Дичь лютая

Тушенку вари
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сам ты сосайтник!

Фарш. причем мелкими партиями, что корректировать готовку. Тушенка - правильно написали.
Можешь чуть чуть зажарить, но оно жесткое пипец
шкварки еще.
ну еще смотря какая часть и что там вообще.
сало - коптить
Это сообщение отредактировал nikolkas - 17 окт 2025 в 11:12

тушняк, коптить, котлеты/пельмени

Цитата (24Регион124 @ 17.10.2025 - 11:11)

Сам ты сосайтник!

Сама, скорее всего. Кабан или кабаниха?

Это сосайтница. Тётя в профиле
Размещено через приложение ЯПлакалъ

На авито выставь, найдутся любители

Вари тушняк и рассылай сосайтникам!! А они уже поделятся с сосайтницаме!

Тушёнка, фарш хрен знает что ещё. Просто жарить или запекать мясо жёсткое
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (brync @ 17.10.2025 - 11:10)

Тушенку вари

Из обычной свинины умею, а из дичи не пробовала. Меня больше всего волнует запах. Слышала, что дичь надо мариновать перед приготовлением, иначе больно уж специфический вкус получается. А в чём мариновать и сколько? В интернете-то информации полно, но хочется проверенных рецептов. Жаль будет угробить столько мяса.

отблагодарить друга не забудь как следует

Кабана нужно разделать и сохранить, соблюдая правила разделки и используя подходящие методы сохранения мяса. Важно разделать тушу в течение 3 часов после отстрела, чтобы мясо не приобрело неприятный запах.
vk.com
belohota.by
patee.ru
orsk.ru
Разделка
Обескровливание. Сосуды перерезают на горле, погружая прочный нож в основание шеи, поворачивают поперёк и вынимают. Это нужно сделать сразу после отстрела, если охота коллективная — сразу после загона животного.
vk.com
Потрошение. Тушу кладут на спину, закрепляют с помощью верёвок и растяжек. Под бока подкладывают камни или поленья, чтобы тушка не перекатилась на бок.
belohota.by
Извлечение внутренностей. Пищевод отделяют от трахеи и завязывают узлом, чтобы избежать загрязнения мяса. Чтобы избавить язык от связок, делают глубокие разрезы по обеим сторонам челюсти.
belohota.by
Обработка брюшной полости. Делают разрез по средней линии живота до грудной кости. Если животное большое, после последнего ребра делают разрез до позвоночника. Ещё один разрез делают по направлению к выходу прямой кишки.
belohota.by
Отделение головы и ног. Надрезы делают в области задних скакательных и передних пястных суставов. Если кабан небольшой, оставшуюся тушу оставляют целой, но можно и разрубить её на две равные части.
PioneerHunt.ru
Видео с инструкцией по разделке туши кабана:
56:48
2,6K
Разделка свиной туши кабана
Rutube
Сохранение
В свежем виде — в холодильнике, употребить мясо в пищу в течение 5–7 дней. Не рекомендуется использовать герметичные ёмкости.
Для сохранения на более длительный срок (до 10 месяцев) — заморозить мясо, обеспечив температурный режим (не выше минус 18 градусов по Цельсию).
Копчение — для этого лучше всего подходит окорок или бекон без костей. В копчёном виде мясо можно заморозить, но это не рекомендуется — после размораживания копчёное мясо кабана может стать прогорклым на вкус.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Для разнообразия можно Кочету мясо отдать, пускай помучается.)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Плов и гуляш!

Яблоко ему в жопу и жариться
А с кабаном что делать-хз
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как то так


Размещено через приложение ЯПлакалъ

нет ничего проще

Цитата (24Регион124 @ 17.10.2025 - 11:11)

Сам ты сосайтник!

Там вроде тетя с другой стороны экрана
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (про100имя @ 17.10.2025 - 11:13)

Тушёнка, фарш хрен знает что ещё. Просто жарить или запекать мясо жёсткое

То есть, с бужениной заморачиваться не стоит? Резина получится?

Цитата (lexaXOT @ 17.10.2025 - 11:14)

отблагодарить друга не забудь как следует

А ты думаешь зачем он к ней "мамонта" тянет))))

Тушенку навари, порежь на гуляш, разложи по пакетикам и в морозилку, фарш конечно, на пельмешки, отличная затея собраться семьей и родственниками и налепить пельменей и поесть и впрок, и с собой гостям. Одни крутят фарш другие лепят пельмени и разговоры конечно разговаривают, а потом под горячие пельмешки немного накатить и дальше лепить. Мы так делаем иногда, правда с покупным фаршем.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Раньше как-то и с мамонтами справлялись.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пельмени налепи, сосайтница

В синагогу продай