Я видела такой рецепт: в кастрюлю стебли укропа решёткой (толстые и много), слой моркови (толстыми колесиками), мясо ломтями чуть побитое и сметана. Соль, перец, конечно. Тушить долго. Точнее пропорций и времени не помню. Про воду - не помню. Калорийность и жирность - охуенная, вкусно очень. Укроп выбросить. Картошки ещё отварить и пива купить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сперва заморозить на пару недель, а потом уже делайте, что хотите. Всяких червяков никто не отменял.
Это сообщение отредактировал Лапок - 17 окт 2025 в 21:09
ledokol964 Нету у мну дегидратора((( Вакууматор есть, а такой штуки нету. Зы: как на вкус-то? Хорошо получилось?
Прежде чем его вялить. Я поставил кабанятину мариноваться , с паприкой подкопченной, смесью перцов, базиликом, чесноком все это залил соевым соусом:))) получилась просто бомба.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я видела такой рецепт: в кастрюлю стебли укропа решёткой (толстые и много), слой моркови (толстыми колесиками), мясо ломтями чуть побитое и сметана. Соль, перец, конечно. Тушить долго. Точнее пропорций и времени не помню. Про воду - не помню. Калорийность и жирность - охуенная, вкусно очень. Укроп выбросить. Картошки ещё отварить и пива купить.
Приготовила практически так же, как Вы посоветовали, только добавила немного обжаренного лука. Тушила в мультиварке 2 часа, получилось - бомба! Мясо чуть ли не распадается на волокна, такое мягкое - одними губами кушать можно! Никакого постороннего запаха, единственное - суховато немного, дичь же. Но с подливой заходит на "ура". Спасибо за рецепт Зы: да, совсем забыла: перед приготовлением сутки мариновала мясо в полусладком красном вине с добавлением можжевеловых ягод, лаврового листа, душистого перца и копчёной паприки. Может, потому и запаха никакого не осталось.
Это сообщение отредактировал Булочка - 24 окт 2025 в 12:18
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Почерпнула много интересной информации.
yaplakal.com