Прелестно рассказано! К описанию рыбных страстей наверное в конце стоит добавить "и обе они померли"...
А вот цены на сицилийском рыбном рынке, полагаю, многим будут интересны.
Спасибо! Я хотела добавить "все померли" но потом в общую концепцию не вписалось.))
На фото в основном попал "народный" рынок, где самые низкие цены. Качество и выбор товара и убранство лавок несомненно лучше на другом рынке "для буржуев", и чаще всего я закупалась там. Например, рыбу-меч за 10 евро я б всё же не советовала. Не потому что отрава, нет, но хорошая рыба стоит дороже, этому есть причины. Но всё остальное на каждый день брать можно. И атмосфера весёлая и колоритная, продавцы поют песни и шутят шутки.
Однако, в общем цены на рыбу и морепродукты на Сицилии - очень приятные, согласна, даже по сравнению с другими регионами Италии, где тоже море, но та же рыба стоит почему-то в 2 раза дороже. Я уж не говорю о ценах в Милане, там вообще жесть.
Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 27 мар 2019 в 12:30
Довелось очень давно отведать рыбу-меч, была почти как "сало" жирная и очень сытная, сейчас даже и не знаю где её купить можно, но сама рыба, конечно вкуснейшая.
странно читать про жЫр . ТС пишет - меч сухой.(100 гр мяса ,8 гр жира)
Действительно, странно. Это точно была рыба-меч? Она же совсем диетическая. А вот в тунце есть отрубы - что прямо сало. Люблю эту часть.
Карповые и окуневые редки.(от себя лично.Не вкусны,воньки и костлявы)
Небольшое такое озеро(по Северным меркам.) Всего лишь до 100км в длину и 50км в ширину .Глубина глубин не известна(вечная мерзлота)Рекорд был 700 метров.Но каждый год глубина разная.
Теперь еще озадачился ...Меч Рыбой. Прям очень хочется попробовать. Особенно после такой фирменной подачи. Как всегда читать рецепт Апельсинки=наслаждение ,как хорошей книгой. Благодарю.
Сибирь. У нас тут обычная скумбрия, почти как свинина стоит. Форель вообще уже забыл, какова на вкус - цена неподъемная, как мешок картошки. А уж рыба меч, если вдруг какими-то путями заблудится, то, наверное, как сбитый Боинг будет стоить.
Пойду жрать минтай. Он тоже морем пахнет.
Минтай похож на меч-рыбу. Такой же слегка суховатый))
Я очень давно не ела минтай, но что-то мне не думается, что похоже. Минтай скорее к треске близок.
Довелось очень давно отведать рыбу-меч, была почти как "сало" жирная и очень сытная, сейчас даже и не знаю где её купить можно, но сама рыба, конечно вкуснейшая.
Апельсиняя Спасибо за тему, красиво изложила!
Благодарю! Рыба-меч очень много где водится. Очень вкусная, то правда. Но она же нежирная!
Я такое никогда не пробовал, более того, я про таких рыб даже не знал.
вся , плавающая живность, перечисленная Белой Саблей , собственно водится в пределах бывшего СССР . проверено неоднократно . а вот рыба-меч - экзотика . (по крайней мере для меня) . рецепт строганины из муксуна ,как созрею , напишу для ЯПа.
Я такое никогда не пробовал, более того, я про таких рыб даже не знал.
вся , плавающая живность, перечисленная Белой Саблей , собственно водится в пределах бывшего СССР . проверено неоднократно . а вот рыба-меч - экзотика . (по крайней мере для меня) . рецепт строганины из муксуна ,как созрею , напишу для ЯПа.
Ждём! Хотя у меня муксун тоже не водится, но посмотреть интересно. А кто пробовал строганину из рыбы-меч?
У нас в замечательном стейк-баре непродолжительное время был в меню стейк из акулы, не знаю какой именно породы.... Ну а мы традиционно жевали говядину средней прожарки. Теперь понимаю, что многое потерял Это сообщение отредактировал ЛексКекс - 27 мар 2019 в 20:52
То, о чём я говорила в начале: в период нереста самец рыбы-меч образует моногамную пару с самкой, за что зовётся также «морским рыцарем», и порой умирает вслед за ней, чем коварно пользуются рыбаки.
А он, как обезумевший, кричал: — Любимая, не плачь, любимая, не плачь, скажи, чем я могу помочь! Она отвечала чуть слышно: — Беги, плыви прочь, любовь моя, не то тебя убьют! — Нет, нет, любимая, если ты умрёшь, я умру с тобой, Если ты умрёшь, любовь моя, я тоже хочу умереть!
Как же ты жестока. Вот как кушать рыбу-мечь после этой песни? )) Лебедей поди тоже в духовке запекаешь?
Сибирь. У нас тут обычная скумбрия, почти как свинина стоит. Форель вообще уже забыл, какова на вкус - цена неподъемная, как мешок картошки. А уж рыба меч, если вдруг какими-то путями заблудится, то, наверное, как сбитый Боинг будет стоить.
Пойду жрать минтай. Он тоже морем пахнет.
Минтай похож на меч-рыбу. Такой же слегка суховатый))
Я очень давно не ела минтай, но что-то мне не думается, что похоже. Минтай скорее к треске близок.
99 процентов филе трески в мире сейчас - минтай))). Рыбу меч сам ел 12 лет назад. Она скорее белый тунец, даже жестче минтая.
Вкусная рыбка), главное не пересушить и второй вариант наверное для меня))). А вот как теперь после песни её есть не знаю, наверное смачивая слезами. Нужно количество соли скорректировать. ) Карбонелль Спасибо за песню, маменька её часто слушала)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Вальдымар27 мар 2019 в 12:08