skomoroh58 Я с песочных колец только арахис и лопала, и с кексов выковыривала kwant71 У меня и водка есть для наружного. Но так как стоит уже год, то теряет свои лечебные свойства.
A380 Ух ты. Из всех моих постов, меньше всего ожидала повторения Киевского. Да ещё и мужскими руками. Очень симпатично В разрезе нет?
Это сообщение отредактировал Настасья13 - 12 янв 2019 в 09:55
Ничесе тортик, не видел раньше. У нас прям один в один Харьковская бисквитка делает. И это чуть ли не единственный торт, который я люблю (после домашнего наполеончика)
Я вот тоже на этот торт нацелился, но пока еще не созрел видимо, изучаю доступные варианты, а сделать его очень хочется.
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Когда я решусь его повторить, то коржи буду выпекать без формы, как павлову. Думаю, будет намного аккуратнее и проще. Коржи в нем самое сложное. Крем совсем легкотня.
EvandaClub Ярик, я его прям очень не любила, до того как сама не сделала. Главным образом из-за масляного крема. Но видимо у нас масло без добавок в них делают, потому что по этой рецепту ре, так же как и в Праге, которую я повторяла за Алексеем777, масла в креме не чувствуется
Ни фига это не киевский.... у меня возле дома настоящие продаются круглосуточно как рошеновский, так и БКК.... при СССР это был дефицит (хотя конечно и качество другое было), а сейчас вышел из дома и купил.. хочешь маленький, хочешь большой, килограммовый... Сало генеральское свежей у нас на районе продается правда только по субботам, на ярмарке.... надо будет прикупить, фоточки здесь запостить....
по ГОСТу -73 - ни в пэ , ни в кэа - откусил, жевательными манипуляциями отделил собственно бисквит, проглотил и дожевываешь безвкусную арахисовую щебенку, но разноцветный
YusefDKT Фирма ББК делает фуфло редчайшее и цена у них такая - сразу понимаешь. что ловить там нечего. Рошеновский лучше, но всё равно хочется самому замутить торт по общепризнанному рецепту.
Сейчас определюсь только как коржи делать и обязательно попробую. Здесь ещё вариант Ovimu давал ссылку Тут . Крем скорее всего ради эксперимента попробую со сгущёнкой и из манки - пополам и буду выяснять кому. какая половинка понравилась больше, типа слепое тестирование.
Это сообщение отредактировал SergMT - 12 янв 2019 в 14:54
Торт должен быть из 18-ти яиц, при наличии современных кондитерских приспособ в виде стационарных миксеров, блендеров разборных тефлоновых форм, терок для орехов, кондитерских шприцов и т.п., это не сложно и не обременительно - справится даже пацан себе на днюху
Это сообщение отредактировал Чатланен - 12 янв 2019 в 15:12
Странно, разве в кивский не надо какое-то ягодное повидло? И еще он весь какой-то шоколадный вроде был, разве нет,??
Это сообщение отредактировал МореСвета - 12 янв 2019 в 15:25
У нас они продаются везде, но Рошеновский- самый вкусный для большинства скажем.. Читал в магазине как-то состав- огорчился...
Для себя личнопотом нашел другой вариант, есть Частный предприниматель,что делает торты и поставляет в некоторые небольшие магазинчики- у него там как раз и надыбал некую вариацию Киевского, что мне лично понравилось гораздо нынешнего фабричного . К сожалению у него потом бизнес накрылся и я снова в поисках хорошего торта*, так как всё что в суперах и кондитерских у нас- не впечатляет.
ПС- как сладкоежка, обязательно женюсь на той барышне,кто торты умеет делать), борщи и сам умею.
SergMT А чем по ссылке у Игоря и мой отличаются? Это был мой первый торт сделанный по рецепту ре, и мне каждый второй кидал ссылку на ту же рецептуру Нафигато. Чатланен А нафиг он на 18 яиц? На какую толпу? Если мой получился больше кг, то на 18 сколько? И таки да, у меня сделан по ГОСТу, только об этом сообщать здесь нельзя, закидают какахами.
Artos55 Да на любом торте массового производства почитать состав случится отторжение. Поэтому и пеку сама.
SergMT А чем по ссылке у Игоря и мой отличаются? Это был мой первый торт сделанный по рецепту ре, и мне каждый второй кидал ссылку на ту же рецептуру Нафигато.
Я ещё окончательно не вникал, так, наметил варианты для дальнейшего изучения, буду анализировать нюансы.
Это сообщение отредактировал SergMT - 12 янв 2019 в 16:14
Как то давно купил Киевский торт в одном довольно дорогом магазине, и немного удивился. Это была круглая буханка черного хлеба порезаная на три части, промазаная варением.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
по ГОСТу -73 - ни в пэ , ни в кэа - откусил, жевательными манипуляциями отделил собственно бисквит, проглотил и дожевываешь безвкусную арахисовую щебенку, но разноцветный
Торт должен быть из 18-ти яиц, при наличии современных кондитерских приспособ в виде стационарных миксеров, блендеров разборных тефлоновых форм, терок для орехов, кондитерских шприцов и т.п., это не сложно и не обременительно - справится даже пацан себе на днюху
yaplakal.com