 разных колбас, ну и прочее всякое не очень для организму полезное, но категорически вкусное.

Ну и затесалась к нам один раз на НГ подруга новая нашего другана старого.
Ну спят все, на кухне ни кого, под ногами ни кто не мешается, хотя и в любой день когда готовлю все стараются сделать бытовуху, типа почистить-порезать и отвалить в сторону, люблю в спокойствии творить.
Ну готовлю значит под рюмку с вкусностями прошлогодними, тут эта мадам выперлась, ну не знает правил нашей семьи, что не надо меня дёргать, ну и сидит значит бухтит - ой, как много ингредиентов, а мы такое не покупаем, да тут еды на месяц можно наготовить, да тут жирнота какая и как это есть, да я такое точно не ем и т.д.

Доварил я значит всё и уехал по делам, да 1 января по делам, думал на час-два, получилось на много часов, ну ок, дома и без меня весело.
Приезжаю, все уже довольные, я к столу, горячего мне! горячего!
А жена такая - вот тарелочку тебе сберегла, я пустой казан вижу и говорю, ну молодцы же, хоть норм все поели (я люблю когда все сытые да довольные), а жена вещает мне, какое там поели, понемногу всем досталось конечно, да тебе вот тарелку убрала, ты как уехал, так Ира которая ой мы такое не едим, ой фу всё жирное, она сразу въебала 5! тарелок, мы тут говорит все охуели))
В Ире той весу как в воробье и роста как метр с кепкой.
Такие дела.
Уж лет так несколько минуло, а как вспомним все ржём)

Буквы к тому эти, что порой люди с зашоренным взглядом на многие вещи, очень многое пропускают мимо себя и это не обязательно еда.

Что Вы делаете не так? ) Может, не сдаёте анализы? ))

Я вот тоже с детства люблю строганину из муксуна, оленины.

Позднее пристрастилась к говядине без термической обработки.
Сырой желток - вообще обожаю.

Иногда как начитаюсь-схожу сдамся на анализы ) пока норм, но иногда накатывает фобия: а вдруг во мне есть паразиты?

...

Про анализы вы сильно ошибаетесь, по весне сдал лично столько анализов, что аж денег немного жалко стало. Ничем не болен и не заражён, здоровье отличное. А так- каждый год проверял за гос деньги.
Вот дичь я как-то не особо, из-за отсутствия Сан. контроля- как раз.
Ну, а по поводу последних, я не обращаю внимания на то что говорят глупые и необрозованные человеки, пускай вообще не едят нормальную еду, думая что она чуть более чем полностью состоит из паразитов. Мне больше достанется.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Физиологически правильно есть сырое мясо, в нём вещества (энзимы) которые помогают его переваривать, но они исчезают при термообработке.

Но не хочу за несколько минут сомнительного удовольствия избавляться потом от паразитов, это сложно, дорого и долго.

Ты человек великого терпения. Как Будда.
Знавал, таких 'гостей'.
Ты дядя Федор неправильно бутерброд ешь!

Блин, солянки захотелось!

Строганину ем только в путь - и мясную и рыбную.
Но ЭТО бы не осилил, имхо.

Вопрос привычки.

Да здравствуют глисты!

Весь прикол в том, что овощи с грядки обычно очень тщательно моют.
А ещё, 99% паразитов, которые обитают на овощах для человека не опасны.
Потому, что у паразитов не так всё просто.
Есть конечные хозяева, а есть и промежуточные.
Травоядные - это промежуточные хозяева. В них развивается особь, которая готова к внедрению в хищников или всеядных.

Кстати, этому тоже на уроках биологии в средней школе учат.
А вы прогуливали, похоже.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Kak же немцы выживают своим сырым фаршем? Какой лайфхак у них?

Настоящая строганина - это вымороженная рыба.
Там паразиты тупо замёрзли.

И да, очень вкусная штука.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну, знаете ли, с цепнем в брюхе можно прожить долгую и счастливую жизнь, другой вопрос, надо ли вам оно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так исполни! Вангую что будет годно и всем нам категорически приятно)
Тебе канал свой на трубе кулинарный надо, думаю очень взлетело бы.

А то все есть там по стилистике и всеямирапловцарь Сталик), и матный Борщ стебалово, и Облом горящий пукан, и Сеня в деле, но он не Сеня), и Покашеварим давайтепопиздим, и Ванзай гигантоман, и многие другие.
И у каждого своя волна и иногда прикольно их послушать, а когда не хочется слушать, то можно просто AlmazanKitchen глянуть под звуки природы.

Я к тому что у тебя интересная подача материала, готовить то многие умеют, а поговорить?
Если твои фотки, качественные фотки, перевести в видео формат, а буквы в голос, то мне кажется твой канал очень бы быстро взлетел.
А там очень! хорошие деньги прилипают.
Да и нам бы понравилось уверен, ни чего что я за многих тут говорю?
Просто я даже не знаю с кем тебя и твою подачу материала сравнить.

Я бы сразу на канал подписался)

Удивляет, что так много людей жрут блевоту.
Каюсь, строганину едал под водочку, но немножко и чтоб попробовать.
Но там иначе все выглядело — отрезается ломтик от куска замороженной козлятины, тут же хлопается стопка водки и заедается строганиной, окунутой в соль.

Но сырой фарш жрать... рукалицо. Животные, а не цивилизованные люди.

Это сообщение отредактировал Compas208 - 28.06.2020 - 23:56

а как точно узнать - девственна ли эта перепелка ?

Попробуй с тасманийским перцем, - все зайдет. Нужно буквально 2-3 зернышка растолочь и посыпать. Сам сырое есть не могу

Весь прикол в том что я писал выше.
Но, если там не понятно, то я повторю: в 1000 раз больше шансов отравиться с грядки, которые удобряют говном, в том числе и коровьим. Ягоды, и овощи это та ещё группа риска, но про это местные глистоборцы молчат.
Биологию, как и все остальные предметы я, конечно же, прогуливал, но сути дела это вообще не меняет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Есть такая категория людей - кулинарное быдло. Но мне больше нравится к этой группе граждан применять словосочетание - кулинарный петух. Вечно придут туда-куда не звали, напостят подгорелой кортошки, каклетав всяких и радуются среди своих.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

да кушайте что хотите.
"каждому - своё", "suum cuique" ©

у вас своё мнение, у меня своё.

я вам сказал про безопасность продуктов.

и это ваше личное дело, что есть и как есть.
никого ни к чему принуждать не собираюсь.

Мне мнение незнакомого человека, неразбирающегося в предмете вообще не интересно, извините. А за то что разрешили кушать всякое- низкий поклон.

Размещено через приложение ЯПлакалъ