"Злая" горчица. Ну очень злая.
⋮
Печать
Страницы: 1 2  ... 4 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Bordo 24 июл 2025 в 22:02
Ярила  •  На сайте 10 лет
Сообщений: 1 205
38
Горчицу любят все!
Тот, кто не любит - нифига не понимает.
К сути - поделитесь рецептом "злой" горчицы!
Пробовал много рецептов из инета - нуууу.... так себе.
Живу в Испании - тут, даже в русских магазинах продается полная хрень. Кислятина.
Покупаю порошок и делаю сам - но не могу добиться слез от "горчичного повидла".
Привезли порошок из России (аж двух разных производителей) - не получается! :(
Бен - это Данила - ай нид хелп!©

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Все комментарии:
посолСССР 24 июл 2025 в 22:03
Юморист  •  На сайте 1 год
15
обычно прямо на пачке горцицы написан рецепт
gogarom 24 июл 2025 в 22:03
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
вырасти и сделай сам alk.gif
Dendik 24 июл 2025 в 22:04
ЩАС СПОЮ...  •  На сайте 13 лет
29
Рассолом запарь и в теплое место
strel6120 24 июл 2025 в 22:04
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Я мёд и лимон добавляю,средняя получается
Для термоядерного борща,у меня перец острый растёт))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
77863043054 24 июл 2025 в 22:04
Хохмач  •  На сайте 1 год
12
Цитата (посолСССР @ 25.07.2025 - 00:03)
обычно прямо на пачке горцицы написан рецепт

Согласен. Жена по нему делает.
Аж глаза слезятся. Только не сразу жрать надо, надо чтоб настоялась сутки.
Bordo автор 24 июл 2025 в 22:08
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата
Согласен. Жена по нему делает.
Аж глаза слезятся. Только не сразу жрать надо, надо чтоб настоялась сутки.

Делал на рассоле,настаивал сутки и больше - не...
Ложку мёда добавляю, перца сыпал - получается острая, но не "ядреная"

Размещено через приложение ЯПлакалъ
bozhdb 24 июл 2025 в 22:09
Весельчак  •  На сайте 10 лет
15
Не смотри на дорогие. Бери самый дешевый порошок. Я брал и в ашане и в магните, горчица получалась - напалм, даже нюхать страшно.
Вскипяти воду, дай ей остыть минут 5-10. Берешь маленькую баночку, 70гр.
На нее пол-чайной ложки соли и чайную ложку сахара (без горки). Наливаешь примерно треть горячей воды в баночку. Растворяешь соль и сахар. Потом досыпаешь порошок и размешиваешь. Доведи до констистенции жидкой сметаны, порошок потом сам раскроется и немного загустеет. Все, часика через три она должна уже начинать звереть.
Bordo автор 24 июл 2025 в 22:12
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (bozhdb @ 24.07.2025 - 22:09)
Не смотри на дорогие. Бери самый дешевый порошок. Я брал и в ашане и в магните, горчица получалась - напалм, даже нюхать страшно.
Вскипяти воду, дай ей остыть минут 5-10. Берешь маленькую баночку, 70гр.
На нее пол-чайной ложки соли и чайную ложку сахара (без горки). Наливаешь примерно треть горячей воды в баночку. Растворяешь соль и сахар. Потом досыпаешь порошок и размешиваешь. Доведи до констистенции жидкой сметаны, порошок потом сам раскроется и немного загустеет. Все, часика через три она должна уже начинать звереть.

Я примерно так и делаю. Когда после заварки нюхаешь - эффект есть!
А потом - ну так себе. :(

Размещено через приложение ЯПлакалъ
devICE 24 июл 2025 в 22:12
Юморист  •  На сайте 19 лет
11
Горчица "ЕЖК" Столовая Средне-Острая - начнет чесаться мозг
Горчица "ЕЖК" Русская ядреная жгучая - ты просто оxyеешь
schwanz 24 июл 2025 в 22:13
Балагур  •  На сайте 12 лет
10
Бери в аптеке горчичники и соскребай порошок с них. Дальше - по вкусу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Moloh1976 24 июл 2025 в 22:13
Ярила  •  На сайте 11 лет
4
В Комсомольске на Амуре есть молокозавод. По странному стечению обстоятельств он выпускает горчицу Русская. Как бэ до слёз и дыхание спирает.
Capercaillie 24 июл 2025 в 22:14
Весельчак  •  На сайте 1 год
-2
Обязательно закрыть коркой от черного хлеба со стороны мякиша, и в тепло. Лучше в печь , где-нибудь с краешек.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Горюн 24 июл 2025 в 22:15
Весельчак  •  На сайте 1 год
3
Я помню, мама моя делала горчицу сама. Правда из покупного порошка. Намажешь её (горчицу) тонким слоем на студень... Отломишь вилкой маленький кусочек и в рот... И туда же кусочек чёрного хлеба... И жуёшь... Через пол-секунды слёзы на глазах, а через секунду какие-то мурашки начинают бегать на затылке под кожей. Бросаешь вилку, и двумя руками массируешь кожу на затылке. Потом глотаешь, и делаешь глубокий выдох ртом, а носом чувствуешь аромат горчицы...
И это я ещё тогда не закусывал, а просто ел студень - мелкий ещё был для алкоголя

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Катанян 24 июл 2025 в 22:16
эстонский татарин  •  На сайте 6 лет
1
" От горчицы - огорчаются
От уксуса - куксятся!"©
Bordo автор 24 июл 2025 в 22:19
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (Capercaillie @ 24.07.2025 - 22:14)
Обязательно закрыть коркой от черного хлеба со стороны мякиша, и в тепло. Лучше в печь , где-нибудь с краешек.

О! Попробую! Спасибо!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ПивоSOS 24 июл 2025 в 22:19
Балагур  •  На сайте 10 лет
3
Цитата (Dendik @ 24.07.2025 - 22:04)
Рассолом запарь и в теплое место

Я тож на рассоле делаю. Просто холодным заливаю до нужной консистенции. И на сутки в холодильник.
Дырочки на хлебе замажешь - темечко чешется😈
Главное, масло не добавлять. Масло смягчает горчицу, как раз повидло и получается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
DobryBozek 24 июл 2025 в 22:19
Приколист  •  На сайте 8 лет
3
https://www.yaplakal.com/forum30/st/0/topic1506877.html

Реально лютейшая штука выходит
Bordo автор 24 июл 2025 в 22:20
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (devICE @ 24.07.2025 - 22:12)
Горчица "ЕЖК" Столовая Средне-Острая - начнет чесаться мозг
Горчица "ЕЖК" Русская ядреная жгучая - ты просто оxyеешь

Я сам из Ебурга.
Она хорошая - но "не то".

Размещено через приложение ЯПлакалъ
bozhdb 24 июл 2025 в 22:21
Весельчак  •  На сайте 10 лет
3
Цитата (Bordo @ 24.07.2025 - 22:12)
Цитата (bozhdb @ 24.07.2025 - 22:09)
Не смотри на дорогие. Бери самый дешевый порошок. Я брал и в ашане и в магните, горчица получалась - напалм, даже нюхать страшно.
Вскипяти воду, дай ей остыть минут 5-10. Берешь маленькую баночку, 70гр.
На нее пол-чайной ложки соли и чайную ложку сахара (без горки). Наливаешь примерно треть горячей воды в баночку. Растворяешь соль и сахар. Потом досыпаешь порошок и размешиваешь. Доведи до констистенции жидкой сметаны, порошок потом сам раскроется и немного загустеет. Все, часика через три она должна уже начинать звереть.

Я примерно так и делаю. Когда после заварки нюхаешь - эффект есть!
А потом - ну так себе. :(

Ну чел, может у тебя просто нюх притупился? У меня на фоне ковида был период, когда обоняние отключилось полностью, я специально проверял даже в злую горчицу нос чуть не засунул - запаха нет! Когда нюх начал восстанавливаться, понял, что слизистую прижег, а до этого никаких ощущений :)
Wik 24 июл 2025 в 22:21
Ярила  •  На сайте 18 лет
0
Цитата (Bordo @ 24.07.2025 - 22:08)
Цитата
Согласен. Жена по нему делает.
Аж глаза слезятся. Только не сразу жрать надо, надо чтоб настоялась сутки.

Делал на рассоле,настаивал сутки и больше - не...
Ложку мёда добавляю, перца сыпал - получается острая, но не "ядреная"

Я случайно открыл для себя такой способ приготовления - делайте все по инструкции к порошку, но в конце залейте слоем масла, закройте крышкой и поставьте в холодильник на две недели. Через две недели перемешайте хорошенько и прослезитесь от запаха, на вкус по остроте васаби не уступит.
P.S. Никакие перцы в горчицу не добавлять! Вкус/запах ухудшается и живот болеть будет.

Это сообщение отредактировал Wik - 24 июл 2025 в 22:23
Bordo автор 24 июл 2025 в 22:22
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (DobryBozek @ 24.07.2025 - 22:19)
https://www.yaplakal.com/forum30/st/0/topic1506877.html

Реально лютейшая штука выходит

Спасибо! Обязательно попробую!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
пластырь 24 июл 2025 в 22:23
   •  На сайте 15 лет
4
Я у нас Столичную беру и не выёбываюсь, нормальная вроде. Ещё горчица с хреном бывает в таких тюбиках.

"Злая" горчица. Ну очень злая.
Bordo автор 24 июл 2025 в 22:23
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (bozhdb @ 24.07.2025 - 22:21)
Ну чел, может у тебя просто нюх притупился? У меня на фоне ковида был период, когда обоняние отключилось полностью, я специально проверял даже в злую горчицу нос чуть не засунул - запаха нет! Когда нюх начал восстанавливаться, понял, что слизистую прижег, а до этого никаких ощущений :)

Не - чую хорошо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Bordo автор 24 июл 2025 в 22:25
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (пластырь @ 24.07.2025 - 22:23)
Я у нас Столичную беру и не выёбываюсь, нормальная вроде. Ещё горчица с хреном бывает в таких тюбиках.

Ну у вас она есть. В смысле я х/з , где ты живёшь.
У меня в Испании такой нет. :)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 6 711
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ... 4 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх