tamamonomae я купила чекушку коньяка специально для этого торта буду теперь его в другие торты использовать и при температуре вместо водки обтираться ))) ну и да есть эссенции, если найдешь. AJIENA а фото в профиль вы как заливали?
Ух, Настась13, ты прямо находка! Потрусил к жене твое чудо-торт показывать. Она как раз вот искала рецепт Киевского торта, но все ищет как тогда давно в Киеве покупали.
А по тортику: чем отличается фундук от лесного ореха? Это ж одно и то же
неуч...названиями отличается читай фундук!! и теперь вот это лесной орех!! неужели не видишь разницы? Это сообщение отредактировал Redd - 2 дек 2016 в 21:19
Настасья13, молодец! Здоровско получилось. Я ни разу в жизни не ела Киевский торт , да и не буду (не моё сочетание продуктов), но почитать про процесс было интересно. Особая благодарность за то, что я узнала про состаривание белков, впервые про это слышу, прямо век живи - век учись :) Продолжай
Ati лучше уж все таки кешью или лесной, арахис имхо горчит что-ли. спасибо за идею забыла такое чудесное блюдо как сациви) в выхи походу будет чем заняться
за арахис в тортах расстреливал бы, а за арахис в "киевском" - расстреливал бы медленно.
На счет орехов в киевском из Киева с мармеладными лепестками выложенными в форме символа Киева каштановой листвы были всю дорогу орехи грецкие слегка прогретые для хруста и сладковатого привкуса.
помню фундук в "киевском" в 60-70х.
дочи утащили книгу с рецептом "киевского" 70х годов. помню одно - "только очень опытная хозяйка, и то не каждая, сможет изготовить этот торт".
ТСу +
Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 3 дек 2016 в 04:20
Caira Тоже про состареные белки узнала когда искала рецепт :) skomoroh58 Что это вы так на арахис злы? В поле себе допускаю его, при том что все орехи у нас стоят 1000-1200 кг. Грецкий от 580, но там совсем дрек, а арахис 180.
Это сообщение отредактировал Настасья13 - 3 дек 2016 в 04:37
Два слоя воздушно - орехового полуфабриката соединены кремом " Шарлотт ". Поверхность отделана кремами " Шарлотт ", " Шарлотт " шоколадный и цукатами. Боковые поверхности обсыпаны крошкой орехового полуфабриката. Если надо, то могу дать таблицу
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
буду теперь его в другие торты использовать и при температуре вместо водки обтираться )))
Здоровско получилось. Я ни разу в жизни не ела Киевский торт 
, да и не буду (не моё сочетание продуктов), но почитать про процесс было интересно. Особая благодарность за то, что я узнала про состаривание белков, впервые про это слышу, прямо век живи - век учись :)
yaplakal.com