Дичь лютая
⋮
Печать
Страницы: 1 2 3  ... 5 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Коржик777 17 окт 2025 в 11:17
Рождённый в СССР  •  На сайте 10 лет
2
Мясо невыложенного хряка (а кто б его в лесу кастрировал), смердеть будет знатно. Только если кабанчик молодой, то еще норм
Kalcool 17 окт 2025 в 11:18
Хохмач  •  На сайте 16 лет
1
Вы же на ЯПе. Какую только дичь тут не выкладывали...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Булочка автор 17 окт 2025 в 11:18
Ярила  •  На сайте 20 лет
0
xxDimiDxx, благодарствую, но разделкой друх (дай ему Бох здоровья) занимается сам. Умеет (аллилуйа!), охотник же))) На мне готовка. Ну, и конечно не хотелось бы ударить в грязь лицом и перевести добро на говно. Да и кабана жалко...не напрасно же он, бедняга, с жизнью расстался?
Верхолаз 17 окт 2025 в 11:18
Весельчак  •  На сайте 14 лет
3
Отдели ребра. Ребрышки запеченные в духовке наипервейшее дело. Мясо можно и в тушенку и в фарш. Если перемешать с лосятиной очень вкусные котлетки будут. Жаркое тоже отменное, надо не забывать про приправу хмели-сунели,
Недавно на даче замутил шашлыки из кабанятины, тоже очень мило зашло. Ибо начался сезон добычи этих милых животных и надо освобождать морозильный ларь под свежее мясо.
Finnyara 17 окт 2025 в 11:19
Приколист  •  На сайте 11 лет
9
По аналогии

Дичь лютая

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Italianec74 17 окт 2025 в 11:20
Ярила  •  На сайте 10 лет
4
Цитата
от такого количества котлет, фрикаделек и голубцов мы очень скоро полезем на стену с тоски


выёбывается
Булочка автор 17 окт 2025 в 11:20
Ярила  •  На сайте 20 лет
1
Цитата (Коржик777 @ 17.10.2025 - 11:17)
Мясо невыложенного хряка (а кто б его в лесу кастрировал), смердеть будет знатно. Только если кабанчик молодой, то еще норм

Вроде кабанчик молодой (судя по весу). Мой товарисч - охотник опытный, даром несъедобную животину бить не станет)))
ackcmd 17 окт 2025 в 11:20
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Фарш и тушенку. В других вариантах их есть проблематично, ибо жесткие и жилистые ажписец.
котэйко 17 окт 2025 в 11:20
Бамбарбия кергудатор  •  На сайте 14 лет
3
Я так второй холодильник купил..))
Шурин полтуши свиньи притаранил из села и просто отдал из рук в руки..
Пришлось брать в кредит(за ча, оформили и за два привезли) Самсунга..
Это в качестве совета.))
dimkey 17 окт 2025 в 11:21
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (Italianec74 @ 17.10.2025 - 11:20)
выёбывается

Зажрались они там...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Булочка автор 17 окт 2025 в 11:21
Ярила  •  На сайте 20 лет
0
Цитата (Верхолаз @ 17.10.2025 - 11:18)
Отдели ребра. Ребрышки запеченные в духовке наипервейшее дело. Мясо можно и в тушенку и в фарш. Если перемешать с лосятиной очень вкусные котлетки будут. Жаркое тоже отменное, надо не забывать про приправу хмели-сунели,
Недавно на даче замутил шашлыки из кабанятины, тоже очень мило зашло. Ибо начался сезон добычи этих милых животных и надо освобождать морозильный ларь под свежее мясо.

О, шашлык - это классная идея! Не жёсткий получился? В чём мариновали?
vladi44 17 окт 2025 в 11:22
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
Хамон. Рецептов море. Вкусно.
sharipovraus 17 окт 2025 в 11:22
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Хамон поставь.
Булочка автор 17 окт 2025 в 11:22
Ярила  •  На сайте 20 лет
0
Цитата (Italianec74 @ 17.10.2025 - 11:20)
Цитата
от такого количества котлет, фрикаделек и голубцов мы очень скоро полезем на стену с тоски


выёбывается

Ээээээ....???
zzz0105 17 окт 2025 в 11:22
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Сама ты, тетка, сосайтница gigi.gif
Булочка автор 17 окт 2025 в 11:24
Ярила  •  На сайте 20 лет
2
Цитата (vladi44 @ 17.10.2025 - 11:22)
Хамон. Рецептов море. Вкусно.

Будучи в Италии слышала от аборигенов, что правильно приготовить хамон можно только в стране со средиземноморским климатом. Вроде, есть там какие-то природные нюансы, которые невозможно воспроизвести в другой местности. ХЗ, правда чи брешут?
zipgad 17 окт 2025 в 11:26
Ярила  •  На сайте 10 лет
3
Цитата (Булочка @ 17.10.2025 - 11:18)
xxDimiDxx, благодарствую, но разделкой друх (дай ему Бох здоровья) занимается сам. Умеет (аллилуйа!), охотник же))) На мне готовка. Ну, и конечно не хотелось бы ударить в грязь лицом и перевести добро на говно. Да и кабана жалко...не напрасно же он, бедняга, с жизнью расстался?

У компании емкобласки, есть такая смесь называется "Мастербленд", размягчит хоть жопу верблюда.
xeknxf 17 окт 2025 в 11:26
Ярила  •  На сайте 9 лет
2
Цитата (Булочка @ 17.10.2025 - 11:24)
Будучи в Италии слышала от аборигенов, что правильно приготовить хамон можно только в стране со средиземноморским климатом. Вроде, есть там какие-то природные нюансы, которые невозможно воспроизвести в другой местности. ХЗ, правда чи брешут?

Чего ж они хамон на средиемноморском солнце не вывешивают, а в погреба тянут..

Размещено через приложение ЯПлакалъ
nikolkas 17 окт 2025 в 11:27
Слабоумие и отвага!  •  На сайте 6 лет
1
Цитата (Булочка @ 17.10.2025 - 11:24)
Цитата (vladi44 @ 17.10.2025 - 11:22)
Хамон. Рецептов море. Вкусно.

Будучи в Италии слышала от аборигенов, что правильно приготовить хамон можно только в стране со средиземноморским климатом. Вроде, есть там какие-то природные нюансы, которые невозможно воспроизвести в другой местности. ХЗ, правда чи брешут?

Правда.
Температура, влажность, постоянный ветер, соленый воздух и т.д. Ну т.е. это все можно повторить но только в спец приборе.В Питере с его влажностью и отсутствием солнца - анрыл.
Ну и плюс опыт в выращивании хрюшек и выборе исходника.
ЯКУТ14 17 окт 2025 в 11:27
Юморист  •  На сайте 13 лет
-4
Вонючее оно. Ничего хорошего из него не получится.И резиновое. А если ещё и не разделали на охоте, прям после забоя, то только выкинуть.
sibull 17 окт 2025 в 11:27
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Яйца кабану друх отрезал? А то мясо провоняет.
poiloff 17 окт 2025 в 11:27
Наглый,но стеснительный,  •  На сайте 11 лет
3
Цитата (Булочка @ 17.10.2025 - 11:15)
Цитата (про100имя @ 17.10.2025 - 11:13)
Тушёнка, фарш хрен знает что ещё. Просто жарить или запекать мясо жёсткое

То есть, с бужениной заморачиваться не стоит? Резина получится?

В домашних условиях для избавления от неприятного запаха мясо дикого кабана вымачивают в слабом 2-х процентном растворе уксуса или лимонного сока на протяжении нескольких часов, или для этих же целей используют молочную сыворотку, в которой мясо должно находиться в течение суток.
Готовить можно всё,как и из домашнего животного.Важно уделить внимание термической обработке.
ЯПриготовил бы из рубленного мяса колбасу,котлеты.
И насколько знаю тушу после разделки нужно выдержать 2-3 суток перед готовкой.
Marcus2014 17 окт 2025 в 11:27
Щютник  •  На сайте 5 лет
4
Цитата (Булочка @ 17.10.2025 - 11:21)
Цитата (Верхолаз @ 17.10.2025 - 11:18)
Отдели ребра. Ребрышки запеченные в духовке наипервейшее дело. Мясо можно и в тушенку и в фарш. Если перемешать с лосятиной очень вкусные котлетки будут. Жаркое тоже отменное, надо не забывать про приправу хмели-сунели,
Недавно на даче замутил шашлыки из кабанятины, тоже очень мило зашло. Ибо начался сезон добычи этих милых животных и надо освобождать морозильный ларь под свежее мясо.

О, шашлык - это классная идея! Не жёсткий получился? В чём мариновали?

Мариновка с участием плодов киви самый экстремальный способ маринования очень жесткого мяса, если передержать, то вообще в желе может превратиться. В кефире оптимальный вариант. Классика с луком и перцем не подойдет - хрен прожуешь
nikolkas 17 окт 2025 в 11:28
Слабоумие и отвага!  •  На сайте 6 лет
1
Цитата (xeknxf @ 17.10.2025 - 11:26)
Цитата (Булочка @ 17.10.2025 - 11:24)
Будучи в Италии слышала от аборигенов, что правильно приготовить хамон можно только в стране со средиземноморским климатом. Вроде, есть там какие-то природные нюансы, которые невозможно воспроизвести в другой местности. ХЗ, правда чи брешут?

Чего ж они хамон на средиемноморском солнце не вывешивают, а в погреба тянут..

Это потом, когда он уже готов. а сам процесс завяливания - тока на свежем продуваемом воздухе.
Булочка автор 17 окт 2025 в 11:28
Ярила  •  На сайте 20 лет
3
Цитата (LuckyEB @ 17.10.2025 - 11:15)
Цитата (lexaXOT @ 17.10.2025 - 11:14)
отблагодарить друга не забудь как следует

А ты думаешь зачем он к ней "мамонта" тянет))))

Да уж за мной не заржавеет))) Волков не боюсь, секс любою © lol.gif Ежели мужик мну мамонта кабана притащил, будет ему и ванна, и кофа, и какава с чаем

Это сообщение отредактировал Булочка - 17 окт 2025 в 11:28
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 6 065
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ... 5 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх